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Maison vidal

Place du marché 18, 43260 Saint-Julien-Chapteuil

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Degustazione
Menu in 9 portate
92.00
Menu en 9 temps — Percorso gourmet: Antipasto 1, Antipasto 2, Piatto 1, Piatto 2, Pausa rinfrescante, Formaggi locali o formaggio fresco
stima≈ 2800 kcal210 g di carboidratipesante 21
LE BISTROT DE JUSTIN
Brochetta con prosciutto iberico, stracciatella e rucola
Brochetta au jambon iberic, stracciatella et roquette
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di pomodoro, anguria e basilicovegan
Gaspaccio tomate, pasteque et basilic
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Coscia d'anatra confit e verdure saltate
Cuisse de cannette confite et légumes sautés
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giorno e riso alla cantonese
Poisson du jour et riz cantonais
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Dôme al cioccolato e vaniglia
Dôme Chocolat et vanille
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Tiramisù ai frutti rossi
Tiramisu aux fruits rouges
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Menu
24.00
Formula che include antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 23
Antipasti
Il Pâté en croûte di Aurélien
Le Pâté en croûte d’Aurélien
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Langoustinespescatarian
Les Langoustines — In carpaccio, con fagiolini e pesche
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Ombrina di lineapescatarian
Le Maigre de ligne — Zucchine e salsa vergine alle verdure estive
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anatra
La Canette — In due cotture, consistenze di mais
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggi
Formaggi localivegetarian
7.00
Fromages d’ici
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faisselle contadinavegetarian
5.00
Faisselle fermière
stima≈ 200 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Cioccolato e caramello al burro salato
Chocolat et caramel beurre salé — Variazioni di cioccolato fondente e al latte, caramello e gelato al latte ribot
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Albicocca e melissa
Abricot et Mélisse — Come una tartelletta di albicocche, freschezza della melissa del giardino e sorbetto all'albicocca
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Lampone, Madeleine e un tocco di peperone
Framboise, Madeleine, et touche de poivrons — Verrine ghiacciata, sorbetto lampone/peperone, gelato e biscotto Madeleine, frutta fresca
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Menu Fisso
Menu in 3 portate
63.00
Menu en 3 temps — Antipasto, Pesce o Carne, dessert a scelta
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 21
Menu in 4 portate
74.00
Menu en 4 temps — Antipasto, Pesce e Carne, dessert a scelta
stima≈ 2000 kcal140 g di carboidratipesante 21

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73dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine e verdure. Le selezioni di carne e pesce sono adatte a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place du marché 18, 43260 Saint-Julien-Chapteuil
Orari
non ancora noto
Contatti
+33471087050 contact@restaurant-vidal.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vidal.com/fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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