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Maison vidal

Place du marché 18, 43260 Saint-Julien-Chapteuil

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Dégustation
Menu en 9 temps
92.00
Tasting Menu — Balade gourmande du bout des doigts : Entée 1, Entrée 2, Plat 1, Plat 2, Pause fraîcheur, Fromages d’ici ou faisselle fermière, En attendant le dessert..., Dessert
stima≈ 2800 kcal210 g di carboidratipesante 21
LE BISTROT DE JUSTIN
Brochetta au jambon iberic, stracciatella et roquette
Iberico Ham Bruschetta
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gaspaccio tomate, pasteque et basilicvegan
Tomato and Watermelon Gazpacho
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Cuisse de cannette confite et légumes sautés
Duck Leg Confit
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Poisson du jour et riz cantonais
Fish of the Day with Cantonese Rice
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Dôme Chocolat et vanille
Chocolate and Vanilla Dome
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Tiramisu aux fruits rouges
Red Fruit Tiramisu
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Menu
24.00
3-Course Menu — Formule incluant entrée, plat et dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 23
Entrées
Le Pâté en croûte d’Aurélien
Pâté en Croûte
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les Langoustinespescatarian
Langoustine Carpaccio — en carpaccio, haricots et pêches
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Plats
Le Maigre de lignepescatarian
Line-caught Meagre — courgettes et sauce vierge aux legumes d’été
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
La Canette
Duck with Corn — en 2 cuissons, textures de maïs
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fromages
Fromages d’icivegetarian
7.00
Local Cheeses
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faisselle fermièrevegetarian
5.00
Farmhouse Curd Cheese
stima≈ 200 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Desserts
Chocolat et caramel beurre salé
Chocolate and Salted Butter Caramel — variation de chocolat noir et lait, gourmandises caramel et glace au lait ribot
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Abricot et Mélisse
Apricot and Lemon Verbena Tartlet — comme une tartelette textures d’abricot, fraicheur de la mélisse du jardin sorbet abricot
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Framboise, Madeleine, et touche de poivrons
Raspberry and Madeleine Verrine — verrine glacée, sorbet framboise/poivron , glace madeleine et son biscuit, fruits frais
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Formules
Menu en 3 temps
63.00
3-Course Set Menu — Entrée ,Poisson ou Viande , dessert au choix
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 21
Menu en 4 temps
74.00
4-Course Set Menu — Entrée ,Poisson et Viande, dessert au choix
stima≈ 2000 kcal140 g di carboidratipesante 21

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Info pratiche

Indirizzo
Place du marché 18, 43260 Saint-Julien-Chapteuil
Orari
non ancora noto
Contatti
+33471087050 contact@restaurant-vidal.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vidal.com/fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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