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Bistro des Canailles

12 Ctre d'Affaire la Tannerie, 57070 Saint-Julien-lès-Metz

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uovo in cocotte al roquefort
9.00
L’œuf cocotte au roquefort — scaglie di carne essiccata e crostini
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cavolfiore arrostovegetarian
12.00
Chou fleur roti — crema di cavolfiore, sottaceti e condimento chimichurri
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di lenticchie
12.00
Velouté de lentilles — pancetta croccante, crostini di brioche, panna Isigny
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salmone Gravlaxpescatarian
15.00
Saumon Gravlax — mascarpone alle erbe, lime, germogli
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti
Suprema di pollo ruspante
23.00
Suprême de poulet fermier — salsa cremosa ai morchelle
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cavolo ripieno di anatra sfilacciata
23.00
Chou farci à l'éffiloché de canard — foie gras scottato, salsa al vino rosso
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cappello del prete come beef-carotte
25.00
Paleron de bêéf comme un bêéf-carotte — cipollini, pancetta
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di merluzzopescatarian
24.00
Pavé de lieu — crauti, salsa cremosa al riesling
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lombo di merluzzopescatarian
26.00
Dos de cabillaud — crosta di erbe, burro bianco al limone, risotto
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patatine fritte freschevegetarian
3.00
Nos frites fraîches — porzione supplementare
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Contorno supplementare
3.00
Garniture supplémentaire
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Suggerimento della settimana (Il piatto)
16.50
Suggestion de la semaine (Le plat) — dal lunedì al venerdì a pranzo
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suggerimento della settimana (Piatto + dessert)
22.00
Suggestion de la semaine (Le plat + le dessert) — dal lunedì al venerdì a pranzo
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
Carni e Burger
Pull Pork
18.50
Le Pull pork — maiale sfilacciato miele/barbecue, cheddar, cetriolini, pancetta, cipolla, iceberg
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Il Raclette
18.50
Le Raclette — hamburger, raclette, pancetta, cetriolini, cipolla, salsa al pepe, iceberg
stima≈ 920 kcal45 g di carboidrati
Tartare di manzo
23.00
Tartare de bêéf préparé par nos soins en cuisine — preparata in casa
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Diaframma di manzo
24.00
Onglet de Boeuf — roquefort, pepe, nocciola, morchelle o grigliato
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Noce di controfiletto
27.00
Noix d’entrecôte — roquefort, pepe, nocciola, morchelle o grigliato
stima≈ 700 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Caffè o tè gourmand
12.00
Café ou thé gourmand
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
Champagne gourmand
14.00
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée alla vaniglia Bourbon
9.00
Véritable crème brûlée à la vanille Bourbon
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Verrine alle arachidi
9.50
La fameuse verrine cacahuête — crema alla vaniglia, arachidi, gelato al caramello
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Pera pochée al cassisvegetarian
10.00
Poire pochée au cassis — sablé al cacao, mousse leggera al formaggio bianco
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Mi cuit al cioccolato
10.00
Mi cuit chocolat — caramello alla passione, gelato alla vaniglia (10 min di cottura)
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Assortimento di gelato e sorbetto
9.00
L'assiette de glace et sorbet (3 boules) — 3 palline con frutta fresca
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 37
I nostri gusti di Gelato
7.00
Nos parfums de Glace (coupe 2 boules) — coppa 2 palline: vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, lampone, limone, pistacchio, nocciola, mango, caramello, yogurt
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42

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77dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. La bistecca e il pollo hanno valori di carboidrati bassi.

14 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
12 Ctre d'Affaire la Tannerie, 57070 Saint-Julien-lès-Metz
Orari
non ancora noto
Contatti
+33387746877
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodescanailles.fr/

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