Les 7 Mers

Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo

Chiuso ora · apre 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Balade

65.00

Antipasto, Piatto Principale, Formaggio o Dessert

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33

LANGOUSTINE

LANGOUSTINES — Carpaccio, gel di lime, pickle di scalogni e pepe di Cuméo, tartare di piselli all'estragone e aceto

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

CAROTA « DES SABLES »vegetarian

CAROTTE « DES SABLES » — Carota viola, glassa di miele e muesli, succo di carote gialle fermentate, sorbetto e champagne di carote

stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati

OSTRICHEpescatarian

HUÎTRES — 6 ostriche prestige n°2 Maison Brévault, aceto di vino vecchio, scalogni e limone

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

CATTURA DEL GIORNOpescatarian

MARÉE DU JOUR — Secondo arrivo

stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

FILETTO DI MAIALE

FILET MIGNON DE PORC — Cotto a bassa temperatura, jus di maiale al sidro Sorre, patate di Noirmoutier arrostitie, duo di piselli all'aglio

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Patate di Noirmoutiervegetarian

Pommes de terre de Noirmoutier — Fondenti, duo di piselli all'aglio orsino

stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69

SELEZIONE DI 4 FORMAGGIvegetarian

SÉLECTION DE 4 FROMAGES — Dalla Maison Bordier, artigiano burraio e formaggiere di Saint-Malo

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Menu Grand Large

76.00

Antipasto, Piatto Principale, Formaggio o Dessert

stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 33

FOIE GRAS

Semi-cuocito con bacche di Saint-Malo e chouchen, rabarbaro confit, gelatina di fragole e ibisco, fragole fresche

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratipesante 42

ASPARAGO E MORCHELLA BRETONEvegetarian

ASPERGE ET MORILLE BRETONNE — Asparago bianco, coulis d'arancia, polvere di olive nere e mandorle tostate, confit di agrumi, morchella glassata

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

SAN PIETROpescatarian

SAINT-PIERRE — Scottato, carciofo poivrade farcito con crema cruda di Brocéliande, cipollotti arrostiti alla vergeoise

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

AGNELLO PRÉ-SALÉ

AGNEAU DE PRÉ-SALÉ — Wellington e timballo di agnello agli asparagi bianchi, cromesquis di agnello al foie gras, jus d'agnello

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

FUNGHI IN ARGILLAvegetarian

CHAMPIGNON EN ARGILE — Crinière-de-lion cotto in argilla, tartelletta ai funghi di Parigi, nameko glassato, Black Pearl arrosto, jus forestiero

stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Menu Découverte

95.00

Per tutti i commensali di un unico tavolo

stima≈ 2500 kcal180 g di carboidratipesante 33

CARCIOFO POIVRADEvegetarian

ARTICHAUT POIVRADE — Farcito con crema cruda di Brocéliande, cipollotti arrostiti alla vergeoise, jus di carciofo poivrade

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

DORADE GRISEpescatarian

Arrosto al kamado, beurre blanc di carota, flan e pickle di carota gialla, confit di violetta, carota

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73

PRE-DESSERT

PRÉ-DESSERT

stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati

FRAGOLA DI PLOUGASTELvegetarian

FRAISE DE PLOUGASTEL — Sottile tartelletta, cremoso e gelato allo yogurt, pickle e fragole fresche

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Menu Petits Gastronomes

22.00

Fino a 12 anni

stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati

Zuppa del giorno

7.00

SOUPE DU MOMENT

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Piatto di trota affumicatapescatarian

7.00

Assiette de TRUITE FUMÉ

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pollame alla crema

12.00

VOLAILLE à la crème

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Fingers di pescepescatarian

12.00

FINGERS DE POISSON — Contorno a scelta: patate o verdure di stagione

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Browniesvegetarian

7.00

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34

Piatto di gelati o sorbettivegetarian

7.00

Assiette de GLACES OU SORBETS

stima≈ 250 kcal35 g di carboidratipesante 32

Menu déjeuner

Antipasto e Piatto o Piatto e Dessert

29.00

Entrée et Plat ou Plat et Dessert

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

Antipasto, Piatto e Dessert

34.00

Entrée, Plat et Dessert

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 43

Degustazione in 5 portate

42.00

Dégustation en 5 services au choix du Chef — A scelta dello Chef

stima≈ 1800 kcal130 g di carboidratipesante 33

Polpopescatarian

Poulpe — Confit al brodo di agrumi, servito come carpaccio con salsa chimichurri

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Cocomerovegan

Pastèque — Gaspacho BZH, tataki di cocomero, caramello al sidro rosé e luppolo

stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati

Razzapescatarian

Raie — Meunière, finocchio arrosto al miele e insalata croccante di korma di finocchio

stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Agnello Prés-Salés

Agneau Prés-Salés — Cotto 7 ore, jus d'agnello al satay, broccoli interi

stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Trilogia di formaggivegetarian

Trilogie de fromages — Maison Bordier, burraio e formaggio affineur di Saint-Malo

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cioccolato « salidou »vegetarian

Chocolat « salidou » — Brownie al cioccolato, mousse al cioccolato bianco, caramello al burro salato

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26

Pescavegetarian

Pêche — Fontainebleau allo yogurt greco, pesca confit al rosmarino, scaglie di gavotte

stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

Paris, Saint-Malovegetarian

Choux al craquelin basilico, crema diplomatica vaniglia del Madagascar, gelato ai frutti di stagione

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36

La Carte

Foie Gras

29.00

Mi-cuit alle bacche di Saint-Malo e chouchen, rabarbaro confit, gelatina di fragole e ibisco, fragole fresche

stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati

Langoustines

28.00

Carpaccio, gel di lime, cetriolini di scalogno e pepe di Cuméo, tartare di piselli all'estragon

stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

OSTRICHEpescatarian

28.00

HUÎTRES — Prestiges con condimenti marini, vinaigrette di ostriche e gelatina di alghe di Rothéneuf

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

ASPARAGO E MORCHELLA BRETONEvegetarian

25.00

ASPERGE ET MORILLE BRETONNE — Asparago bianco, coulis d'arancia, polvere di olive nere, mandorle tostate, confit di agrumi e morchella glassata

stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

CAROTA « DES SABLES »vegetarian

21.00

CAROTTE « DES SABLES » — Carota viola, glassa al miele e muesli, succo di carote gialle fermentate, sorbetto e champagne di carote

stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati

MARE DEL GIORNOpescatarian

33.00

MARÉE DU JOUR — Secondo arrivo

stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

ORATA GRIGIApescatarian

35.00

DORADE GRISE — Arrosto al kamado, beurre blanc di carota, flan e pickle di carota gialla al bukni, confit di viola

stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

SAN PIETROpescatarian

38.00

SAINT-PIERRE — Scottato, carciofo poivrade ripieno di crema cruda di Brocéliande, cipollotti arrostiti

stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

FILETTO DI MAIALE

35.00

FILET MIGNON DE PORC — Cottura a bassa temperatura, jus di maiale al sidro Sorre, patate di Noirmoutier arrostiti, piselli all'aglio

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

AGNELLO PRÉ-SALÉ

39.00

AGNEAU DE PRÉ-SALÉ — Wellington e timballo d'agnello agli asparagi bianchi, cromesquis d'agnello al foie gras, jus d'agnello

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

FUNGHI IN ARGILLAvegetarian

28.00

CHAMPIGNON EN ARGILE — Crinière-de-lion cotto in argilla, tartelletta ai funghi di Parigi, nameko glassato, Black Pearl arrosto, jus forestiero

stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

PATATE DI NOIRMOUTIERvegetarian

26.00

POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIER — Confit, duo di piselli all'aglio orsino

stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati

TAGLIERE DI FORMAGGIvegetarian

15.00

Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malo — Selezione Maison Bordier, artigiano burraio e casaro di Saint-Malo

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

FRAGOLA DI PLOUGASTELvegetarian

14.00

FRAISE DE PLOUGASTEL — Tartelette, cremoso e gelato allo yogurt, pickle e fragole fresche

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37

RABARBARO E REINA-DES-PRÉSvegetarian

13.00

RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉS — Vacherin di rabarbaro pochè, rinfresco di rabarbaro e mousse di regina dei prati

stima≈ 340 kcal38 g di carboidrati

CIOCCOLATOvegetarian

14.00

CHOCOLAT — Fondente al cioccolato nero, parfait alla vaniglia, nuvola di granella di cacao, coulis di cacao

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

LIMONE, FINOCCHIOvegetarian

13.00

CITRON, FENOUIL — Cremoso, sorbetto e vinaigrette al limone, financier alle mandorle, gel di assenzio, finocchio confit, gavotte croccante

stima≈ 360 kcal35 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

87veggie
scorestima

Raffinata cucina francese vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu include piatti come i funghi in argilla e gli asparagi bianchi con morchele. È disponibile anche un gaspacho di anguria vegano.

23 piatti vegetariani e 1 vegani su 55

73dia
scorestima

Pesce e carne francesi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati con pesce e carne. I frutti di mare e i taglieri di formaggi sono ottime scelte.

28 adatti ai diabetici · 55 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
Orari: lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
gio12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sab12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00, 19:00–21:30
Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
Contatti: +33299208141
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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