Brasserie O Saint Martin

Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU DEL CHEF

Antipasto, piatto principale e dessert

21.00

Entrée, plat et dessert

stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25

Antipasto e piatto principale

17.00

Entrée et plat

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Piatto principale e dessert

17.00

Plat et dessert

stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 28

Menu bambino

10.00

Menu enfant — Mezza pizza Prosciutto e Formaggio e insalata mista o hamburger/patatine fritte o nugget di pollo/patatine fritte

stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 36

I NOSTRI PIATTI DA ASPORTO

Tutte le nostre pizze e mezze pizze a scelta

Toutes nos pizzas et demi pizzas au choix

stima≈ 900 kcal110 g di carboidratiequilibrato 71

Saint Martin S/D — burger

18.00

Saint Martin S/D — burger

stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Chef S/D — burger

16.00

Chef S/D — burger

stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67

Chicken S/D — burger

16.00

Chicken S/D — burger

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Tutte le nostre insalate

13.00

Toutes nos salades

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

I nostri dessert

6.00

Nos desserts — Consultare il nostro personale

stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32

Fondant al Cioccolato Valrhona

9.50

Fondant au Chocolat Valrhona — Crema inglese profumata alla fava tonka

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Crème Brûlée alla Vaniglia del Madagascar

8.50

Crème Brûlée Vanille de Madagascar — con gelato alla Chartreuse

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30

Tiramisù allo speculoos

8.50

Tiramisu au spéculoos — Pesca e albicocca

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

Entremet Croccante alla Pera

9.00

Entremet Croustillant Poire — Cioccolato al latte e caramello

stima≈ 500 kcal48 g di carboidratipesante 32

Café Gourmand

10.50

stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33

Coupe Ardéchoise

8.00

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40

Coupe Dame Blanche

8.00

stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 38

Coppa gelato 3 gusti

7.00

Coupe glacée 3 Parfums

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41

Tagliere di formaggi stagionati

6.50

Assiette de fromages affinés

stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Faisselle Miele/Crema/Coulis

5.00

Faisselle Miel/Crème/Coulis

stima≈ 250 kcal20 g di carboidrati

Le nostre pizze al forno a legna

1/2 PIZZA A SCELTA CON INSALATA

16.00

1/2 PIZZA AU CHOIX AVEC SALADE — Insalata mista con noci, crostini, uovo, pomodoro e cubetti di formaggio

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65

MOZZARELLA

14.00

Mozzarella di Bufala, prosciutto cotto affumicato, olio al basilico e pomodoro

stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati

CHAROLAISE

15.00

Carne macinata, merguez, uovo, cheddar, cipolle fritte e pomodoro

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati

VERCORS

15.00

Formaggio di capra, prosciutto crudo, miele, noci, rucola e pomodoro

stima≈ 980 kcal92 g di carboidrati

SAINT MARTIN

15.00

Petto d'anatra affumicato, funghi di Parigi, parmigiano, peperoncino d'Espelette, rucola e pomodoro

stima≈ 920 kcal88 g di carboidrati

FROMAGÈREvegetarian

14.00

Formaggio di capra, Reblochon de Savoie, St-Marcellin, Bleu d'Auvergne e pomodoro

stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati

NAPOLITAINE

13.00

Filetti di acciughe, capperi, aglio e pomodoro

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67

REINE

13.00

Prosciutto cotto affumicato, funghi di Parigi e pomodoro

stima≈ 880 kcal90 g di carboidratiequilibrato 66

ROYALE

15.00

Merguez, chorizo, prosciutto cotto affumicato, peperoni, cipolle, persillade e pomodoro

stima≈ 1050 kcal95 g di carboidrati

VÉGÉTARIENNEvegetarian

13.00

Peperoni, cipolle, funghi, rucola e pomodoro

stima≈ 820 kcal88 g di carboidratiequilibrato 69

INDIENNE

15.00

Pollo, curry, peperoni, rucola e panna

stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati

SAVOYARDE

15.00

Patate, pancetta, cipolle, Reblochon e panna

stima≈ 1200 kcal105 g di carboidrati

SAINT JEAN

14.00

Ravioles, aglio orsino e panna

stima≈ 1050 kcal110 g di carboidrati

ROYANNAISE

15.00

Ravioles, Bleu d'Auvergne, pancetta e panna

stima≈ 1150 kcal110 g di carboidrati

FERMIÈRE

15.00

Pollo, funghi, parmigiano, senape antica e panna

stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati

PIZZA DU MOMENT

Carne macinata, Bleu d'Auvergne, melanzane arrostite, persillade e pomodoro

stima≈ 980 kcal90 g di carboidrati

SUGGERIMENTO DEL MOMENTO

Controfiletto di Manzo Charolais Grigliato 350g

35.00

Faux- Filet de Boeuf Charolais Grillé 350g,(GAEC AUGROS, INDRE) — Salsa Chimichurri, accompagnato da patatine fritte e insalata verde o verdure

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Poke bowl al tartare di salmone asiatica O pollo panato

22.00

Poke bowl au tartare de saumon à l'asiatique OU poulet pané maison — Carote, cetrioli, ravanelli, cavolo cinese, edamame, purea di avocado, mango e Fregola Sarda

stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 90

Filetto di Orata Reale, Bisque di Langoustinepescatarian

Filet de Dorade Royale, Bisque de Langoustine — Crumble di verdure e schiacciata di patate alla fava tonka

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Spiedino di gamberi scottati, Burro Bianco alla Vanigliapescatarian

22.00

Brochette de gambas snackées, Beurre Blanc Vanillé — Accompagnato da patatine fritte e insalata verde o verdure

stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati

Tartare di salmone all'asiaticapescatarian

19.00

Tartare de saumon à l’asiatique — Olio di sesamo, limone, salsa teriyaki, scalogno, cipollotto, patatine fritte e insalata o verdure

stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65

Gratinato di ravioli al basilico e pomodori confitvegetarian

19.00

Gratiné de ravioles au Basilic et Tomates Confites, Salade verte — Accompagnato da insalata

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Burger Chicken Simple/Double

19.00

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Burger Chef Simple/Double

19.00

Pane del fornaio, steak haché, pancetta grigliata, cheddar affumicato, salsa BBQ, pure di scalogno, patatine fritte

stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati

Burger Saint Martin Simple/Double

21.00

Pane del fornaio, steak haché, magret affumicato, caprino, pesto rosso, rucola, patatine fritte e insalata

stima≈ 920 kcal62 g di carboidrati

Magret di anatra intero

25.00

Magret de canard(France) entier, Sauce Miel et Orange — Salsa al miele e arancia

stima≈ 680 kcal25 g di carboidrati

Tataki di manzo marinato ai sapori asiatici

23.00

Tataki de boeuf(France) mariné aux saveurs asiatiques et graines de sésame — Semi di sesamo, patatine fritte e insalata o verdure

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Taglio del macellaio

Bavette di manzo Charolais 250g

Bavette de Boeuf Charolais 250g (GAEC AUGROS, Indre) — Patatine fritte e insalata o verdure, salsa a scelta: scalogno, Bleu d'Auvergne o barbecue

stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati

Tartare di manzo classica

19.00

Tartare de bëuf(France) classique — Senape, ketchup, cetriolini, capperi, scalogno, erba cipollina, prezzemolo, tuorlo d'uovo, patatine fritte e insalata

stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati

Tartare di manzo al Parmigiano

Tartare de bëuf(France) au Parmesan — Parmigiano, pomodori confit, olive nere, patatine fritte e insalata o verdure

stima≈ 760 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

MENU O’ SAINT MARTIN

Involtino di riso croccante

Dans une feuille de riz craquante: effiloché de poulet, Pousses de soja aux saveurs asiatiques, Crème à l’ail noir, Pickles d’oignon rouge et peau de poulet croustillante — Pollo sfilacciato, germogli di soia, crema all'aglio nero, cipolla rossa sottaceto e pelle di pollo croccante

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Trancio di tonno scottato

Pavé de thon Mi-cuit — Salsa vergine alle olive nere e cipollotto, riso nero e zucchine

stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90

Pluma di maiale grigliata

Pluma de porc grillé(France) — Salsa al pepe, mini gratin di ravioli e caviale di melanzane

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Entremet croccante al limone

Entremet croustillant citron — Mousse alla pesca e inserto alla pera

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34

Antipasto + Piatto + Dessert

33.00

Entrée+Plat+Dessert

stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 31

Antipasto + Piatto oppure Piatto + Dessert

27.00

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 41

Pesce o Carne

23.00

Poisson ou Viande

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

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Piatti francesi con opzioni verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre vari piatti di carne e pesce. Molti piatti principali permettono di scegliere tra patatine fritte e verdure.

6 adatti ai diabetici · 57 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Orari: non ancora noto
Contatti: +33475559373
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestmartin.fr/

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