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Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans

Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont

Chiuso ora · apre ven 09:00

French€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Terrina di campagna fatta in casa
14.90
Terrine de campagne maison
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata dell'osteria
15.50
Salade de l'auberge — emmental, prosciutto
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata contadina
15.90
Salade fermière — fegato di pollo, persillade
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di caprino caldovegetarian
15.90
Salade de chèvre chaud — caprino impanato
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Océanepescatarian
17.00
Salade Océane — frutti di mare, gamberoni
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Insalata Périgourdine
23.00
Salade Périgourdine — foie gras, petto d'anatra affumicato, toast
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi
15.90
Ardoise de charcuterie
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo meurette o bressanvegetarian
16.90
Œuf meurette ou bressan et ses croûtons — con crostini
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di foie gras fatta in casa
24.50
Terrine de foie gras maison et sa crème brûlée au confit d'oignon — con crema brûlée alla confettura di cipolle
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dozzina di chiocciole alla Jurassienne
21.90
Douzaine d'escargots à la Jurassienne
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croustilla di midollo di vitello
24.50
Croustilla de de ris de veau aux mortilles — con mirtilli
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint Marcellin croccantevegetarian
15.90
Croustillant de Saint Marcellin et son pain d'épices — con pane speziato
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 40
Sautè di capesantepescatarian
23.50
Poêlée de Saint Jacques sur son velouté de patate douce — su vellutata di patate dolci
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
Pesce
Trancio di salmone mi-cuitpescatarian
22.00
Pavé de saumon mi-cuit au beurre blanc — al burro bianco
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetti di pesce persico alla meunièrepescatarian
25.00
Filets de perches meunières
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ala di razza al burro neropescatarian
21.00
Aile de raie au beurre noir
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Corona di gamberoni flambé al whiskypescatarian
24.90
Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pesto — con riso al pesto
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto di rane alla persillade o alla crema
25.50
Assiette de grenouilles persillées ou crème et son panier de frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Piatto di fritturapescatarian
23.50
Assiette de friture et son panier de frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Trancio di sandre al vin jaunepescatarian
24.90
Pavé de sandre au vin jaune
stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Aigle fin alla meunièrepescatarian
25.00
Aigle fin façon meunière
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I menu
Menu Grenouilles
37.00
Insalata della locanda, tagliere di salumi, uova meurette o bressan con crostini
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidrati
Menu 39.50€
39.50
Menu 39.50€ (entrée, 1 plat, fromage et dessert) — Antipasto, piatto principale, formaggio e dessert. Terrina di foie gras, lumache alla Jurasienne o croccante
stima≈ 2200 kcal110 g di carboidratipesante 25
I nostri dessert fatti in casa
Crème brûlée
7.50
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Mousse au chocolat
7.50
stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati
Ile flottante
7.50
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Framboisier
7.50
Torta ai lamponi
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Soufflé glacé al cocco
7.50
Soufflé galcé coco sauce chocolat — Con salsa al cioccolato
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Omelette norvégienne
7.50
Torta ghiacciata al cioccolato
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 25
Piatto goloso
8.50
Assiette gourmande
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Suggerimento del giorno
6.50
Suggestion du jour
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
I nostri gelati
Coppa a scelta
5.00
Composez votre coupe 2 boules — 2 palline di gelato
stima≈ 320 kcal36 g di carboidratipesante 41
Supplemento 1 pallina
2.00
SUP 1 BOULE
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Supplementi
2.00
Supplément crème fouettée, coulis fruit rouge, coulis exotique — Panna montata, coulis di frutti rossi, coulis esotico
stima≈ 100 kcal12 g di carboidrati
Coppe gelato alcoliche
Colonel
8.50
3 palline al limone, vodka
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 36
Bourguignonne
8.50
3 palline al ribes nero, crema di ribes nero
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 36
Coppe gelato analcoliche
Dame blanche
9.50
3 palline alla vaniglia, copertura al cioccolato e panna montata
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 24
Café liégeois
9.50
2 palline al caffè, 1 alla vaniglia, caffè e panna montata
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 26
Chocolat liégeois
9.50
2 palline al cioccolato, 1 alla vaniglia, copertura al cioccolato e panna montata
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratipesante 26
Framboise melba
9.50
2 palline al lampone, 1 alla vaniglia, lamponi freschi, coulis e panna montata
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

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30veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere un'insalata di caprino caldo, uova meurette o Saint Marcellin croccante.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 40

75dia
scorestima

Classici francesi con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di pesce e carne ricchi di proteine. La maggior parte degli antipasti ha pochi carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
Orari
lun09:00–16:00
mar09:00–16:00
mer09:00–16:00
gio09:00–16:00
ven09:00–23:00
sab09:00–23:00
dom09:00–16:00
Aucune repasse ne sera acceptée au-delà de 14h30 pour le service du midi et 22h30 pour le service du soir.
Contatti
+33385726326
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumoulin71.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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