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La Table des Marronniers

8 Pl. des Marronniers 8, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Aperto ora · fino alle 13:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Velouté freddo di carote all'arancia
16.00
Velouté glacé de carottes à l'orange — Nuvola al cumino e croccante di petto d'anatra affumicato
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di orata
17.00
Tartare de dorade royale — Vierge di verdure croccanti e guacamole fatto in casa al lime
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Asparagi verdi di stagione
18.00
Asperges vertes de saison — Sifone di parmigiano, prosciutto di Bayonne stagionato e melone fresco
stima≈ 250 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di pesce rana
19.00
Carpaccio de Lotte — Rouille leggera, mesclun di giovani germogli, caviale di carciofi e acciughe marinate
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di Foie Gras d'anatra fatta in casa
23.00
Terrine de Foie Gras de canard maison.. — Chutney di albicocche leggermente speziato e brioche dorata
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Vol-au-vent croccante di pollo
32.00
Vol-au-vent croustillant de volaille jaune. — Fricassea di funghi, salsa al foie gras e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Gamberi scottati
33.00
Gambas juste saisies. — Farro cremoso tipo risotto, coulis di peperoni al chorizo
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84
Petto d'anatra del Sud-Ovest arrosto
34.00
Magret de canard du Sud-Ouest rôti. — Riduzione all'arancia, gratin di patate fondenti e sucrine grigliata
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di manzo di razza Normande
38.00
Filet de bœuf " race Normande " — Tagliatelle di verdure croccanti, crema di patate e crema d'aglio dolce
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di branzino arrosto
37.00
Pavé de Bar rôti aux accents du sud. — Padellata di verdure, emulsione leggera al lemongrass
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggi
Assortimento di formaggivegetarian
10.00
Assortiment de fromages — Stagionati su letto di insalata alle noci
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Brie ripieno al tartufovegetarian
10.00
Brie farci à la truffe — Brie ripieno al tartufo e giovani germogli di insalata
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci fatti in casa
La fragola in tre declinazioni
16.00
La fraise en trois déclinaisons — Tartelette croccante, gaspacho fresco alla menta e sorbetto alla fragola
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 43
Armonia di lampone e lime
15.00
Harmonie de framboise et citron vert — Vaniglia del Madagascar, gelato lampone-lychee
stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 43
Dolcezza di pesca al rosmarino
17.00
Douceur de pêche parfumée au romarin. — Glassa all'albicocca e gelato allo yogurt bulgaro
stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 44
Soufflé caldo al cocco
19.00
Soufflé chaud à la noix de coco. — Sorbetto al cocco, finitura delicata al liquore di cocco
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Cioccolato nero grand cru
18.00
Chocolat noir grand cru. — Cuore fondente alla ciliegia griotte e gelato all'amarena
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Café gourmand
12.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Thé gourmand
13.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Menu
Menu dello chef (pranzo)
41.00
Menu du chef midi — Due antipasti a scelta + due piatti a scelta OPPURE due piatti a scelta + due dolci a scelta
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu des Marronniers
54.00
due antipasti, due piatti principali e due dolci a scelta
stima≈ 2200 kcal210 g di carboidratipesante 25

Questo menù è ancora corretto?

25veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere l'assortimento di formaggi o il brie ripieno di tartufo.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 21

70dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con contorni di verdure. Gli antipasti hanno generalmente pochi carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
8 Pl. des Marronniers 8, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Orari
lun12:00–13:30, 19:30–21:30
marchiuso
merchiuso
gio12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sab12:00–13:30, 19:30–21:30
dom12:00–13:30, 19:30–21:30
Contatti
+33148859174
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesmarronniers.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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