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Auberge des Fontaines

rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle

Chiuso ora · apre gio 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Menu
39.50
Amuse-bouche, caprino fresco (bio) al forno e insalata o Tartare di capesante, bistecca di tonno rosso su risotto
stima≈ 1650 kcal110 g di carboidratipesante 29
Antipasti
Insalata verdevegetarian
5.00
Salade verte
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mezza dozzina di chiocciole
8.50
1/2 douzaine d’escargots
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Una dozzina di chiocciole
15.50
La douzaine d’escargots
stima≈ 640 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino fresco (bio al forno) su insalatavegetarian
13.80
Chèvre frais (bio et juste passé au four) sur salade
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carpaccio di vitello
14.80
Carpaccio de jeune bœuf
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di capesante
14.80
Tartare de Saint Jacques
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Angolo bambini
Salsiccia bianca, patatine e verdure
8.00
Saucisse blanche, frites et légumes
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Nuggets di pollo corn flakes, patatine
7.00
Nuggets de poulet pannés au corn flakes, frites
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
Gelato (una pallina)
2.50
Glace une boule
stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati
Piatti
Patate di fattoria al munster
18.00
Pommes de terre fermière au munster (avec ou sans lardons) et salade — con o senza pancetta e insalata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollino grigliato alle erbe
19.00
Coquelet grillé aux herbes
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cordon bleu al ‘bargkass’
21.80
Cordon bleu au ‘bargkass’, salade et frites — insalata e patatine
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Tartare di manzo
20.50
Tartare de bœuf (préparé en cuisine), salade et frites — preparata in cucina, insalata e patatine
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Controfiletto grigliato
27.50
Faux filet grillé, beurre maitre d’hôtel, salade, frites ou galettes — burro maître d'hôtel, insalata, patatine o galettes
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Taglieri
Stinco di maiale brasato
19.80
Jarret de porc braisé, légumes, salade, galettes ou frites — verdure, insalata, galettes o patatine
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 66
Pluma di maiale grigliata
22.80
Pluma de cochon grillé, légumes, salade, galettes ou frites — verdure, insalata, galettes o patatine
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Gamberoni grigliati
22.00
Gambas grillées(semi décortiqué),légumes, salade, galettes ou frites — semi-sgusciati, verdure, insalata, galettes o patatine
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Orata intera grigliata
22.50
Dorade royale entière grillée, légumes, salade, galettes ou frites — verdure, insalata, galettes o patatine
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 71
Formaggi di fattoria
Porzione di formaggiovegetarian
4.80
Portion de fromage — Munster-Bargkass
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di 2 formaggivegetarian
7.50
Assortiment de 2 fromages — Munster-Bargkass
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert (gelati e sorbetti artigianali)
Meringhe chantillyvegetarian
6.50
Meringues chantilly
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Meringhe ghiacciate e chantillyvegetarian
8.50
Meringues glacées et chantilly
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 28
Sfoglia ai mirtillivegetarian
9.00
Feuilleté aux myrtilles (selon disponibilité) — secondo disponibilità
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 43
Coppe gelatovegetarian
8.50
Coupes glacées — La mirabelle, Coupe colonel, Le Normand, La framboise, Coupe Vosgienne, Café ou chocolat liégeois, Dame blanche, Coupe m
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 32
La prima pallinavegetarian
2.50
La 1 ère boule — Vaniglia-Cioccolato-Caffè-Pistacchio-Stracciatella-Amarena-Albicocca-Mirabelle-Lampone-Limone-Mela-Mirtillo-Fragola
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Le successivevegetarian
2.40
Les suivantes — Gelati e sorbetti
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Chantillyvegetarian
1.40
stima≈ 90 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

59veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il piatto principale vegetariano è pomme de terre fermière au munster. Tra gli antipasti c'è l'insalata con chèvre frais. Il menu offre anche meringues chantilly e vari gelati.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

77dia
scorestima

Cucina francese con scelta carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti proteici a basso contenuto di carboidrati. Molte portate permettono di scegliere tra patatine, galettes o insalata.

11 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle
Orari
lunchiuso
marchiuso
merchiuso
gio12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sab12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30
horaire cuisine
Contatti
+33329616119
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesfontaines.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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