Restaurant La Veyrie
Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
Chiuso ora · apre sab 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti da condividere... o no!
Planche VEYRIE // VEGGIEvegetarian
16.00
Falafel fatti in casa e salsa fatta in casa
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Burrata al pesto e caponata
16.00
Buratta au pesto & caponata — Un ottimo inizio
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Bo Bun // VEGGIE
18.00
Salade Bo Bun // VEGGIE — Vermicelli di riso, verdure crude, nem, manzo saltato alle 5 spezie, arachidi (o tofu caramellato)
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Insalata di polpo mediterranea
21.00
Salade de poulpes méditerranéenne — Il sapore dell'estate
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gazpacho di pisellivegetarian
14.00
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantes — Con mascarpone al basilico e semi croccanti, opzione veggie
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras semi-cuocciuto fatto in casa
22.00
Foie gras (F ou UE) mi- cuit maison — Albicocca balsamica e pane di campagna
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
5 Nem
10.00
5 Nems
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
10 Nem
16.00
10 Nems
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
I PIATTI
Melanzana ripienavegetarian
21.00
Aubergine farcie mozzarella fumée & ricotta — Mozzarella affumicata e ricotta, piatto VEGGIE
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiequilibrato 79
Tartare di manzo al coltello
21.00
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites maison !!! — Con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo al coltello ALLER-RETOUR
22.00
Tartare de bœuf (F) au couteau ALLER-RETOUR& frites maison !!! — Tartare scottata in padella e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 870 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra della Ferme du Bouyssou
28.00
Magret de canard de "la Ferme du Bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé — Sugo al chorizo, chorizo grigliato, patate al timo e pomodorini confit
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di Orata in salsa Thai
29.00
Filet de Dorade Royale sauce Thaï — Con verdure di stagione
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di Tonno semi-cuocciuto
27.00
Pavé de Thon mi-cuit, sauce chimichurri — Salsa chimichurri e verdure di stagione
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte francese saltata
29.00
Belle Entrecôte Française poêlée, sauce béarnaise maison — Salsa béarnaise fatta in casa, patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
I DOLCI
Saint Marcellin affinato IGPvegetarian
8.00
Saint Marcellin affiné IGP — Il formaggio locale VIP
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coppa Limoncello
12.00
Coupe Limoncello — Sorbetto al limone, macaron limone-basilico, shooter di limoncello
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Pavlova ai frutti rossivegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges — Un classico irresistibile
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Torta al limonevegetarian
10.00
Tarte au citron — Il dolce che crea dipendenza
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Le tout chocovegetarian
10.00
100% cioccolato fondente, il dessert 2.0
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
La grosse pouffevegetarian
12.00
Profiterole XXL da condividere o meno!
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 26
Cuisse de Veloursvegetarian
10.00
Coulis, mix cremoso di formaggio bianco, mascarpone vanigliato e frutti rossi.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Coupe Chartreusevegetarian
12.00
Gelato artigianale e shooter di Chartreuse verde.
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Café gourmand maison
10.00
Con l'eccellente caffè Torinese Costadoro e 4 mini dessert fatti in casa.
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Menu bistrot
Menu bistrot
38.00
Gazpacho di piselli, mascarpone al basilico, semi croccanti, 4 nem (VEGGIE), tonno scottato salsa chimichurri.
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Menu dello Chef
Menu du Chef
55.00
Foie gras mi-cuit fatto in casa, insalata di polpo mediterranea, filetto di Orata reale salsa thai, petto d'anatra.
stima≈ 1300 kcal50 g di carboidrati
MENU BAMBINO
MENU ENFANT
14.00
Hamburger o steak haché e patatine fritte fatte in casa + 1 pallina di gelato + sorpresa dello chef!
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
GASTRONOMIA
Blocco di foie gras mi-cuit
32.00
bloc de foie (FouUE)gras mic-cuit maison par 250gr — Fatto in casa, 250g, con gelatina di albicocca e balsamico.
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
DA ASPORTO PER L'APERITIVO!
Planche VEYRIEvegetarian
12.00
Planche VEYRIE à partager — Da condividere: falafel e salsa fatte in casa.
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
10 nems
14.00
Opzione veggie disponibile!
stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati
5 nems
8.00
Opzione veggie disponibile!
stima≈ 300 kcal25 g di carboidrati
Foie gras mi-cuit
18.00
Foie gras mi-cuit (F ou UE) — Albicocca balsamica e pane di campagna.
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Burrata al pesto & caponata
14.00
Buratta au pesto & caponata à partager...ou pas!!! — Da condividere... o meno!!!
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
antipasti da asporto
Insalata di polpo mediterranea
18.00
Salade de poulpe méditerranéene — Sapore d'estate...
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gazpacho di pisellivegetarian
12.00
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantes — Mascarpone al basilico e semi croccanti - un ottimo antipasto vegetariano.
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Bo bun
15.00
Salade Bo bun — Insalata vietnamiana, vermicelli di riso, crudité, nem, manzo saltato alle 5 spezie, arachidi...
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Insalata Bo bun veggie al tofuvegetarian
15.00
Salade Bo bun véggie au tofu — Insalata vietnamiana, vermicelli di riso, crudité, nem di verdure, tofu caramellato, arachidi...
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
piatti da asporto
Melanzana fritta, mozzarella affumicata & ricottavegetarian
17.00
Aubergine fracie mozzarella fumée & ricotta — Un piatto Veggie!
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di manzo al coltello e patatine fritte
17.00
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra della "Ferme du bouyssou"
24.00
Magret de canard de la "Ferme du bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé — sugo al chorizo, chorizo grigliato, patate arrosto al timo e pomodorini confit
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tonno scottato
24.00
Pavé de thon mi-cuit, sauce Chimucurri — salsa chimichurri e ratatouille
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di Orata
26.00
Filet de Dorade Royale, sauce thaï — salsa thai e verdure di stagione
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte francese
26.00
Belle entrecote française poêlée, sauce Béarnaise maison — salsa bernaise fatta in casa, patatine fritte e insalata
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
dolci da asporto
Pavlova ai frutti rossivegetarian
7.00
Pavlova aux fruits rouges — on ne s'en lasse pas...
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 38
Torta al limonevegetarian
7.00
Tarte au citron — le dessert addictif!
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41
Tutto cioccolatovegetarian
7.00
Le tout choco! — 100% cioccolato fondente
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
St Marcellin affinato IGPvegetarian
5.00
St Marcellin affiné IGP — formaggio locale
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cuisse de Veloursvegetarian
6.00
coulis di frutti rossi, crema di formaggio bianco, mascarpone vanigliato e frutti rossi
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Menu Bambino DA ASPORTO
Menu Bambino DA ASPORTO
11.00
Menu Enfant A EMPORTER — hamburger, patatine fritte, coscia di pollo dell'Ardèche e sorpresa dello chef
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
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scorestima
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Piatti francesi con verdure stagionali
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con verdure di stagione. I livelli di carboidrati nei piatti di pesce e carne sono bassi.
19 adatti ai diabetici · 51 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab12:00–14:00, 19:00–23:00domchiuso
- Contatti
- +33476726079
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaveyrie.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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