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L'Atelier Savoir et Saveur

avenue Henri Barbusse 15, 10410 Saint Parres aux Tertres

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I NOSTRI MENU
Menu Antipasto / Piatto
19.90
Formule Entrée / Plat
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Menu Piatto / Formaggio o Dessert
19.90
Formule Plat / Fromage ou Dessert
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 27
Menu Antipasto / Piatto / Formaggio o Dessert
25.50
Formule Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 23
Per accompagnare l'aperitivo
Piattino aperitivo da condividere
7.50
Assiette apéro à partager
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
ANTIPASTI DEL MENU
Muffin gourmandvegetarian
con scaglie di caprino arrosto, fichi e noci
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare Impérialpescatarian
capasanta, salmone e pesce San Pietro, freschezza di succo d'arancia e limone
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
La jolie salade
trio di pomodori, pesca e mozzarella, rucola e noci, fettine di prosciutto crudo
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Verrine du pêcheurpescatarian
cubetti di patate, tonno sminuzzato, barbabietola, uovo e mais, con maionese
stima≈ 310 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI GOURMET
Foie gras maison
18.50
Foie gras maison au torchon, confiture de figues et sa baguettine — foie gras artigianale al torchon, confettura di fichi e baguette
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratipesante 40
Croustillant di gamberipescatarian
22.00
Croustillant chaud de gambas, loquettes d’ananas, poivrons, et soupçon de curry — croccante caldo con ananas, peperoni e un tocco di curry
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
PIATTI DEL MENU
Sauté di pollo all'andalusa
Emincé de volaille à l’andalouse, chorizo, poivron confit, sur ses tagliatelles — con chorizo, peperone confit, su tagliatelle
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Burger brioché
Burger brioché, steak haché, lamelle d’Ossau Iraty, légumes colorés, framboises fraiches, sur un lit de Tzatzíki — steak haché, formaggio Ossau Iraty, verdure, lamponi freschi su letto di Tzatziki
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Stinco d'agnello confit
Souris d’agneau confite, pommes de terre sautées, once de sirop d’érable — patate saltate e un tocco di sciroppo d'acero
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo arrostopescatarian
Filet de lieu rôti, sauce à la mangue pimentée, légumes estivaux — salsa al mango piccante e verdure estive
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiequilibrato 90
Taglio di manzo
Pièce de bœuf et sa sauce chaource, pommes de terre sautées — con salsa Chaource e patate saltate
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I PREFERITI
Tournedos alla Rossini
33.00
Tournedos façon Rossini, escalope de foie gras poêlée, sauce au vermouth — con scaloppina di foie gras scottata e salsa al vermouth
stima≈ 820 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Capasanta sfumatapescatarian
31.00
Noix de Saint Jacques déglacées, petite averse de framboises fraiches, pomme Anna — con lamponi freschi e patate Anna
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Animelle di vitello brasate
34.00
Ris de veau braisé, crème de foie gras, pommes sautées — crema di foie gras e patate saltate
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
FORMAGGI DEL MENU
Assortimento di formaggivegetarian
8.00
Assortiment de fromages et son mesclun — con misticanza
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DESSERT DEL MENU
Cabosse al cioccolatovegetarian
10.00
Cabosse au chocolat noisette caramélisé sur son financier cacao — nocciola caramellata su financier al cacao
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41
Rosace di mousse alla vanigliavegetarian
10.00
Rosace de mousse de vanille, compote de fruit rouge feuillantine chocolat blanc et biscuit amande — con composta di frutti rossi, feuillantine al cioccolato bianco e biscotto alle mandorle
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Ananas frescovegetarian
9.00
L’ananas frais, sorbet ananas, caramel au beurre salé — con sorbetto all'ananas e caramello al burro salato
stima≈ 320 kcal48 g di carboidratipesante 35
Tourbillon al cioccolato pralinévegetarian
9.00
Tourbillon chocolat praliné
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratipesante 27
Café gourmand
10.00
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Moelleux al pistacchiovegetarian
10.00
Moelleux pistache, chocolat chaud, crème fouettée vanillée et sa glace pistache — con cioccolato caldo, panna montata alla vaniglia e gelato al pistacchio
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratipesante 25
Profiteroles de l’Ateliervegetarian
10.00
Profiteroles de l’Atelier, choux craquants, crème glacée vanillée et son coulis de chocolat — choux croccanti, gelato alla vaniglia e coulis di cioccolato
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratipesante 26

Questo menù è ancora corretto?

49veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un muffin con formaggio di capra, fichi e noci come antipasto. Non ci sono piatti principali vegetariani. Il tagliere di formaggi e diversi dolci sono vegetariani.

8 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

75dia
scorestima

Opzioni francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Il Tournedos façon Rossini contiene solo 15 g di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
avenue Henri Barbusse 15, 10410 Saint Parres aux Tertres
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:30
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sab12:00–13:30, 19:00–21:30
dom12:00–13:30
Contatti
+32325409369 latelier.asd@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lateliersavoiretsaveur.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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