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Le Brasero - Saint-Paul-lès-Dax, 507 Rte de la Bernadere

route de la Bernadère 507, 40990 Saint-Paul-lès-Dax

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri antipasti
Burratavegetarian
10.50
Carpaccio di pomodori costoluti, pesto fatto in casa
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croque-Monsieur al tartufo estivo
11.00
Croque-Monsieur à la truffe d’été — Pane di campagna, besciamella fatta in casa al tartufo, prosciutto cotto, emmental
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Selezione di salumi
9.90
Sélection de charcuterie — Spianata piccante, rillettes d'oca, salame, prosciutto Serrano
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di formaggivegetarian
10.00
Sélection de fromages — Formaggio di pecora, cabécou, formaggio di montagna
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere gourmet
22.00
Planche gourmande — Per due persone. Spianata piccante, rillettes d'oca, formaggio di pecora, cabécou, formaggio di montagna, salame, prosciutto
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre insalate
Landaise
14.90
Petto d'anatra affumicato, gizzardi confit, pomodori, insalata, asparagi, mais
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
César
13.90
Pollo panato, insalata, parmigiano, pomodori, crostini, salsa César
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vegetarianavegetarian
11.90
Végétarienne — Uovo sodo, cuori di carciofo, peperoni marinati, insalata, pomodori, asparagi, mais
stima≈ 410 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gli imperdibili del Brasero
Cassolette di chipirones
10.50
Cassolette de chipirons — All'aglio, alla basquaise, o con chorizo e peperoni
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di caprino caldo
14.90
Salade de chèvre chaud — Cabécou caldo su pane di campagna, pancetta grigliata, insalata, pomodori, gherigli di noce, miele
stima≈ 490 kcal26 g di carboidrati
Costata grigliata su pietra lavica
28.00
Côte à l’os grillée à la pierre de lave — 450 g. Patatine fritte, insalata, salsa a scelta
stima≈ 1150 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra su pietra lavica
22.50
Magret de canard à la pierre de lave — Patatine fritte, insalata
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
Le nostre carni grigliate
Entrecôte grigliata su pietra lavica
22.50
Entrecôte grillée à la pierre de lave — 300 g, carne bovina francese
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette allo scalogno, salsa al vino
16.50
Bavette à l’échalote, sauce au vin — 200 g, carne bovina francese
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Confit d'anatra
17.00
Confit de canard
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo, cruda o scottata
16.00
Tartare de bëuf, cru ou poêlé — Solo a pranzo
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Nuggets di pollo fatti in casa
13.50
Nuggets de poulet maison — Salsa béarnaise
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri burger
Brasero
17.50
Hamburger, cheddar, pancetta grigliata, cipolle fritte, insalata, pomodori, patatine fritte, salsa barbecue
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Chicken
14.90
Nuggets di pollo, pancetta grigliata, emmental, insalata, pomodori, cipolle confit, patatine fritte, salsa béarnaise
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Original
16.50
Solo a pranzo. Hamburger, pancetta grigliata, emmental, insalata, pomodori, cipolle confit, patatine fritte, salsa burger
stima≈ 1080 kcal72 g di carboidrati
Vegetarianovegetarian
13.90
Végétarien — Solo a pranzo. Frittella di patate, frittella di verdure, insalata, pomodori, cipolle caramellate, patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
I nostri pesci
Calamaretti a scelta
15.90
Chipirons de votre choix — All'aglio, alla basquaise, oppure con chorizo e peperoni
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di salmone, salsa beurre blancpescatarian
19.00
Pavé de saumon, sauce au beurre blanc — Solo a pranzo
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gambas flambate al whiskypescatarian
19.00
Gambas flambées au whisky — Servite con verdure e riso al curry, ananas e latte di cocco
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
I nostri combinati
Combinato della settimana
15.90
Combiné de la semaine — Solo a pranzo dal lunedì al venerdì
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Gascon
21.50
Solo a pranzo. Insalata, pomodori, mais, gésiers confit, coscia d'anatra confit, patatine fritte, formaggio di pecora
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Basco
17.90
Basque — Solo a pranzo. Insalata, pomodori, peperoni, chorizo, prosciutto Serrano, piperade, uovo al tegamino, patatine fritte
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Landais
19.90
Insalata, pomodori, mais, asparagi, gésiers confit, cuori d'anatra, magret d'anatra, patatine fritte, formaggio di pecora
stima≈ 1150 kcal55 g di carboidrati
Calamarettipescatarian
16.90
Chipirons — Insalata, pomodori, calamaretti, peperoni marinati, riso, formaggio di pecora
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Pollo
17.90
Poulet — Solo a pranzo. Insalata, pomodori, noci, emmental, salsa béarnaise, nugget di pollo fatti in casa, patatine fritte
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
I nostri menu
Menu Brasero
25.00
Antipasto (insalata di caprino caldo o tagliere di salumi), Piatto (mezzo magret IGP, patatine, insalata o calamaretti)
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 21
Menu gourmand
32.50
Antipasto (croque-monsieur al tartufo o cassolette di calamaretti), Piatto (entrecôte grigliata alla pietra)
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 39
Menu bambino
10.90
Menu enfant — Piatto (hamburger, nugget di pollo o cheeseburger), Dessert (gelato, crêpe allo zucchero o Nutella)
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratipesante 40
Contorni
Patatine frittevegan
3.50
Frites
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Salse
2.00
Sauces
stima≈ 80 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata verdevegan
2.50
Salade verte
stima≈ 40 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Toast al formaggio di capravegetarian
3.50
Toast de fromage de chèvre
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri dolci fatti in casa
Île flottantevegetarian
7.50
®le flottante
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolatovegetarian
7.50
Mousse au chocolat
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Tortino al cioccolatovegetarian
7.50
Fondant au chocolat
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Tiramisùvegetarian
7.50
Tiramisu
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Brownie al cioccolatovegetarian
7.50
Brownie au chocolat
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Cookie con gelato alla vanigliavegetarian
7.50
Cookie avec glace vanille
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Entremet al pralinvegetarian
7.50
Entremet praliné
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Pain perduvegetarian
7.50
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Profiteroles al cioccolatovegetarian
8.90
Profiteroles au chocolat, amandes effilées — con mandorle a lamelle
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Café gourmand
8.90
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Le nostre crêpes fatte in casa
Zuccherovegetarian
3.90
Sucre
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 39
Nutella®vegetarian
3.90
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
Cioccolatovegetarian
3.90
Chocolat
stima≈ 350 kcal42 g di carboidrati
Caramello al burro salato
3.90
Caramel beurre salé
stima≈ 390 kcal40 g di carboidratipesante 33
La crêpe gourmande du Brasero
7.90
Crêpe, gelato vaniglia e nocciola, cioccolato caldo fatto in casa, mandorle a lamelle, panna montata
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 18

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Grill francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una burrata con pomodori o un'insalata vegetariana con cuori di carciofo. Il burger vegetariano con polpette di patate e verdure è disponibile solo a pranzo.

19 piatti vegetariani e 2 vegani su 52

76dia
scorestima

Carni e pesci alla griglia a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti alla griglia ricchi di proteine. La selezione di carne e pesce è adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 52 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route de la Bernadère 507, 40990 Saint-Paul-lès-Dax
Orari
lun12:00–14:15
mar12:00–14:15
mer12:00–14:15
gio12:00–14:15
ven12:00–14:15, 19:00–21:45
sab12:00–14:15, 19:00–21:45
domchiuso
Contatti
+33558892867
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grill-brasero.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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