torna alla ricerca

Restaurant Sillage

ruelle de la Lanterne 4, 17310 Saint-Pierre d’Oléron

Aperto ora · fino alle 13:15

French€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Sillage
Sgombro
Le Maquereau — bruciato, pomodoro laccato al miso, gelatina di lische all'anice, acqua di pomodoro al saké
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gnocchi alla Saint-Tujarnesevegetarian
I Gnocchi alla Saint-Tujarnese — vellutata di cipolla di Saint Turjan al balsamico di Modena, ricotta, noci e basilico, burro nocciola
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Nasello
Le Merlu — poché in olio d'oliva, ragù di ceci del Jardin de la Josière, peperoni grigliati, brodo alla curcuma
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
ombrina
Le Saint-Pierre — arrostita al burro, crema di sedano rapa, patata dolce e fichi, jus di lische al vino rosso
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Mirtillo, ricordo d'infanziavegetarian
La Myrtille, souvenir d’enfance — ghiacciato, in gel e naturale, morbido al tè matcha, nuvola di mascarpone
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Mare e Terravegetarian
La Mer & la Terre — ganache dulcey alle alghe di Lumi, cuore di melone, croccante di arachidi e granita al limoncello
stima≈ 560 kcal42 g di carboidratipesante 30
In due onde
34.00
En deux vagues — Antipasto-piatto o Piatto-dessert, formula disponibile solo a pranzo dal martedì al venerdì
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
In tre onde
44.00
En trois vagues — Antipasto, piatto, dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
In quattro onde
54.00
En quatre vagues — i 2 antipasti, piatto e dessert a scelta
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 33
Entre Mer & Terre
Menu degustazione in 5 onde
62.00
Menu dégustation en 5 vagues — Menu servito per l'intero tavolo. NON DISPONIBILE A PRANZO
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

57veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un unico piatto principale vegetariano: gnocchi con vellutata di cipolla, ricotta, noci e basilico. Le altre opzioni vegetariane sono dessert come la torta al matcha con mirtilli.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 10

36dia
scorestima

Piatti di pesce e carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Due piatti principali sono adatti. Il resto del menu contiene molti zuccheri e amidi.

2 adatti ai diabetici · 10 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
ruelle de la Lanterne 4, 17310 Saint-Pierre d’Oléron
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:15
mer12:00–13:15
gio12:00–13:15, 19:00–20:30
ven12:00–13:15, 19:00–20:30
sab12:00–13:15, 19:00–20:30
domchiuso
Fermetures annuelles: Du 17 au 27 octobre inclus 2026, Du 24 décembre au soir au 18 janvier 2027
Contatti
+33667596304 contact@restaurant-sillage.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sillage.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

Sei il titolare di Restaurant Sillage? Rivendica il tuo locale.