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Le Moulin de Martorey

chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy

orari non ancora noti

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

N O S M E N U S
Rouage n°5
95.00
5 portate
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
Rouage n°7
190.00
7 portate
stima≈ 3000 kcal230 g di carboidratipesante 33
Rouage n°9
240.00
9 portate
stima≈ 3800 kcal280 g di carboidratipesante 33
À r e t r o u v e r à l a c a r t e
Foie Gras Signature
FFFoooiiieee GGGrrraaasss SSSiiigggnnnaaatttuuurrreee — Saltato e servito caldo, emulsione al balsamico, cipolle confit al lampone, foie gras cotto
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Barbabietola
BBBeeetttttteeerrraaavvveee — Confit e sottaceti, crema affumicata, anguille, compota di cipolle e Porto, jus di manzo affumicato
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiequilibrato 67
Manzo Elevage Belles Robes
Boeuf Elevage Belles Robes — Controfiletto confit con melanzana, emulsione ai peperoni, cecina di manzo, tian di verdure
stima≈ 780 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Miele delle nostre alveari
Miel de nos ruches — In emulsione e gelato, chutney di mele e semi di senape
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
L'Uva
Le Raisin — Tartelletta alle nocciole, uva fresca, verjus, gelato Fin de Bourgogne, sorbetto all'uva, schiuma di shiso
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

6veggie
scorestima

Solo i dessert sono vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere Miel de nos ruches o Le Raisin come dessert.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 8

53dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre alcuni piatti principali proteici con indici glicemici bassi. I menu fissi contengono molti carboidrati.

2 adatti ai diabetici · 8 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy
Orari
non ancora noto
Contatti
+33385481298 contact@cedricburtin.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cedricburtin.com/fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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