Pearl Restauration
avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Amuse bouche
Assortimento di piccoli sfogliati
1.00
Assortiment de petits feuilletés
stima≈ 120 kcal10 g di carboidrati
Mini pizza al formaggiovegetarian
0.80
Mini pizza au fromage
stima≈ 80 kcal7 g di carboidrati
Mini pissaladière
1.20
stima≈ 90 kcal9 g di carboidrati
Il cestino mediterraneo
2.50
Le panier méditerranéen
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini quiche di capesanne e fave
1.50
Mini quiche St Jacques, fèves
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti (80g)vegan, vegetarian
5.00
Antipasti (80g) : Légumes marinés — Verdure marinate
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di polpopescatarian
6.00
Salade de Poulpes
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piccolo morbido al gorgonzola, pera e nocivegetarian
1.20
Petit moelleux au bleu, poire et noix
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini crêpes arrotolate
1.00
Mini crêpes roulées — Pollo, avocado, uovo mimosa, salsa cajun, lattuga // Prosciutto cotto, maionese, cheddar, lattuga // Trota affumicata, formaggio fresco
stima≈ 160 kcal14 g di carboidrati
Delizie del momento - Mini bicchierini in amido di mais
Mousse di tonnopescatarian
2.00
Mousse de thon, fromage frais à la ciboulette et tacos — Formaggio fresco all'erba cipollina e tacos
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse di barbabietola al caprinovegetarian
2.00
Mousse de betterave au chèvre frais, crumble à la sarriette — Crumble all'origano di montagna
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse di foie gras
3.00
Mousse de foie gras au confit de piment d’Espelette — Confettura di peperoncino d'Espelette
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale di peperonevegetarian
2.50
Caviar de poivron, féta à la menthe fraiche — Feta alla menta fresca
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Panna cotta al gorgonzolavegetarian
2.50
Panna cotta au bleu, crumble aux noix — Crumble alle noci
stima≈ 150 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici
Delizie del momento - Bicchieri di vetro grandi
Crema di zucca potimarronvegetarian
3.50
Crème de potimarron, éclats de meringue au parmesan au parmesan, graines de courges torréfiées — Scaglie di meringa al parmigiano, semi di zucca tostati
stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di capesannepescatarian
4.50
Tartare de saint Jacques, passion — Frutto della passione
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tartare di avocado e gamberettipescatarian
4.50
Tartare d’avocats, crevettes, pamplemousse rose, vinaigrette aux agrumes — Pompelmo rosa, vinaigrette agli agrumi
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone marinato al limonepescatarian
4.50
Saumon mariné au citron, à la mangue et aux cebettes — Mango e cipollotti
stima≈ 170 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crema di lenticchie rosse al curryvegan, vegetarian
4.50
Crème de lentilles corail au curry ( à servir tiède) — Da servire tiepido
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Canapè d'eccezione
Toast al foie gras "casa"
4.00
Toast au foie gras « maison », confit de piment d’Espelette — Confettura di peperoncino d'Espelette
stima≈ 160 kcal12 g di carboidrati
Toast al burro e Bottarga del Balticopescatarian
4.00
Toast beurré à la Poutargue baltique
stima≈ 150 kcal12 g di carboidrati
Toast cremoso, perle di caviale d'Aquitaine, pipette di vodkapescatarian
5.00
Toast crémé, perles de caviar d’Aquitaine, pipette de vodka
stima≈ 160 kcal12 g di carboidrati
Piccoli panini
Mini navette al Prosciutto di Parma, burro fine
2.10
Mini navette au jambon de Parme, beurre fin
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Panino nordico alla trota affumicata, crema all'erba cipollinapescatarian
2.10
Petit pain nordique à la truite fumée, crème ciboulette
stima≈ 150 kcal15 g di carboidrati
Briochine alla rillette di anatra
2.10
Briochine à la rillette de canard
stima≈ 180 kcal14 g di carboidrati
Briochine Napolivegetarian
2.10
Briochine Napoli (tomate marinée, mozzarella, pesto) — Pomodoro marinato, mozzarella, pesto
stima≈ 170 kcal16 g di carboidrati
Mini navette al prosciutto al tartufo, burro fine
2.10
Mini navette au jambon à la truffe, beurre fin
stima≈ 150 kcal15 g di carboidrati
Mini navette alla mousse di tonno ed erba cipollinapescatarian
2.10
Mini navette à la mousse de thon ciboulette
stima≈ 160 kcal15 g di carboidrati
Mini navette alla rillette di sardina, burro finepescatarian
2.10
Mini navette à la rillette de sardine, beurre fin
stima≈ 170 kcal15 g di carboidrati
Mini navette al petto d'anatra, confit di fichi
2.10
Mini navette au magret de canard, confit de figues
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
Mini navette ai cereali: Formaggio di pecora dei Pirenei, confit di ciliegievegetarian
2.10
Mini navette aux céréales : Fromage de brebis des Pyrénées, confit de cerises
stima≈ 170 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini navette ai cereali: Gorgonzola, peravegetarian
2.10
Mini navette aux céréales : Gorgonzola, poire
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini navette ai cereali: Caprino fresco, fico frescovegetarian
2.10
Mini navette aux céréales : Chèvre frais, figue fraiche
stima≈ 170 kcal17 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini navette ai cereali: Roquefort e nocivegetarian
2.10
Mini navette aux céréales : Roquefort noix
stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini Bretzel prosciutto cotto, gouda al cumino, formaggio fresco
2.10
Mini Bretzel jambon blanc, gouda au cumin, fromage frais
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Mini club pollo curry
2.10
Mini club poulet, curry (blanc de poulet, sauce curry, laitue) — Petto di pollo, salsa curry, lattuga
stima≈ 190 kcal18 g di carboidrati
Mini British club cetriolo, haddockpescatarian
2.10
Mini British club concombre, haddock
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
Insalate "freschezza" (250 g/p)
Taboulévegan, vegetarian
Le Taboulé — Semola di frumento o quinoa, pomodori, cetriolo, peperoni, cipolle, menta. Olio di girasole
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
La Tunisiennevegan, vegetarian
Ceci, cumino, cipolle rosse
stima≈ 240 kcal28 g di carboidratiequilibrato 87
Wrap coleslawvegetarian
5.00
Wraps au coleslaw — Tortilla di frumento con carote e cavolo grattugiati, maionese light
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Insalata autunnalevegetarian
Salade automnale — Tortis, germogli di spinaci, funghi freschi, vinaigrette alla senape antica
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata bergèrevegetarian
Salade bergère — Indivie con noci e roquefort
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
La Niçoisepescatarian
Patate, fagiolini, insalata, tonno, uovo, ravanelli, pomodori, cetrioli, cipolle rosse, olive nere, vinaigrette
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Neptunepescatarian
Torsettes, zucchine crude, carote grattugiate, salmone fresco, erba cipollina, aneto, maionese al limone
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
La Camarguaisepescatarian
Riso di Camargue, verdure mediterranee, tonno, olive verdi, vinaigrette all'olio d'oliva
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 81
La thaïvegan, vegetarian
Tagliatelle di riso, carote grattugiate, germogli di soia, funghi neri, insalata di stagione, vinaigrette thai, coriandolo
stima≈ 260 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
L’Alaskapescatarian
Pasta conchiglie, ananas fresco, gamberetti, surimi, salsa cocktail
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
La piémontaise
6.00
Patate, dadini di prosciutto, uovo sodo, cetriolini, pomodori, vinaigrette cremosa, prezzemolo
stima≈ 390 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti "sapore"
Arrosto di maiale alla salvia
6.00
Roti de porc à la sauge et ses condiments (100g) — Con contorni (100g)
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauté di petto di pollo
6.50
Emincé de suprême de poulet et ses condiments (100g) — Con contorni (100g)
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rosbif a corona
7.50
Corolle de rosbif et ses condiments (100g) — Con contorni (100g)
stima≈ 260 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato al limone
8.50
Saumon mariné au citron, mangue et cebettes (100g) — Con mango e cipollotti (100g)
stima≈ 290 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Agnello rosato
9.50
Découpe d’agneau rosé et ses condiments (100g) — Con contorni (100g)
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetti di triglia all'escabèche
7.50
Filets de Rougets à l’escabèche (150g) — 150g
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Tagliere di salumi del Piemonte
7.00
Planche de charcuterie du Piémont (Jambon de Parme, Jambon à la truffe, speck, spianata), beurre fin, condiments(100g) — Prosciutto di Parma, prosciutto al tartufo, speck, spianata, burro fine, contorni (100g)
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petits farcis provenzalivegetarian
1.50
Petits farcis provençaux — Verdure ripiene provenzali
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota affumicata dei Pirenei
8.50
Truite fumée des Pyrénées (100g), ricotta, blinis — Ricotta, blinis (100g)
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone Bio di Scozia
13.50
Saumon Bio d’Ecosse (100g) ricotta, blinis — Ricotta, blinis (100g)
stima≈ 330 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta salata per 8
La baltique
32.00
Salmone, fave
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
La berrichonnevegetarian
32.00
Torta di patate, crème fraiche, prezzemolo
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
La biquettevegetarian
32.00
Spinaci, caprino
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
L’automnalevegetarian
32.00
Broccolo, gorgonzola, noci
stima≈ 450 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
La fromagèrevegetarian
32.00
Ai 3 formaggi (emmentaler, roquefort, ricotta)
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Lorraine
32.00
Dadini di prosciutto, funghi
stima≈ 430 kcal23 g di carboidratiadatto ai diabetici
La forestièrevegetarian
32.00
Torta di funghi freschi, aglio, prezzemolo
stima≈ 390 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
La corse
32.00
Figatelu, brocciu
stima≈ 460 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti "show"
La Paella à la Valencienne
12.00
Riso di Camargue, pollo giallo, peperoni, cozze, seppie, gamberoni, piselli, spezie
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Nouilles chinoises saltate con verdure
14.50
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Poulet — Al pollo
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Nouilles chinoises saltate con verdure
14.50
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au porc — Al maiale
stima≈ 710 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Nouilles chinoises saltate con verdure
15.00
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Bœuf — Al manzo
stima≈ 740 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Nouilles chinoises saltate con verdure
16.00
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au canard — All'anatra
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Nouilles chinoises saltate con verdure
18.50
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Aux St Jacques et crevettes — Capasanta e gamberetti
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Lasagnevegetarian
9.50
Lasagnes épinards, ricotta — Spinaci, ricotta
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Lasagne
11.00
Lasagnes de bœuf VBF — Manzo VBF
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75
Pommes sarladaises
10.50
Patate saltate, funghi freschi, gizzardo d'anatra saltato nel grasso d'anatra
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pollo al curry, citronella o arachidi
12.50
Poulet au curry, ou poulet à la citronnelle ou poulet aux cacahuètes, riz thaï — Con riso thaï
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Poulet basquaise
12.50
Poulet basquaise, riz blanc ou polenta crémeuse — Riso bianco o polenta cremosa
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
½ polletto
12.50
½ coquelet, pommes sautées — Patate saltate
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Daube provençale di guancia di manzo
12.50
Daube provençale à la joue de bœuf, tortis ou polenta — Tortis o polenta
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Aïoli alla provenzale
12.50
Aïoli à la provençal
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gardiane de taureau alla tapenade
13.50
Gardiane de taureau à la tapenade, riz sauvage ou polenta crémeuse — con riso selvaggio o polenta cremosa
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maiale al caramello
13.50
Porc au caramel, nouilles sautées — con spaghetti saltati
stima≈ 780 kcal75 g di carboidrati
Farcis provençauxvegetarian
13.50
Farcis provençaux (Tomate, courgette, poivron, pomme de terre 500g) — Pomodoro, zucchina, peperone, patata (500g)
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ossobuco alla milanese
14.50
Osso bucco de veau à la milanaise, polenta crémeuse — con polenta cremosa
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Blanquette de veau tradizionale
14.50
Blanquette de veau à l’ancienne, riz blanc ou pommes de terre fondantes — con riso bianco o patate fondenti
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tajine di pollo
14.50
Tajine de poulet aux olives vertes et au citron confit, pommes de terre fondantes — con olive verdi, limone confit e patate fondenti
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Daube di cinghiale
14.50
Daube de sanglier, polenta crémeuse ou tortis — con polenta cremosa o tortis
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Parmentier di anatra
15.00
Parmentier de canard aux 2 purées (patates douces, pommes de terre) — con due purè (patate dolci e patate
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Couscous royal alle 4 carni
16.00
Couscous royal aux 4 viandes (boulette de bœuf à la menthe, merguez, agneau, poulet) — polpetta di manzo alla menta, merguez, agnello, pollo
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
Cassoulet al confit d'anatra
16.00
Cassoulet au confit de canard
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Tajine di agnello
16.00
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, semoule de blé — con prugne, mandorle e semola di grano
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Pieds paquets
16.50
Pieds paquets (4 paquets +2 pieds), pommes vapeur — 4 pacchetti + 2 piedi, patate al vapore
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suprema di faraona ai funghi porcini
16.50
Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois — con gratin dauphinois
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberi in salsa piccante Thai
16.50
Crevettes sauce piquante façon thaï, riz thaï — con riso Thai
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
St Pierre al curry verde
18.50
St Pierre au curry vert, ananas caramélisé, riz basmati — con ananas caramellato e riso basmati
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Risotto di capesante
19.50
Risotto de St Jacques et asperges vertes ou aux cèpes — con asparagi verdi o funghi porcini
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Magret d'anatra intero arrosto
19.50
Magret de canard entier rôti aux fruits de saison ou aux épices, gratin dauphinois, tomates confites — con frutta di stagione o spezie, gratin dauphinois e pomodori confit
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Stinco d'agnello confit
21.50
Souris d'agneau confite, jus d’ail, gratin dauphinois, tomates confites — con jus d'aglio, gratin dauphinois e pomodori confit
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Formaggi stagionati
Selezione del nostro formaggiovegetarian
3.50
La sélection de notre fromager — 50g a persona
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolcezze
Spiedino di frutta fresca di stagionevegan, vegetarian
3.50
Brochette de fruits frais de saison
stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati
Frutta fresca in cestino creativovegan, vegetarian
4.50
Découpe de fruits frais en corbeille créative
stima≈ 80 kcal20 g di carboidrati
Mini crumble alle mele canditevegetarian
2.00
Mini crumble aux pommes confites
stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati
Mini mousse al cioccolato 100% origine Ecuadorvegetarian
2.00
Mini mousse au chocolat 100% pure origine équateur
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini tiramisuvegetarian
2.00
stima≈ 160 kcal15 g di carboidrati
Mini cannelévegetarian
1.50
stima≈ 120 kcal16 g di carboidrati
Mini crostata al limone meringatavegetarian
1.50
Mini tarte au citron meringuée
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Mini financier ai lamponi e pistacchiovegetarian
1.50
Mini financier framboises, pistache
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
Mini fondant al cioccolato, granella di nocciole o mandorlevegetarian
1.50
Mini fondant chocolat, éclats de noisettes ou amandes
stima≈ 170 kcal16 g di carboidrati
Mini macarons alla fruttavegetarian
1.50
Mini macarons aux fruits
stima≈ 100 kcal14 g di carboidrati
Mini navette all'acqua di zagaravegetarian
1.50
Mini navette à la fleur d’oranger
stima≈ 130 kcal20 g di carboidrati
Mini cookievegetarian
1.50
stima≈ 110 kcal14 g di carboidrati
Mini rocher al coccovegetarian
1.50
Mini rocher coco
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torte e composizioni di pasticceria
Entremet ai frutti della passione, frutti rossi o frutta di stagionevegetarian
5.00
Entremet aux fruits de la passion, aux fruits rouges ou aux fruits de saison
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Saint Honoré, Royal chocolat….vegetarian
5.00
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
In bignèvegetarian
1.90
En choux — con placca di nougatine e scritta
stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati
In macaronsvegetarian
1.90
En macarons — con decorazione e supporto
stima≈ 160 kcal22 g di carboidrati
In Cup cakevegetarian
3.40
En Cup cake
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
82veggie
scorestima
scorestima
Molti stuzzichini e piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Ci sono molte opzioni vegetariane come le lasagne spinaci e ricotta o le verdure ripiene provenzali. Per i vegani ci sono insalate come il taboulé e quella tunisina.
46 piatti vegetariani e 7 vegani su 117
90dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre molti piatti principali e insalate a base di proteine. La selezione è molto adatta a chi controlla l'apporto di carboidrati.
62 adatti ai diabetici · 117 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32442738076
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpearltraiteur.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
Sei il titolare di Pearl Restauration? Rivendica il tuo locale.