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Le Refuge du Goulet

All. du Clos Thorel 1, 85520 Saint-Vincent-sur-Jard

Chiuso ora · apre ven 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le Raclette e le Fondue
Raclette nature
25.00
Servita con un piatto di salumi e patate.
stima≈ 1150 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Raclette Fumée au Bois de Hêtre
27.00
Servita con un piatto di salumi e patate.
stima≈ 1170 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Raclette all'aglio orsino
29.00
Raclette à l'ail des ours — Servita con un piatto di salumi e patate.
stima≈ 1160 kcal47 g di carboidrati
Fondue Savoyarde
28.00
Comté, Emmental, Beaufort e Abondance. Servita con salumi e pezzi di pane.
stima≈ 1250 kcal55 g di carboidrati
Fondue ai funghi porcini
32.00
Fondue aux cèpes — Comté, Emmental, Beaufort, Abondance e porcini. Servita con salumi e pezzi di pane.
stima≈ 1280 kcal58 g di carboidrati
Reblochade (2 pers.)
54.00
Mezzo Reblochon Fruitier AOP per persona, fuso sotto la lampada raclette. Servito con...
stima≈ 1300 kcal50 g di carboidrati
Formaggi al forno
Berthoud
22.50
Formaggio Abondance, cotto in vino bianco di Savoia e Madera
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Matouille
22.50
Formaggio Tome des Bauges, cotto in vino bianco di Savoia
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Vacherin de montagne
28.00
Vacherin fuso al forno, avvolto in una fascia di abete
stima≈ 950 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Da condividere, o meno...
Tagliere di Salumi
18.00
Planche de Charcuterie — Assortimento di salumi: prosciutto locale, coppa, salame, terrina ai mirtilli...
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere Misto
24.00
Planche Mixte — Assortimento di salumi e formaggi della Savoia
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto del Rifugio
21.50
Assiette du Refuge — Patata ripiena gratinata al reblochon AOP, stile tartiflette, salumi e insalata
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Le nostre Tartine
Tartine du Goulet
19.50
Composta di pomodoro, cipolle caramellate, prosciutto locale e formaggio Tome des Bauges
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartine Savoyarde
19.50
Purè di patate, pancetta, prosciutto cotto e Reblochon AOP fuso al forno
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72
Le nostre Insalate
Insalata Saint Marcellin
18.50
Salade "Saint Marcellin" — Formaggio Saint Marcelin cremoso fuso su toast al pomodoro, pancetta, uovo al tegamino e noci
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata Gourmande
19.90
Salade Gourmande — Gésiers di anatra confit e petti di anatra affumicati, scaglie di foie gras fatto in casa, crostini, vinaigrette
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiequilibrato 69
Le Carni
Diots
21.00
Salsicce savoyarde, cotte in vino bianco di Savoia e salsa scalogno, servite con patatine e insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Andouillettes savoyardes
19.50
Salsa alla senape, servite con patatine e insalata
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Confit de Canard
23.00
Patate sarladaises all'aglio e prezzemolo, funghi e insalata
stima≈ 920 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burger Savoyard
21.50
Burger Savoyard (steak de boeuf angus) — Manzo Angus, pane Vertadier, salsa di pomodoro, Reblochon AOP, pancetta, cipolle caramellate, uovo, prosciutto
stima≈ 1350 kcal85 g di carboidrati
Pièce du boucher
Pièce du boucher (viande bovine - origine France) — Carne bovina d'origine francese. Servita con patatine fritte, insalata e salsa del giorno
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Menu del Piccolo Sciatore
Menu Enfant
12.00
Menu Enfant (Plat + Boisson + Glace) — Piatto + Bevanda + Gelato. Scelta tra Prosciutto fritte, Hamburger fritte o Mini-Raclette
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
I Dessert
Mousse au chocolat
9.00
Cioccolato nero 70% VALRHONA
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Crème brûlée
9.00
Infusa con vera vaniglia biologica del Madagascar
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Panna Cotta
8.00
Coulis di frutti rossi o coulis al caramello salato fatto in casa
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Dessert du moment
Scopri il dolce del giorno sulla lavagna quando disponibile
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Piatti al formaggio e dolci

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non ha piatti principali vegetariani. Puoi scegliere la Fondue Savoyarde o i dolci come la mousse au chocolat.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

68dia
scorestima

Formaggi e carni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti proteici a base di formaggi e carni. La maggior parte è accompagnata da patate o pane.

11 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
All. du Clos Thorel 1, 85520 Saint-Vincent-sur-Jard
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00
giochiuso
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Contatti
+33251956708 lerefugedugoulet85@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerefugedugoulet.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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