Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin
Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
orari non ancora noti
Frenchsteakhouse
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Brodo
Uova maionese
Oeufs mayonnaise
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spianata e pane
Spianata, pain
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Carote grattugiate
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Con salsa caesar e pomodori confit
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto grigliato e patatine fritte
Jambon grillé, frites
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Insalata mista
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Con verdure crude, frittelle di patate e sfoglia al Saint-Nectaire AOP
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
Aiguillettes di merluzzo impanate
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Con riso e coulis di peperone
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Piatto del giorno
Plat du jour — Vedere la lavagna
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Fromage blanc
Fromage blanc, coulis de fraise — Con coulis di fragole
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Piccolo waffle
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Con salsa al caramello burro salato
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Coppa gelato vaniglia bourbon
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Con composta di albicocche e panna montata
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Antipasti
Insalata focaccia al caprino fresco
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia al caprino, prosciutto crudo, churri pesto, rucola, crumble salato, pomodorini confit e erba cipollina
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Bocconcino sfogliato del sole
Bouchée feuilletée du soleil — Sfoglia, prosciutto crudo, caponata e coulis di peperone. Con rucola, crumble salato e pomodorini confit
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Midollo arrosto al timo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sale di Guérande IGP e pane tostato
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccolo carpaccio di manzo
Petit carpaccio de bœuf — Marinato al basilico. Con rucola, crumble salato, pomodorini confit e erba cipollina
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Blocco di foie gras di anatra mi-cuit
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Con Coteaux du Layon AOP, toast, composta di cipolle e insalata
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Terrina di fegatini di pollo
Terrine aux foies de volaille — Accompagnata da insalata, pane e cetriolini
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Duo Estivo
Duo Estival — Peperoni croccanti, spianata e salsa maquignon
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere tradizionale
Planchette traditionnelle — Mortadella pistacchio, terrina di fegatini, prosciutto crudo, cetriolini, toast e burro Charentes-Poitou
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Essenziali
Andouillette di Troyes
Andouillette de troyes — Con patatine fritte, salsa La Boucherie, insalata e vinaigrette
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Trancio di salmone béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Con salsa béarnaise, contorno a scelta, churri-presto, crumble salato e erba cipollina
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fricassée di faraona
Fricassée de pintade — Pezzi di faraona marinati in stile Tex-Mex, caponata, gallette di patate, coulis di peperone e verdure crude
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalate
Insalata Caesar stile "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Tacchino croccante, crostini fritti, salsa caesar, Grana Padano AOP, pomodorini confit
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di manzo gourmet
Salade de bœuf gourmande — Manzo a cottura media, caponata, peperoni croccanti, spianata, gallette di patate, rucola, crumble salato
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Burger
Le Maquignon rustique triple
Gallette di patate, tre hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1650 kcal65 g di carboidratipesante 35
Le Maquignon rustique double
Gallette di patate, due hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1300 kcal55 g di carboidratipesante 43
Le Maquignon rustique
Gallette di patate, hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Le mythique
Hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Le mythique double
Due hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata
stima≈ 1450 kcal65 g di carboidratipesante 29
Le Grilladin
Hamburger, cheddar affumicato, crema di cipolla grigliata. Servito con patatine fritte
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
L'Auvergnat triple
Tre hamburger, crema di cipolla grigliata, Saint-Nectaire AOP e compota di cipolle. Con patatine fritte
stima≈ 1500 kcal60 g di carboidratipesante 27
L'Auvergnat double
Due hamburger, crema di cipolla grigliata, Saint-Nectaire AOP e compota di cipolle. Con patatine fritte
stima≈ 1200 kcal55 g di carboidrati
L'Auvergnat
Hamburger, crema di cipolla grigliata, Saint-Nectaire AOP e compota di cipolle. Con patatine fritte
stima≈ 900 kcal50 g di carboidrati
Le Crunchy
Tacchino croccante, cheddar affumicato, insalata, pomodoro, cipolla rossa e crema di cipolla grigliata
stima≈ 1050 kcal58 g di carboidrati
Le mythique triple
Tre hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata
stima≈ 1750 kcal65 g di carboidratipesante 27
Carni alla griglia
Sauté di manzo
Emincé de bœuf — Carne marinata signature La Boucherie. Circa 160g
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Araignée
Taglio pregiato del macellaio, sapore intenso, molto tenero ed exquisito. Circa 240g
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Tenera e saporita, consistenza fibrosa e gusto pronunciato. Circa 200g
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet di manzo allo scalogno
Onglet de boeuf à l'échalote — Servito in padella con fonduta di scalogni. Circa 200g
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette d'aloyau
Taglio a fibre lunghe, leggermente marezzato, morbido e saporito. Circa 160g
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Entrecôte
Marmorizzata e saporita, per i palati più esigenti! Circa 250g.
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Panaché du boucher
Trio appetitoso di onglet, pavé de coeur di rumsteck e araignée.
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Carne tenera e spessa. Circa 180g.
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Frollata per un massimo di 35 giorni sull'osso. Circa 350g.
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Tutta la nobiltà e la tradizione del mestiere. Circa 500g sull'osso.
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carne macinata
Steak haché semplice
Steak haché simple — Circa 100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Steak haché doppio
Steak haché double — Circa 2*100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Steak haché triplo
Steak haché triple — Circa 3*100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 1110 kcal45 g di carboidrati
Carni crude
Tartare aux couteaux tradizionale o scottata
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Preparata o condita a piacere. Servita con patatine fritte. Circa 150g.
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Crulogie di manzo
Crulogie de bœuf — Triptico di manzo crudo: tartare aux couteaux, carpaccio al basilico e manzo mi-cuit.
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mi-cuit di manzo
Mi-cuit de bœuf — Ricoperto di semi di sesamo e salsa thai. Servito con fritte, rucola, crumble salato e pomodorini confit.
stima≈ 750 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Formaggi
Saint-Marcellin IGP mezzovegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, pane, chutney cipolla-amarena, insalata e vinaigrette.
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Saint-Marcellin IGP interovegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, pane, chutney cipolla-amarena, insalata e vinaigrette.
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Dessert
Chou Polkavegetarian
Bignè con mandorle tostate, crema, zucchero caramellato, salsa caramello burro salato e zucchero a velo.
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Douceur d'étévegetarian
Compota di albicocche, crema mascarpone, coulis di fragole e briciole di crumble.
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Tiramisù stile "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu façon "La Boucherie" — Crema mascarpone, speculoos, pera, Nutella® e panna montata.
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 25
Crème brûlée vaniglia bourbonvegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Coppa fragola ghiacciatavegetarian
Coupe fraise givrée — Due palline di gelato alla fragola con pezzi, coulis di fragole, panna montata e briciole di crumble.
stima≈ 480 kcal58 g di carboidrati
Coppa XL waffle buenovegetarian
Coupe XL gaufre bueno — Gelato pralinata nocciola e vaniglia bourbon, crema inglese e Nutella®, crema mascarpone, Kinder Bueno®.
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 16
Coupe liégeoisevegetarian
Scegli tra: cioccolato, caffè, caramello o dame blanche.
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Coppa di gelato artigianale 1 pallina 2 toppingvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Coppa di gelato artigianale 2 palline 2 toppingvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Financier rabarbaro e fiori di sambucovegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Servito con coulis di fragole, panna montata e briciole di crumble.
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 33
Moelleux cioccolato e nocciolevegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Servito con crema inglese, panna montata e briciole di crumble.
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio o tè, mezzo waffle di Bruxelles con salsa caramello salato, tiramisù pera-Nut in coppetta
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratipesante 28
Coppa di gelato artigianale 3 palline 2 toppingvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 560 kcal60 g di carboidratipesante 27
Menu fissi
Menu bambini
Formule enfants — PIATTO A SCELTA: Mini Burger, Hamburger, Tacchino croccante, Entrecôte Junior o Lasagne alla Bolognese
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Formula des Halles
Formule des Halles — Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dolce
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Formula Completa
Formule Complète — Antipasto + Piatto principale + Dolce
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 32
Menu del pranzo
Menu du midi — Piatto principale + Dolce + Caffè
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 44
Antipasti
Mortadella, cetriolini e pane
Mortadelle, Cornichons et pain
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di indivia, crostini fritti, Fourme d'Ambert AOPvegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti
Lasagne di manzo
Lasagnes de bœuf*
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Croque Forestiervegetarian
Croque Forestier*
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salsiccia di Tolosa e patate saltate
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Craquelin, panna montata e zucchero a velovegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace*
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Coppa di gelato Vaniglia Bourbon, albicocche e panna montatavegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33130355888
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Scheda
- completezza 50 %, affidabilità 79 %
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