Origines Restaurant Lyon
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Chiuso ora · apre mar 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidrati
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
stima≈ 510 kcal62 g di carboidratipesante 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 44
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
- Orari
- lun—mar12:00–13:30mer12:00–13:30gio12:00–13:30, 19:00–20:45ven12:00–13:30, 19:00–20:45sab19:00–20:45dom—
- Contatti
- +33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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