Al Castello - Salem, Abt-Thomas-Straße

Abt-Thomas-Straße 1, 88682 Salem

Chiuso ora · apre 17:00

Italianpizzeria€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Bruschetta al Pomodorovegetarian

7.80

Fette di pane tostato fatte in casa con pomodori, aglio e olio d'oliva

stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati

Crostini Mediterranei

9.80

Pane tostato con crema di parmigiano, chips di zucchine, pancetta croccante, pomodori secchi e scaglie di parmigiano

stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati

Misto di Verdurevegetarian

15.90

Antipasto di verdure della casa

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Mozzarella Capresevegetarian

11.90

Mozzarella con pomodori ramati e basilico

stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Vitello Tonnato

16.90

Sottili fette di vitello con crema di tonno, capperi e rucola

stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Variazione di Antipasti

19.90

Assortimento di antipasti della casa con pane pizza

stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati

Carpaccio di Manzo

16.90

Filetto di manzo crudo con salsa all'olio d'oliva e limone, rucola e scaglie di parmigiano

stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Burrata con Alici

16.50

Burrata con acciughe, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano e pesto amalfitano

stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Pizzabrotvegan

7.90

Pane pizza con olio d'oliva, origano e aglio

stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati

Zuppe

Minestrone di Verdurevegetarian

7.80

Zuppa di verdure

stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Crema di Pomodorovegetarian

7.80

Crema di pomodoro

stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Insalate

Insalata Mista Piccolavegetarian

7.80

Insalata mista piccola

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata Mista Grandevegetarian

9.80

Insalata mista grande

stima≈ 200 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata di Pomodorivegan

11.90

Insalata di pomodori con cipolle rosse, aceto e olio

stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata Gustosa

15.90

Pomodorini, cipolle rosse, tonno, olive, capperi, formaggio di pecora, basilico, aceto e olio

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata della Nonna

16.90

Grande insalata mista con uovo, formaggio di pecora, cipolle rosse e tonno

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata della Casa

15.90

Grande insalata mista con prosciutto crudo italiano, mozzarella, uovo e olive

stima≈ 520 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata Buongustaia

16.90

Grande insalata mista con straccetti di tacchino, uovo e scaglie di parmigiano

stima≈ 460 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata con Salmone

18.90

Grande insalata mista con salmone scottato

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pizza

Margheritavegetarian

10.90

Salsa di pomodoro e mozzarella

stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73

Salami

11.90

Salsa di pomodoro, salami e mozzarella

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Funghivegetarian

11.90

Salsa di pomodoro, funghi champignon e mozzarella

stima≈ 780 kcal78 g di carboidratiequilibrato 70

Prosciutto

11.90

Salsa di pomodoro, prosciutto e mozzarella

stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati

Napoli

11.90

Salsa di pomodoro, acciughe, olive e mozzarella

stima≈ 810 kcal76 g di carboidratiequilibrato 69

Regina

12.90

Salsa di pomodoro, prosciutto, funghi champignon e mozzarella

stima≈ 830 kcal77 g di carboidratiequilibrato 68

Capricciosa

14.90

Salsa di pomodoro, prosciutto, funghi, carciofi, olive e mozzarella

stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 71

Vesuvio

14.90

Salsa di pomodoro, salami, paprika, peperoncini, uovo al tegamino e mozzarella

stima≈ 950 kcal78 g di carboidrati

Tonno e Cipolla

14.90

Salsa di pomodoro, tonno, olive, cipolle e mozzarella

stima≈ 860 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73

Deliziosa

14.90

Salsa di pomodoro, tonno, spinaci, gorgonzola, aglio e mozzarella

stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati

Calzone

15.90

Ripieno di salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, paprika e funghi

stima≈ 1050 kcal90 g di carboidrati

Frutti di Mare

15.90

Salsa di pomodoro, frutti di mare, aglio e mozzarella

stima≈ 840 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73

Vegetarianavegetarian

13.90

Salsa di pomodoro, diverse varietà di verdure e mozzarella

stima≈ 790 kcal82 g di carboidratiequilibrato 80

Quattro Formaggivegetarian

14.90

Salsa di pomodoro e quattro tipi di formaggio

stima≈ 1100 kcal72 g di carboidrati

Quattro Stagioni

14.90

Salsa di pomodoro, prosciutto, funghi, carciofi, olive, paprika e mozzarella

stima≈ 880 kcal82 g di carboidratiequilibrato 71

Parma

15.90

Pomodori freschi, prosciutto crudo italiano, scaglie di parmigiano, rucola e mozzarella

stima≈ 870 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66

Diavola

12.90

Salsa di pomodoro, salami piccante, peperoncini freschi e mozzarella

stima≈ 870 kcal76 g di carboidratiequilibrato 66

Mediterranea

14.90

Salsa di pomodoro, gamberetti, olive, carciofi, aglio e mozzarella

stima≈ 850 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73

Casareccia

14.90

Salsa di pomodoro, salami, paprika, funghi champignon, cipolle e mozzarella

stima≈ 890 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65

al Castello

16.90

Pomodori freschi, salmone, mozzarella, rucola, aglio e mozzarella

stima≈ 880 kcal74 g di carboidratiequilibrato 66

Gustosa

17.90

Mortadella, burrata, pistacchi, pomodorini e pesto di basilico

stima≈ 980 kcal72 g di carboidrati

Pinsa Romana

Bella Romavegetarian

11.90

Salsa di pomodoro, mozzarella e crema di basilico

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73

Pinsa a scelta

12.90

Pinsa zur Auswahl — Salsa di pomodoro, mozzarella e funghi/salami/prosciutto

stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati

Reginella

13.90

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

stima≈ 880 kcal85 g di carboidratiequilibrato 66

Rustica

14.90

Salsa di pomodoro, mozzarella, salami, funghi e olive

stima≈ 920 kcal88 g di carboidrati

Diavolina

14.90

Salsa di pomodoro, mozzarella, salami piccante, peperoncini e peperoni

stima≈ 890 kcal88 g di carboidratiequilibrato 65

Dolce Vita

16.90

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, bufala, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Ortolanavegetarian

18.90

Mozzarella, verdure miste, rucola e scaglie di parmigiano

stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73

Favolosa

18.90

Mozzarella, mortadella, burrata, pistacchio, acciughe e pesto di basilico

stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati

Fresca

18.90

Mozzarella, salmone, gamberetti, zucchine, pomodoro fresco, olio all'aglio e rucola

stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65

Pasta

Spaghetti al Pomodorovegetarian

10.90

Spaghetti con salsa di pomodoro

stima≈ 650 kcal110 g di carboidrati

Spaghetti Bolognese

11.90

Spaghetti con salsa di carne

stima≈ 850 kcal100 g di carboidratiequilibrato 73

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

10.90

Spaghetti con aglio, olio d'oliva e peperoncino piccante

stima≈ 700 kcal105 g di carboidratiequilibrato 65

Spaghetti Carbonara

12.90

Spaghetti con pancetta, uovo, parmigiano e salsa di panna

stima≈ 950 kcal100 g di carboidrati

Spaghetti Marinara

16.90

Spaghetti con frutti di mare e salsa di pomodoro

stima≈ 750 kcal105 g di carboidratiequilibrato 74

La vera Carbonara Italiana

16.90

Die echte Italienische Carbonara — Spaghetti con guanciale, uovo, pecorino, parmigiano e pepe nero fresco

stima≈ 880 kcal100 g di carboidratiequilibrato 66

Penne Gustose

14.90

Penne con gorgonzola, pancetta, spinaci e noci tostate

stima≈ 920 kcal90 g di carboidrati

Penne all’Arrabbiata

12.90

Penne con salsa di pomodoro e aglio (piccante)

stima≈ 680 kcal110 g di carboidrati

Tortellini alla Panna

12.90

Tortellini con prosciutto e salsa di panna

stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati

Rigatoni Giardiniere

13.90

Rigatoni con aglio, broccoli, funghi e salsa di panna

stima≈ 800 kcal95 g di carboidratiequilibrato 80

Tagliatelle Emiliana

14.90

Tagliatelle fatte in casa con salsa pomodoro e panna, prosciutto, piselli e funghi

stima≈ 880 kcal95 g di carboidratiequilibrato 66

Gnocchi Golosi

13.90

Gnocchi di patate in cremosa salsa di formaggio con speck dell'Alto Adige croccante

stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati

Fusilli Casalinga

15.90

Fusilli fatti in casa con straccetti di petto di tacchino, funghi, verdure e salsa alla panna

stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71

Tagliatelle alla Livornese

16.90

Tagliatelle fatte in casa con salmone, gamberetti e aglio

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Tagliolini Al Castello

16.90

Tagliolini fatti in casa con salsa pomodoro e panna, salmone e zucchine

stima≈ 670 kcal58 g di carboidratiequilibrato 71

Fusilli Dolce Vita

16.90

Fusilli fatti in casa con vodka, gamberi e burrata

stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati

Pasta al Forno

Gnocchi di patate vogliosi

14.90

Gnocchi di patate con sugo di carne al pomodoro e mozzarella

stima≈ 780 kcal68 g di carboidrati

Penne al Cartoccio

15.90

Penne con salsa pomodoro e panna, prosciutto, funghi e mozzarella, gratinati al cartoccio

stima≈ 740 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65

Lasagne al Forno

15.90

Sfoglie di pasta con sugo di carne al pomodoro e mozzarella

stima≈ 720 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65

Rigatoni Pasticciati

16.90

Rigatoni con sugo di carne al pomodoro, prosciutto, funghi, uovo, piselli e mozzarella

stima≈ 810 kcal64 g di carboidrati

Piatti di Carne

Saltimbocca alla Romana

26.90

Medaglioni di filetto di vitello saltati con patate e verdure mediterranee e insalata

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Cotolette Impanate

19.90

Cotoletta di maiale impanata con patatine fritte e insalata

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Medaglioni Golosi

23.90

Medaglioni di tacchino con peperoni, salsa al parmigiano, noci tostate, carote grigliate, crocchette e insalata

stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Menu Bambini

Kinderschnitzel

9.90

Piccola porzione di cotoletta con patatine fritte

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Spaghetti Pomodoro / Bolognese

6.20

Piccola porzione di spaghetti con salsa al pomodoro o al ragù

stima≈ 420 kcal60 g di carboidrati

Tortellini alla Panna

8.20

Piccola porzione di tortellini con prosciutto e salsa alla panna

stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati

Piatti di Pesce

Salmone alla Griglia

25.90

Filetto di salmone grigliato con salsa miele-senape, patate e verdure mediterranee e insalata

stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Calamari Fritti

21.90

Calamari fritti con patate e verdure mediterranee e insalata

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gamberoni alla Griglia

27.90

Gamberoni grigliati con spaghetti aglio e olio e insalata

stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Consigliati

Cartoccio allo Scoglio

18.90

Spaghetti con cozze, vongole, calamari, gamberi e pomodorini, gratinati al cartoccio

stima≈ 580 kcal52 g di carboidratiequilibrato 77

Scialatielli Mare e Monti

18.90

Pasta fatta in casa con vongole, funghi porcini e pomodorini

stima≈ 540 kcal50 g di carboidratiequilibrato 77

Cavatelli Montellesi

18.90

Pasta fatta in casa con crema di caciocavallo, salsiccia, funghi porcini e noci tostate

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Gelato Premium Gentile

1 SCOOP

2.50

1 KUGEL — Vaniglia Madagascar, Pistacchio Sicilia Pur, Nocciola 100% Piemonte, Cioccolato Santo Domingo, Fragola, Limone, Stracciatella

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

2 SCOOPS

4.50

2 KUGELN — Vaniglia Madagascar, Pistacchio Sicilia Pur, Nocciola 100% Piemonte, Cioccolato Santo Domingo, Fragola, Limone, Stracciatella

stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42

3 SCOOPS

6.20

3 KUGELN — Vaniglia Madagascar, Pistacchio Sicilia Pur, Nocciola 100% Piemonte, Cioccolato Santo Domingo, Fragola, Limone, Stracciatella

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Dessert

Tiramisù

7.10

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

Tortino al cioccolato

8.90

Soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia e salsa di frutta

stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27

Semifreddo dello chef

7.10

Semifreddo fatto in casa con gusti variabili

stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Pizza e pasta italiana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono la Pizza Vegetariana e gli Spaghetti al Pomodoro. Le scelte vegane sono limitate a Insalata di Pomodori e Pizzabrot.

16 piatti vegetariani e 2 vegani su 87

62dia
scorestima

Opzioni Italiane a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte insalate e piatti di carne con pochi carboidrati. Le pizze e la pasta contengono invece elevate quantità di zucchero e amido.

19 adatti ai diabetici · 87 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Abt-Thomas-Straße 1, 88682 Salem
Orari: lunchiuso
mar17:00–21:30
mer11:30–13:30, 17:00–21:30
gio11:30–13:30, 17:00–21:30
ven11:30–13:30, 17:00–21:30
sab11:30–13:30, 17:00–21:30
dom11:30–21:00
Sonn – und Feiertage: 11:30 – 21:00 Uhr
Contatti: +4975537910 alexmolinari007@gmail.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcastello-salem.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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