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Le Moulin des sens

Rue Moulin d’Isnard 35, 13300 Salon de Provence

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le Nostri Menu
Antipasto / Piatto principale o Piatto principale / Dessert
26.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Antipasto / Piatto principale / Dessert
32.00
Entrée / Plat / Dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 29
Piatto del giorno
18.00
Plat du jour
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Menu Evasion
38.00
Antipasti, caprino fresco con prosciutto crudo e carpaccio di melone, crumble di Parmigiano e pistou o tartare di trota
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 31
Menu Degustazione
95.00
Menu Degustation — Antipasti / Amuse-bouche / Antipasto / Pesce / Trou Provençal / Carne / Formaggio / Dessert
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 29
Menu Bambini
15.00
Menu Enfant — Carne o pesce, contorno del giorno, pallina di gelato
stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati
Per Iniziare
Torretta di pane di noci e Capasanta
19.00
Tourelle de pain de Noix de St Jacques — pickles di canterelli, gamberi di fiume e salsa ai carapace
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caprino fresco con prosciutto crudo e carpaccio di melone
17.00
Douceur de chèvre frais au jambon cru et carpaccio de melon — crumble di Parmigiano e pistou
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Terrina di foie gras d'anatra profumata al Porto
21.00
Foie gras de canard en terrine parfumé au Porto — composta di cipolle confit al lampone
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di trota di mare al succo di lime
18.00
Tartare de truite de mer au jus de citron vert — avocado e mango, perle di yuzu all'olio d'oliva
stima≈ 300 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Per Continuare
Parillada de la mer
38.00
marinata provenzale, ratatouille di verdure, salsa vergine (branzino, Capasanta, gamberi, cozze, calamari)
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiequilibrato 83
Filetto di orata reale agli aromi di finocchio
30.00
Filet de daurade royale aux senteurs de fenouil — purea di patate e zucchine all'olio d'oliva, salsa marinière
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Anatra a due cotture
29.00
Canard en 2 cuissons — petto arrostito a bassa temperatura e nem di coscia confit, galletta di patate, jus di timo al miele di fiori
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Piccata di filetto di vitello con prosciutto crudo e mozzarella grigliata
36.00
Piccata de mignon de veau au jambon cru et mozzarella grillée — verdure di stagione, coulis di pomodoro e basilico
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Per i Golosi
Panna cotta alla vaniglia del Madagascar
13.00
Panacotta à la vanille de Madagascar — albicocche arrostite alla lavanda
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Cupola ghiacciata alla nougatine
14.00
Dôme glacé à la nougatine — frutti rossi freschi e coulis assortiti
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Creazione al cioccolato fondente e cookies
14.00
Création au chocolat noir aux cookies — ganache al cioccolato e caramello ghiacciato
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Carpaccio di ananasvegetarian
12.00
Carpaccio d'ananas — sciroppo leggero al rum, sorbetto al lime
stima≈ 200 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tagliere di formaggivegetarian
14.00
Assiette de fromages
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu « San Valentino »
Menu « San Valentino »
75.00
Menu « Saint Valentin »
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Cocktail «Le Baiser de Vénus»
Cocktail «Le Baiser de Vénus» et ses prémices — con i suoi antipasti
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 36
Émotion di foie gras
Émotion de foie gras aux pommes, fruits et oignons confits à la framboise, vinaigrette passion — con mele, frutta e cipolle confit al lampone, vinaigrette ai frutti della passione
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di branzino arrosto
Dos de bar rôti, crémeux de patate douce fumé, émulsion de poireaux parfumée à la truffe noire — crema di patate dolci affumicate, emulsione di porri profumata al tartufo nero
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gigolette di faraona
Gigolette de pintade en robe de choux farcie aux raisins de Corinthe, jus au porto — in crosta di cavolo ripiena di uvetta Corinto, jus al porto
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratiequilibrato 69
Péché gourmand de Cupidon
Péché gourmand de Cupidon aux framboises et chocolat blanc — con lamponi e cioccolato bianco
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Menu « Tartufi »
Menu « Truffes »
75.00
Aperitivo della casa con pain perdu al tartufo. Cromesquis di patate cuore foie gras, salsa perigueux
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

24veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre solo un piatto di formaggi e carpaccio di ananas per i vegetariani. Non sono disponibili piatti principali vegetariani.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

85dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti a base di proteine. La selezione di antipasti include molte scelte a basso contenuto di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Moulin d’Isnard 35, 13300 Salon de Provence
Orari
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
gio12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sab12:00–14:00, 19:30–21:30
dom—
exceptionnellement fermé du jeudi 21 mai 2026 après le service du midi jusquèu vendredi 29 mai 2026 inclus
Contatti
+33442475909 accueil@moulindessens.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindessens.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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