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Domaine de Roquerousse

Route Jean Moulin, 13300 Salon-de-Provence

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Hummus di cecivegan
10.00
HOUMOUS DE POIS CHICHE, PETITS LÉGUMES GRILLÉS (8) — con piccole verdure grigliate
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema di funghi
10.00
CRÉMEUX DE CHAMPIGNONS, MAGRET FUMÉ ET ŒUF MOLLET (3, 7) — con petto d'anatra affumicato e uovo barzotto
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Carpaccio di salmonepescatarian
12.00
CARPACCIO DE SAUMON ET PÉTALES DE PARMESAN (4, 7, 8) — con scaglie di parmigiano
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras alla bottarga
15.00
FOIE GRAS À LA POUTARGUE (1, 4, 14)
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di pomodorivegan
8.00
GASPACHO DE TOMATES
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Frittelle di guancia di pesce ranapescatarian
10.00
BEIGNETS DE JOUE DE LOTTE (1, 4, 7)
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Petits farcis provenzalivegetarian
20.00
PETITS FARCIS PROVENÇAUX (3, 14) — verdure ripiene alla provenzale
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Millefeuille di oratapescatarian
23.00
MILLE-FEUILLE DE DORADE TERRE ET MER (4, 6, 7, 8, 9, 12) — terra e mare
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zuppa di pistouvegetarian
15.00
SOUPE DE PISTOU (7, 8)
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tonno grigliato alla provenzalepescatarian
21.00
THON GRILLÉ À LA PROVENÇALE CÂPRES, TOMATES ET OLIVES (4, 6, 7, 8, 9, 10, 12) — con capperi, pomodori e olive
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pieds Paquets
19.00
LES INCONTOURNABLES PIEDS PAQUETS, RECETTE GRAND-MÈRE (14) — ricetta della nonna
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte grigliata
29.00
ENTRECÔTE GRILLÉE, FRITES MAISON ET SALADE — con patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Costine di maiale del Ventoux
23.00
CÔTE DE COCHON DU VENTOUX (6, 7, 8, 9, 10, 12)
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bourride di pesce ranapescatarian
23.00
BOURRIDE DE LOTTE (1, 3, 4, 10) — zuppa di pesce con salsa di aglio e zafferano
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci
Selezione di formaggivegetarian
10.00
SÉLECTION DE FROMAGES (7)
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Albicocche arrostitevegetarian
10.00
ABRICOTS RÔTIS MIEL ROMARIN (7) — al miele e rosmarino
stima≈ 210 kcal32 g di carboidratipesante 42
Torta di melevegetarian
9.00
PAIN DE POMMES ARROSÉ AU CALVADOS (7) — con riduzione di Calvados
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Viaggio intorno alla fragolavegetarian
10.00
VOYAGE AUTOUR DE LA FRAISE (1, 3, 7)
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44
Gelato alla vaniglia e sorbettovegetarian
10.00
GLACE VANILLE, SORBET ET BÂTONS DE MERINGUES (3, 7) — con meringhe
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 39
Cupola al cioccolato fondentevegetarian
11.00
DÔME AU CHOCOLAT NOIR (1, 3, 7)
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33
3 Crème Brûlée ai sapori della Provenzavegetarian
10.00
NOS 3 CRÈMES BRÛLÉES AUX SAVEURS DE PROVENCE, THYM, LAVANDE ET ROMARIN (3, 7) — Timo, lavanda e rosmarino
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31

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81veggie
scorestima

Cucina provenzale con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I piatti principali vegetariani includono petits farcis provençaux e soupe de pistou. Le opzioni vegane sono limitate a houmous con verdure grigliate e gaspacho di pomodoro.

11 piatti vegetariani e 2 vegani su 21

85dia
scorestima

Cucina provenzale a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine naturalmente poveri di carboidrati. La maggior parte degli antipasti è adatta a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route Jean Moulin, 13300 Salon-de-Provence
Orari
non ancora noto
Contatti
+330490595011 reception@domainederoquerousse.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainederoquerousse.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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