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La Marmotte Blanche

place des 7 monts 10, 74340 Samoëns

Chiuso ora · apre mar 18:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Da condividere o meno
Planche mixte
16.00
Salumi e formaggi
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo Charolais (VBF)
10.00
Carpaccio de bœuf Charolais (VBF) — Pomodorini, parmesan e olio al tartufo
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nems (4 pz)
8.00
Nems (4 pces) — Involtini di manzo (VBF) fatti in casa, insalata e salsa sweet chili
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Nems (8 pz)
15.00
Nems (8 pces) — Involtini di manzo (VBF) fatti in casa, insalata e salsa sweet chili
stima≈ 760 kcal64 g di carboidrati
Toast au Crioutin
8.00
Taost au Crioutin — Toast al formaggio di vacca
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Insalata
Insalata Savoyarde
22.00
Salade Savoyarde — Insalata, toast au crioutin, pomodorini, cetriolo, Feta, olive nere, piccola pasta e vinaigrette
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Specialità di Montagna
Fondue savoyarde
25.00
Beaufort, comté, Cœur de Savoie ± 220 g/pers, servita con insalata verde (min 2 pers)
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fondue savoyarde ai Morchella
29.00
Fondue savoyarde aux Morilles — Beaufort, comté, Cœur de Savoie ± 220 g/pers, servita con insalata verde (min 2 pers)
stima≈ 980 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Berthoud à l’Abondance
26.00
Abondance, vino bianco di Savoia, aglio, Madera, patate, salumi e insalata verde
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Reblochonnade
26.00
Mezzo reblochon fuso, aglio, vino bianco, diot di Savoia, patate e insalata verde
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Croûte Savoyarde
23.00
Croùte Savoyarde — Pane di campagna, senape, vino bianco, prosciutto cotto, funghi, Beaufort e cƫƫr di Savoia al forno e insalata
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tartiflette
23.00
Patate, pancetta, cipolle, reblochon e insalata verde
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Supplemento piatto di salumi
8.00
Supplément assiette de charcuterie
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I Nostri Piatti
Filetto di manzo VBF ±200g
35.00
Filet de bëuf VBF ±200gr — Verdure di stagione e patate novelle, salsa béarnaise o pepe verde
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spiedino di manzo VBF ±220g
26.00
Brochette de bëuf VBF ±220gr — Spiedino di manzo (VBF), patatine fritte fresche, insalata e salse
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Magret de canard ± 200 g (VF)
26.00
Magret de canard +- 200 gr (VF) — 1/2 Magret (VF), verdure di stagione e patate novelle, salsa al mango
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiequilibrato 73
Saint Jacques & Risotto
30.00
Risotto cremoso al parmesan, capesante francesi scottate e funghi di stagione
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75
Trota in stile gravelax
24.00
Truite façon gravelax — Gravelax di trota fatto in casa, salsa rafano, cetriolo, granny smith e patate novelle
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Menu Bambini
Menu Bambini
14.00
Menu Enfant — Nuggets di pollo e patatine fresche o mini tartiflette, 1 pallina di gelato a scelta, sciroppo all'acqua
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Dolci della Casa
Ile flottante
8.00
Crema inglese fatta in casa, caramello al burro salato fatto in casa e mandorle tostate
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38
Crème Brulée alla vaniglia
9.00
Crème Brulée à la vanille
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Profiteroles
11.00
Pasta choux fatta in casa, gelato alla vaniglia, cioccolato fatto in casa e panna montata
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Tiramyrtilles
10.00
Mascarpone, palet breton e mirtilli
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Coppe Gelate
Dames blanche
10.50
3 palline di vaniglia, cioccolato fatto in casa e panna montata fatta in casa
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 26
Liégeois
10.50
3 palline di caramello o 3 di cioccolato, salsa fatta in casa e panna montata fatta in casa
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 24
La Marmotte
10.50
2 palline vaniglia, 1 praliné, salsa caramello burro salato, panna montata e granella di nocciole
stima≈ 720 kcal58 g di carboidratipesante 20
La gourmande
10.50
1 pallina vaniglia, 2 caramello burro salato, salsa caramello burro salato e panna montata
stima≈ 650 kcal54 g di carboidratipesante 23
Exotique
10.50
Sorbetto mango, passion fruit e lime, coulis di frutti rossi e panna montata
stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 41
After Eight
12.50
2 palline di menta cioccolato, pepper mint
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Colonel
12.50
2 palline di sorbetto al limone, vodka
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 32
Williamine
12.50
2 palline di sorbetto alla pera, liquore alla pera
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 32
Baileys
12.50
Ba1leys — 2 palline al caffè e Baileys
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratipesante 38

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Salade Savoyarde, il Toast au Crioutin o una fondue savoyarde. La maggior parte dei piatti contiene carne o pesce.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 32

72dia
scorestima

Specialità di montagna e carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine e specialità regionali. Molti piatti caldi hanno valori di carboidrati bassi.

12 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
place des 7 monts 10, 74340 Samoëns
Orari
lunchiuso
mar18:30–21:15
mer12:00–13:00, 18:30–21:15
gio—
ven—
sab18:30–21:15
dom12:00–13:00, 18:30–21:15
Contatti
+33450344219
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarmotteblanche.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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