La Taverne du Connétable
Nouvelle Place 1, 18300 Sancerre
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Aperitivo
Tagliere misto da condividere
19.00
Planche mixte à partager — Salumi artigianali, Comté, Crottin de Chavignol, formaggio del momento, tapenade di pomodori confit.
stima≈ 1100 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hummus di albicocche bianche
9.00
Houmous d’abricots blanc, ail confit et bacon grillé — Con aglio confit e bacon grigliato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
La P'tite Apéro
12.50
Rosette, chips di verdure, Crottin de Chavignol, tapenade di pomodori.
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patatine fritte fatte in casa
5.50
Assiette de frites maison, sauce au choix — Con salsa a scelta
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Duo di St-Marcellin arrosto
10.00
Duo de St-Marcellin rôti — St-Marcellin al miele, timo e frutta secca e uno naturale, pane tostato
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
I nostri antipasti
Oeufs meurettes
10.00
Oeufs meurettes (2 oeufs pochés avec des lardons, sauce vin rouge) — 2 uova in camicia con pancetta, salsa al vino rosso
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina di foie gras fatta in casa
14.50
Terrine de foie gras maison à partager ou pas, et son confit d'oignons — Da condividere o meno, con confettura di cipolle
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tatin di pomodorini e stracciatella
9.00
Tatin tomates cerise et stracciatella, petites pistaches croustillantes — Con pistacchi croccanti
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûlée al crottin e bacon
9.50
Crème brûlée au crottin et bacon
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Le nostre grandi insalate
Insalata di Crottin de Chavignol
11.50
Salade de Crottin de Chavignol — Insalata, tartare di pomodori, pancetta, crostini, Crottin de Chavignol caldo su toast.
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata landaise
18.50
Salade landaise — Insalata, pomodori, gizzardi confit, pancetta, patate saltate, foie gras fatto in casa
stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bowl d'autunno
17.50
Bowl d’automne — Mix di quinoa, bulgur, perle, barbabette, carote grattugiate, avocado, nocciole tostate, feta, cetriolo
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 83
Insalata César
16.00
Salade César — Insalata, tortilla croccante, tartare di pomodori, pollo panato fatto in casa, pancetta, parmesan, crostini, salsa César.
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Il nostro angolo Brasserie
Bistecca di entrecôte
25.00
Belle entrecôte sauce chavi avec frites et salade. — Salsa chavi con patatine fritte e insalata.
stima≈ 1100 kcal62 g di carboidrati
Tartine Sancerroise
12.50
Tartine, crema di crottin, crottin, prosciutto cotto e insalata
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Croque Chavi
11.50
Pane in cassetta, prosciutto cotto, salsa Crottin, emmental, insalata e patatine fritte fatte in casa.
stima≈ 920 kcal68 g di carboidrati
Ravioles alla salsa Crottin de Chavignol
15.00
Ravioles (avec lardons) sauce Crottin de Chavignol — Ravioles du Dauphiné, pancetta, salsa Crottin, emmental.
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di manzo all'italiana
17.00
Tartare de bœuf à l’italienne — Manzo tagliato al coltello, parmesan, pomodori confit, pinoli, olive, pesto, insalata e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Andouillette di Jargeau grigliata
15.00
Andouillette de Jargeau grillée
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Testa di vitello
14.50
Tête de veau d'cheu nous et pommes vapeur sauce presque Gribiche — Con patate al vapore e salsa quasi Gribiche
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bavette d'Angus grigliata
17.00
Bavette d'Angus grillée
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lasagne fatte in casa e insalata verde
12.50
Lasagnes maison et salade verte
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Filetto di salmone salsa beurre blanc
16.50
Pavé de saumon sauce beurre blanc
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I nostri Burger fatti in casa (disponibili da asporto)
Burger Americano
15.00
Le burger Américain — Pane artigianale all'olio d'oliva, hamburger, bacon, formaggio raclette, pomodori, insalata e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Burger Biquette
15.50
Le burger Biquette — Pane artigianale all'olio d'oliva, hamburger, bacon, tapenade di pomodoro, crema di Crottin de Chavignol, insalata e patatine
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
Burger Indiano
15.50
Le burger Indien — Pane artigianale all'olio d'oliva, pollo pane fatto in casa, avocado, cipolla rossa, cetriolo, bacon grigliato, mayo curry
stima≈ 1150 kcal88 g di carboidrati
Burger Giurassiano
17.00
Le burger Jurassien — Pane artigianale all'olio d'oliva, hamburger, salsa al pepe, cipolle caramellate, salsiccia di Morteau, morbier, insalata e patatine
stima≈ 1250 kcal85 g di carboidratipesante 37
Burger del Personale
0.00
Le burger du Personnel — Un burger effimero e originale, creato da un membro del team della Taverne
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidrati
Burger Petit Normand
17.00
Le Burger Petit Normand — Pane artigianale all'olio d'oliva, base crema, hamburger, camembert, cipolle caramellate, frittella di patate, insalata
stima≈ 1300 kcal105 g di carboidratipesante 40
I nostri taglieri
Tagliere Sancerroise
16.00
Planche Sancerroise — Brique al Crottin e confettura di cipolle, prosciutto bianco affumicato, Crottin caldo, salsa Crottin
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Tagliere Borgognone
20.00
Planche Bourguignonne — Spiedino di manzo, filetto di manzo, bavette, salsa alla senape e crottin, insalata e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Tagliere Barbeuc
20.00
Planche Barbeuc — Spiedino di manzo, costine di maiale marinate, piccolo camembert arrosto, salsa crottin, insalata e patatine fritte
stima≈ 1200 kcal55 g di carboidratipesante 41
Tagliere Autunnale
19.50
Planche Automnale — Pain perdu ai funghi porcini, comté e prosciutto crudo, maiale marinato (miele timo sidro), crema di zucca, scaglie di castagne
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Tagliere Americano
19.00
Planche Américaine — Hamburger fatto in casa (pane artigianale, carne, bacon, raclette, pomodori), nuggets di pollo, salsa BBQ
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 25
Tagliere Chavignolaise
17.00
Planche Chavignolaise — Crumble di verdure al crottin, tatin di cipolle al crottin, mezzo crottin caldo, insalata e patatine fritte
stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati
Tagliere Carnivoro
20.00
Planche Carnivore — Spiedino manzo-chorizo grigliato, tartare di manzo scottata, empanadas di manzo, salsa tartara, insalata e patatine fritte
stima≈ 1150 kcal65 g di carboidratipesante 43
I nostri formaggi
Formaggio dolce o salato
3.50
Fromage sucrée ou salée (échalote, ciboulette) — con scalogno, erba cipollina
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mezzo Crottin de Chavignol
3.00
Demi Crottin de Chavignol
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mezzo Crottin de Chavignol caldo
3.50
Demi Crottin de Chavignol chaud
stima≈ 140 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di formaggi
4.00
Assiette de fromages
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri dessert
Pera pochata
7.00
Poire pochée sauce vin rouge biscuit madeleine et glace — Salsa al vino rosso, biscotto madeleine e gelato
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Crème brûlée alla vaniglia
6.00
Crème brûlée à la vanille maison — Fatta in casa
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
La nostra grande profiterole
8.00
Notre grosse profiterole
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Caffè o tè gourmand
7.50
Café ou thé gourmand
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 39
Cookie cuore morbido
8.00
Cookie mi cuit et glace vanille — Con gelato alla vaniglia
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 25
Cheesecake lime e speculoos
7.00
Cheesecake citron vert et spéculos
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41
I nostri piatti da asporto
Burger Americano
14.00
Le burger Américain — Pane artigianale all'olio d'oliva, steak, bacon, formaggio raclette, pomodori, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Burger Biquette
14.50
Le burger Biquette — Pane artigianale, steak, bacon, pomodori confit, tapenade di pomodori, crema di Crottin de Chavignol
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
Burger Indiano
14.50
Le burger indien — Pane artigianale, pollo panato, avocado, cipolla rossa, cetriolo, bacon grigliato, maionese al curry, patatine
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Burger Giurassiano
16.00
Le burger Jurassien — Pane artigianale, steak, salsiccia de marteau, morbier, salsa al pepe, cipolle confit, insalata e patatine
stima≈ 1250 kcal85 g di carboidrati
Croque Chavi
10.50
Pane in cassetta, prosciutto cotto, salsa Crottin, emmental, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
Burger Petit Normand
16.00
Le burger Petit Normand — Pane artigianale, base crema, steak, camembert, frittella di patate, cipolle confit e patatine
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidrati
Tartine Sancerroise
11.50
Toast, crema di crottin, crottin, prosciutto cotto, insalata
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lasagne fatte in casa
11.50
Lasagnes maison
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Bowl d'autunno
16.50
Bowl d’automne — Mix di quinoa, bulgur, perle, barbabietole, carote, avocado, nocciole tostate, feta, cetriolo e cavolo cinese
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 83
Il nostro angolo Brasserie
Tartare di manzo all'italiana
17.00
Tartare de bëuf à l’italienne — Manzo tagliato al coltello, parmigiano, pomodori confit, pinoli, olive, pesto, insalata e patatine fatte in casa
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Vitello e patate al vapore
14.50
Tâte de veau d'cheu nous et pommes vapeur sauce presque Gribiche — Salsa quasi Gribiche
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Il Menu
Menu a 26,90
26.90
Le Menu à 26,90
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidratipesante 43
Antipasto/Piatto o Piatto/Dolce
20.00
Entrée/Plat ou Plat/ Dessert
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Tatin di pomodorini e stracciatellavegetarian
Tatin tomates cerises et stracciatella, petites pistaches croustillantes — Con pistacchi croccanti
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Oeufs Meurette
2 uova in camicia, salsa al vino rosso, pancetta
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crème brûlée al Crottin e bacon
Crème brûlée au Crottin et bacon
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di foie gras e confettura di cipolle
Terrine de foie gras et son confit d'oignons
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto del momento
Entrée du moment (voir ardoise) — vedere lavagna
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costine di maiale marinate salsa alla senape
Travers de porc mariné sauce moutarde
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Testa di vitello salsa gribiche
Tête de veau sauce presque gribiche
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo salsa al crottin
Pavé de boeuf sauce crottin
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piatto del Momento
Plat du Moment
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La nostra grande profiterole
Notre grosse profiterole
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
Pavlova al limonevegetarian
Pavlova citron
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Torta stile Snickers
Tarte comme un snickers
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Crème brûlée fatta in casavegetarian
Crème brûlée maison
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Tortino al cioccolato
Mi-cuit chocolat, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Gelato
Glaces 2 boules au choix — 2 gusti a scelta
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Caffè/Tè Gourmand
Café/ Thé Gourmand
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 38
Il Menu Bambini
Menu Bambini
11.00
Le Menu Enfant — Hamburger, Nuggets o Mini Burger / Patatine o Verdure / Smarties o Gelato
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
I nostri antipasti
Oeufs meurettes
10.00
2 uova in camicia con pancetta, salsa al vino rosso
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
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28veggie
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scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere una tatin di pomodorini con stracciatella o un Bowl d'automne. La maggior parte degli altri piatti contiene carne o pancetta.
3 piatti vegetariani e 0 vegani su 77
72dia
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Classici francesi con opzioni per carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. C'è un'ampia scelta di taglieri di formaggi e piatti di carne.
32 adatti ai diabetici · 77 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Nouvelle Place 1, 18300 Sancerre
- Orari
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sab12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contatti
- +33248542923
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverneduconnetable.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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