La Tour - Sancerre, 31 Pl. Nouvelle Place
Nouvelle Place 31, 18300 Sancerre
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Gli Antipasti
L'oeuf de Mme Crochet al Sancerre rossovegetarian
L'oeuf de Mme Crochet au Sancerre rouge (couille d'âne) — testicolo d'asino
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra
10.00
Foie gras de canard, carottes, agrumes aux douces épices — carote, agrumi e spezie dolci
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Orata di linea marinata a crudopescatarian
Daurade grise de ligne mariné a cru, orange relevé — arancia piccante
stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I Piatti
Sébaste grigliatopescatarian
Sébaste grillé, choux fleur et lait de coco infusé, petit pois frais — cavolfiore, latte di cocco infuso e piselli freschi
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Suprema di pollo
Suprême de volaille, asperges, pomme de terre et salade en vinaigrette — asparagi, patate e insalata in vinaigrette
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cuore di rissoleta di vitello grigliato
14.00
Coeur de ris de veau grillé — asparagi, patate e insalata in vinaigrette
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I Dolci
Fragole e rabarbarovegetarian
Fraises et rhubarbe, crumble et ganache blanche — crumble e ganache bianca
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 34
Cioccolato di Daniel Merciervegetarian
Chocolat de Daniel Mercier, noisettes, crème glacée sarrasin et chantilly légère — nocciole, gelato al grano saraceno e panna leggera
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Cuore caldo al cioccolatovegetarian
Le coeur coulant au chocolat, jus agrumes/timut — succo di agrumi e timut
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Menu Fisso
Antipasto + Piatto + Dolce
39.00
Entrée + Plat+ Dessert
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 39
meno 1 piatto
30.00
moins 1 plat
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Antipasto + Piatto + Formaggio + Dolce
46.00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 31
Menu Sorpresa
74.00
Menu Surprise (2 Entrées + 1 Plat + Fromage + Dessert) — 2 antipasti + 1 piatto + formaggio + dolce
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 29
Menu Vegetarianovegetarian
68.00
Menu Végétarien (3 Plats+ Fromage + Dessert) — 3 piatti + formaggio + dolce
stima≈ 1500 kcal150 g di carboidratipesante 35
Menu Completo
Menu completo 66€
66.00
66€ Menu complet
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 29
55€ 1 piatto in meno
55.00
55€ 1 plat en moins
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 35
44€ 2 piatti in meno
44.00
44€ 2 plats en moins
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidrati
Antipasto
Salmone scozzesepescatarian
Autour du saumon d'Écosse juste cuit et refroidi, Asperge au citron et moutarde à l'ancienne — cottura leggera e raffreddato, asparagi al limone e senape all'antica
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras semi-cotto o scottato
Foie gras mi cuit ou poêlé, betterave aux épices — barbabietola alle spezie
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caviale di melanzanepescatarian
Caviar d'aubergines, gambas poêlées et sorbet piquillos — gamberoni scottati e sorbetto di piquillos
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Asparagi e uovo in camiciavegetarian
Asperges et œuf poché, velour et copeaux de parmesan 24 mois — con vellutata e scaglie di parmigiano 24 mesi
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Halibut raffreddatopescatarian
Flétan refroidi, gaspacho de tomate et courgette à la menthe — gaspacho di pomodoro e zucchine alla menta
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pesce
Lombo di merluzzo, branzino o capitonepescatarian
Dos de cabillaud ou Filet de bar ou maigre ou autres — contorni a scelta: spinaci al brodo speziato, rape e olandese alla cerella, cavolfiore crudo e cotto alla noce
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Carne
Scollo di maiale iberico
Echine de cochon ibérique
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra arrosto
Magret de canard rôti
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cappello del prete di manzo
Paleron de boeuf confit et fondant — confit e fondente
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cappello del pretes di vitello
Paleron de veau, eau de tomate et haricot coco — acqua di pomodoro e fagioli coco
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggi
Piatto di formaggi o Crottin de Chavignolvegetarian
Assiette de fromages ou le crottin de Chavignol, huile de sarriette oseil et poivrons confit — olio di cerella, ossocollo e peperoni confit
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolce
Zuppa di fragole Mara des boisvegetarian
Soupe de fraises Mara des bois et sorbet basilic — con sorbetto al basilico
stima≈ 180 kcal32 g di carboidratipesante 42
Cappuccino di fragolevegetarian
Cappuccino de fraises compotée de rhubarbe, glace coco — composta di rabarbaro e gelato al cocco
stima≈ 260 kcal38 g di carboidratipesante 42
Croustillant al cioccolatovegetarian
Croustillant au chocolat , café et noisettes — caffè e nocciole
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40
Cioccolato, timo e lamponevegetarian
Chocolat, thym et framboise
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Ananas cotto al rhumvegetarian
Ananas cuit au rhum, passion et glace vanille — frutto della passione e gelato alla vaniglia
stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 44
Opzioni cocktail e dintorni
Antipasto di benvenuto
5.00
Pré entrée à votre arrivée à table — servito all'arrivo al tavolo
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Canapè
6.00
Canapés (4 pièces) — 4 pezzi
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verrines
3.00
Verrines préparées en fonction des produits de saison — preparate in base ai prodotti di stagione
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mignardisevegetarian
2.00
Mignardise avec le café ( 2 pièces) — con il caffè (2 pezzi)
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Pompe à huilesvegetarian
3.00
Les pompes à huiles, moutarde, tomates, poivrons grillés et basilic — senape, pomodori, peperoni grigliati e basilico
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Foie gras a fette
6.00
Foie gras tranché Compotée aux figues et aux poires — composta di fichi e pere
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Plancha
Spiedini di pollo caramellati
3.50
Petites brochettes de volaille caramélisées
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spiedini di manzo marinati
3.50
Petites brochettes de bëuf marinées
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rognoni di coniglio alla senape antica
2.00
Rognons de lapin à la moutarde à l'ancienne
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret de canard fondente
3.50
Magret de canard fondant
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberoni in salsa piccantepescatarian
4.00
Gambas, sauce épicée
stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Mare
Ostreiche speciali n 3 della Normandiapescatarian
4.50
Huîtraès spéciales n 3 de Normandie — 2 per persona
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sashimi di salmone Loch Duart scozzese e tonno di allevamento spagnolopescatarian
5.00
Sashimi saumon loch duart d'ecosse et thon d'une ferme espagnole
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Blinis tiepidi, tarama al limone, uova di salmonepescatarian
3.00
Blinis tiède, tarama citronné, oeufs de saumon
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Friggitrice
Acras di baccalàpescatarian
3.00
Acras de morue
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Toast di pollo al sesamo
3.00
Toast de volaille au sésame
stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati
Altro
Prosciutto affumicato e cecina di manzo affumicata
5.00
Jambon fumé et cecina de boeuf fumée Tranché devant le client — Affettato al momento
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crottin de Chavignol a diverse stagionaturevegetarian
3.00
Crottin de Chavignol différents affinages (condiment poivrons) — con condimento ai peperoni
stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buffet di formaggivegetarian
2.00
Buffet de fromages — Possibilità di cambiare il piatto di formaggi
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Fisso
Menu Surprise
74.00
Menu Surprise (avant 12 h 45 et pour le dner ) 2 Entrées + 1 Plat + Fromage + Dessert — 2 Antipasti + 1 Piatto + Formaggio + Dessert
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
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59veggie
scorestima
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Cucina francese con menu vegetariano
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
È disponibile un menu vegetariano dedicato. Il menu alla carta include asparagi con uovo in camicia e crottin de Chavignol. Altri ospiti mangiano carne e pesce.
16 piatti vegetariani e 0 vegani su 47
80dia
scorestima
scorestima
Cucina francese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. Le opzioni di carne e pesce sono ideali per un'alimentazione consapevole dei carboidrati.
33 adatti ai diabetici · 53 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Nouvelle Place 31, 18300 Sancerre
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33248540081
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoursancerre.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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