Le bistrot Sarlat
place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
Aperto ora · fino alle 22:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Insalata di gizzardi di anatra
8.00
Salade de gésiers de canard — Insalata, noci, pomodori, crostini
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Terrina di foie gras d'anatra mi-cuit della nostra Chef
18.00
Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo di fattoria in cocotte
11.00
Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles — Salsa ai morchella
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di trota, mango e melogranopescatarian
16.50
Tartare de truite mangue et grenade coulis exotique — Coulis esotico
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Scaloppine di foie gras scottate
25.00
Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux — Salsa Périgueux
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burratavegetarian
17.50
Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pesto — Composta di pomodoro al miele, mesclun e pesto
stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole al burro, aglio e prezzemolo
17.00
Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces ) — 12 pezzi
stima≈ 520 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole al burro, aglio e prezzemolo
9.00
Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces ) — 6 pezzi
stima≈ 260 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Anchaud Périgourdin
18.00
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre — Salsa ai funghi porcini, purè di patate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Confit d'anatra grigliato
19.00
Confit de canard grillé Pommes Sarladaises — Patate Sarladaises
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto d'anatra intero arrosto
27.50
Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises — Salsa ai morchella, patate Sarladaises
stima≈ 920 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mezzo petto d'anatra arrosto
19.50
Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises — Salsa ai morchella, patate Sarladaises
stima≈ 740 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Controfiletto di manzo 300g
26.50
Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison — Razza da carne VBF, salsa Périgueux, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Cassoulet Périgourdin fatto in casa
26.50
Cassoulet Périgourdin fait maison — Coscia d'anatra, salsiccia di Tolosa, anchaud di maiale, fagioli bianchi
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trancio di trota del mulino di Carlouxpescatarian
19.00
Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terre — Salsa vergine e purè di patate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Le Classique
19.00
Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine — 150g di manzo razza limousine tagliato al coltello
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burger classico
17.50
Burger classique — Manzo VBF, confit di cipolle, pomodoro, reblochon, salsa burger
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
La Grande Assiette
24.00
Insalata di gizzardi, foie gras, anchaud freddo, patate sarladaises e rocamadour
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Caesar
18.00
Salade Caesar — Insalata, petto di pollo, scaglie di parmigiano, chips di pancetta, crostini e salsa caesar
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Périgourdine
21.00
Salade Périgourdine — Foie gras, gizzardi confit, petto d'anatra salato e essiccato in casa, noci e pomodori confit
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Cabécou
17.50
Salade Cabécou — Insalata, pomodoro, noci, crostini, 2 Rocamadour caldi, prosciutto crudo
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia all'italiana
20.50
Foccaccia à l’Italienne — Focaccia, pomodori confit, burrata, insalata, prosciutto crudo
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Croque Monsieur brioché
16.50
Brioche, besciamella, Cantal grattugiato, prosciutto cotto, patatine fritte e insalata
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Curry vegetarianovegetarian, vegan
17.00
Curry végétarien — Ceci, latte di cocco, pomodoro, patata dolce arrostita, riso basmati
stima≈ 680 kcal82 g di carboidratiequilibrato 80
Piatto di Rocamadour caldo o freddovegetarian
7.00
Assiette de Rocamadourd chaud ou froid — Con piccola insalata
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trilogia di formaggi regionalivegetarian
11.00
Trilogie de fromages de nos régions — Tomme alle noci, Saint Nectaire agricolo, Cantal dolce
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche pain perdu
8.50
Gelato alla vaniglia e caramello al burro salato
stima≈ 720 kcal78 g di carboidratipesante 23
Torta alle noci del Bistrot
8.00
Gâteau aux noix du Bistrot — Crema inglese alla vaniglia
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Profiterole gigante
9.50
Profiterole géante — Salsa al cioccolato fondente e panna montata
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratipesante 26
Voyage-voyagevegetarian
10.00
Mango, melograno, coulis esotico, panna montata, meringa, sorbetto al mango
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Mousse al cioccolato fondente fatta in casavegetarian
9.00
Mousse au chocolat noir maison
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Caffè o Tè gourmand
11.00
Café ou Thé gourmand
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Fragole del Périgord e panna montatavegetarian
8.00
Fraises du Périgord chantilly (selon saison) — Secondo stagione
stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati
Gelati artigianalivegetarian
5.50
Glaces artisanales — 2 gusti. Sorbetto: fragola, lampone, limone, mango. Gelato: vaniglia, cioccolato, caffè, caramello, noce
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Supplemento panna montatavegetarian
0.30
Supplément chantilly
stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Il Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Le Menu Bistrot
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Terrina di foie gras di anatra mi-cuit
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo di fattoria in cocotte
Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles — Salsa ai morchella
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di trota, mango e melogranopescatarian
Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotique — Coulis esotico
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Lumache alla persillade
Escargots à la persillade en 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata e compota di pomodorivegetarian
Buratta et sa compotée de tomates
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
1/2 petto d'anatra
1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises — Salsa ai morchelle, patate Sarladaises
stima≈ 780 kcal35 g di carboidrati
Anchaud Périgourdin
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises — Salsa ai funghi porcini, patate Sarladaises
stima≈ 820 kcal35 g di carboidrati
Trancio di trotapescatarian
Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terre — Salsa vierge, purè di patate
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Curry vegetarianovegetarian, vegan
Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati — Ceci, latte di cocco, pomodoro, patata dolce arrostita, riso basmati
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 80
Dessert a scelta
Dessert au choix à la carte — Dal menu
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Café gourmand o profiterole
2.00
café gourmand ou la profiterole
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 28
Il Menu Terroir
Menu Terroir
26.00
Le Menu Terroir
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Insalata di gizzardi
Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons — Insalata, gizzardi, noci, pomodori, crostini
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Blocco di foie gras d'anatra
Bloc de foie gras de canard
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette ai porcini
Omelette aux cèpes / Salade verte — Insalata verde
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aiguillettes d'anatra
Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises — Salsa ai porcini, patate Sarladaises
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Torta di noci
Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise — Servita con crema inglese
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Dessert del momento
Dessert du moment
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
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54veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con curry vegetale
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
L'unica alternativa vegetariana principale è un curry di verdure con ceci, latte di cocco e patate dolci arrosto. Sono disponibili anche burrata con composta di pomodoro o un piatto di formaggio Rocamadour.
11 piatti vegetariani e 2 vegani su 54
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scorestima
scorestima
Classici francesi ricchi di proteine
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di carne e insalate con bassi valori di carboidrati. La maggior parte dei piatti principali include patate.
31 adatti ai diabetici · 54 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
- Orari
- lun09:00–22:00mar09:00–22:00mer09:00–22:00gio09:00–22:00ven09:00–22:00sab09:00–22:00domchiusoRéouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
- Contatti
- +32553282840
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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