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Le Mediéval - Sarlat-la-Canéda, Rue de l'Olivier

Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Insalate
Salade Vegetalevegetarian
16.00
Insalate miste, verdure di stagione, toast di tapenade, noci, vinaigrette al miele Templier
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade D'eau Doucepescatarian
19.00
Gravelax di trota del ruscello dell'Inval, mousse di formaggio affumicato al fieno, l'estratto di verdure, vinaigrette alle erbe
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade Sarladaise
22.00
Foie gras mi-cuit, magret essiccato fatto in casa, toast di cabécou arrosto, insalate miste, sottaceti, noci
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Bambini (-12 anni)
Filetti di pollo impanati
14.00
Filets de volaille panés Pureé du chef Compote maison — Purea dello chef e composta fatta in casa
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Tapas dei Compagni
Tapas des Compagnons
Da condividere per l'aperitivo - Serviti su ardesia
stima≈ 500 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu Ritorno
Antipasto, Piatto Principale
32.00
Entrée, Plat
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiequilibrato 67
Antipasto, Piatto Principale, Dessert
39.00
Entrée, Plat, Dessert
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidratipesante 32
Piatto Principale, Dessert
28.00
Plat, Dessert
stima≈ 1000 kcal55 g di carboidrati
Antipasti
Foie Gras Rustique
14.00
Foie gras IGP mi-cuit al Monbazillac, toast e chutney del momento
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Corne d’abondancevegetarian
14.00
Pasticcio croccante ai pinoli e salsa Mornay al caprino del Périgord
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Gaspacho verde e Burratinavegetarian
14.00
Gaspacho vert et Burratina — Zuppa fredda di cetriolo, aglio, mela granny smith, olio al rosmarino, peperoni verdi e granola salata
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Chaudron de Campagnevegetarian
14.00
Uovo, crème fraiche d'Isigny, funghi coltivati in campagna, marinata al miele, pomodoro, senape
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Piatti Principali
Magret Fermier Flambé
22.00
Petto d'anatra fermier servito rosè, jus flambé, pepe e bacche tostate
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce Intero Arrostopescatarian
22.00
Poisson Rôti Entier — Trota dell'Inval, verdure, risotto di farro piccolo, salsa beurre blanc, olio alle erbe
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coscia d'oca confit
22.00
Cuisse D'oie confite — Coscia d'oca fermière confit, peperoncino d'Espelette, granella di cacao e frammenti di crêpes
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Costine di maiale Gaulois
22.00
Travers de cochon Gaulois — Costine di maiale fermier cotte a bassa temperatura per 8 ore
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Brioche Perduevegetarian
8.00
Servita con caramello al burro salato e crema montata
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 25
Tartelette pera mandorlavegetarian
8.00
Tartelette poire amande — Crema mandorlata, brunoise di pera pochè alla verbena, coulis di pasta di frutta
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 42
Mousse de la Reinevegetarian
8.00
Mousse al cioccolato senza zucchero
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tarte Verjus destrutturatavegetarian
8.00
Tarte Verjus destructurée — Stile 'Torta al Limone Meringata', crumble, crema di verjus, crema al limone e rosmarino, meringa francese
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30

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64veggie
scorestima

Cucina francese con antipasti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Salade Vegetale, la Corne d'abondance o il Gaspacho vert et Burratina. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma ci sono dessert come la Tartelette poire amande. Il menu include anche piatti di carne come il Magret Fermier Flambé.

8 piatti vegetariani e 0 vegani su 20

84dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Magret Fermier Flambé e Travers de cochon Gaulois sono naturalmente poveri di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda
Orari
non ancora noto
Contatti
+33659452997
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-medieval-sarlat.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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