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Le Grand Bleu - Sarlat la Canéda, 43 avenue de la Gare

43 avenue de la Gare, 24200 Sarlat la Canéda

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu "Le Bleu Azur"
Menu "Le Bleu Azur"
50.00
Menu "Le Bleu Azur" (Entrée - Poisson OU viande - Dessert) — Antipasto - Pesce O carne - Dessert
stima≈ 1450 kcal110 g di carboidratipesante 27
Menu "Le Bleu Azur"
68.00
Menu "Le Bleu Azur" (Entrée - Poisson ET viande - Dessert) — Antipasto - Pesce E carne - Dessert
stima≈ 1850 kcal120 g di carboidratipesante 25
Trota dell'Inval
TRUITE DE L’INVAL SAUMURÉE SUR UNE CRÈME DE RIZ BASMATI, MANGUE ET SORBET À L’ANANAS — Salmistrata su crema di riso basmati, mango e sorbetto all'ananas
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Sturione caramellato
ESTURGEON CARAMÉLISÉ SUR UN ESPUMA D’HARICOT VERT, ECUME VANILLE, FRAICHEUR DE POMME ET NOIX TORRÉFIÉES — Su spuma di fagiolini, schiuma alla vaniglia, mela fresca e noci tostate
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret de Canard du Périgord
MAGRET DE CANARD DU PÉRIGORD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE ET SON TIAN DE LEGUMES DE SAISON, PESTO ET JUS DE VIANDE — Cotto a bassa temperatura con tian di verdure di stagione, pesto e jus di carne
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Milla all'albicocca
MILLA À L’ABRICOT CONFIT, GLACE AU CURRY ET TUILE DE GRUÉ — Albicocca candita, gelato al curry e tuile di grué
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Menu "Le Bleu Royal"
Menu "Le Bleu Royal"
66.00
Menu "Le Bleu Royal" (Entrée - Poisson OU viande - Dessert) — Antipasto - Pesce O carne - Dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu "Le Bleu Royal"
88.00
Menu "Le Bleu Royal" (Entrée - Poisson ET viande - Dessert) — Antipasto - Pesce E carne - Dessert
stima≈ 2100 kcal130 g di carboidratipesante 25
Foie Gras de Canard IGP du Périgord
FOIE GRAS DE CANARD IGP DU PÉRIGORD CUIT AU TORCHON, INFUSÉ À LA FRAMBOISE, POMMES CONFITES AU POIVRE DE SICHUAN, SORBET À LA POIRE ET PAIN À LA BETTERAVE — Cotto al torchon, infuso al lampone, mele candite al pepe di Sichuan, sorbetto alla pera e pane alla barbabietola
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Baccalà
CABILLAUD CUIT AU CHALUMEAU, SAUCE BARBECUE ET SA DÉCLINAISON MODERNE DE CAROTTES — Cotto al cannello, salsa barbecue e declinazione moderna di carote
stima≈ 450 kcal28 g di carboidratiequilibrato 79
Filetto di manzo
FILET DE BOEUF LÉGÈREMENT FUMÉ, CHOUX EN FOLIE, CACAHUÈTES GRILLÉES, JUS DE VIANDE AU CAFÉ ET À LA NOISETTE — Leggermente affumicato, cavolo, arachidi tostate, jus di carne al caffè e nocciola
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Macaron al cacao
MACARON AU CACAO, CRÈME D’ESTRAGON ET FRAISES DU PÉRIGORD, SORBET COCO ESTRAGON — Crema d'estragone, fragole del Périgord e sorbetto cocco-estragone
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Specialità dello Chef
Foie Gras scottato
12.00
FOIE GRAS POÊLé AUX FRAISES ET BASILIC, SAUCE PERIGUEUX — Con fragole e basilico, salsa perigueux
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo di vitello caramellato
15.00
RIS DE VEAU CARAMÉLISÉ BEURRE DE CAROTTE CARDAMOME, CAPRONS ET SES LEGUMES DE SAISONS — Burro di carota e cardamomo, caproni e verdure di stagione
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brie al tartufovegetarian
12.00
BRIE À LA TRUFFE SERVI CHAUD ET CROUSTILLANTS — Servito caldo con crostini
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Soufflé al Grand Marnier
15.00
SOUFFLÉ AU GRAND MARNIER, GLACE À LA CORIANDRE — Con gelato al coriandolo
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 31
Altri Menu
Menu del mercato
30.00
Menu du marché — Antipasto, piatto principale e dessert (include 1 calice di vino e caffè)
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 28
Menu bambino
25.00
Menu enfant — Antipasto, piatto principale e dessert (fino a 10 anni)
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratipesante 44
Menu vegetarianovegetarian
50.00
Menu végétarien — Su richiesta
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati

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35veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Un menu vegetariano è disponibile su richiesta. Il brie al tartufo è l'unico piatto vegetariano indicato nel menu.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 19

70dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con verdure di stagione. I menu includono dessert ad alto contenuto di zucchero.

6 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
43 avenue de la Gare, 24200 Sarlat la Canéda
Orari
non ancora noto
Contatti
+330553310848 contact@legrandbleu.eu
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandbleu.eu
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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