Der Ochsen
Hauptstraße 1, 77880 Sasbach
Aperto ora · fino alle 23:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI E SNACK
Vellutata di finferli
7.90
Pfifferlings-Cremesuppe — con panna e baguette
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Insalatinavegetarian
3.90
Salätchen — misticanza con condimento mela e balsamico
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata antipastovegetarian
6.90
Vorspeisensalat — insalata mista con condimento allo yogurt
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane all'aiolivegetarian
5.20
Brot Aioli — baguette fresca e aioli fatta in casa
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Formaggio Pastore al fornovegetarian
8.90
Hirtenkäse aus dem Ofen — con verdure antipasto, aglio, rosmarino, olio d'oliva e baguette
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Little Caesarvegetarian
7.80
insalata mista con romana, Caesar dressing, crostini, pomodoro, cipolla rossa, erba cipollina
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Spätzle fatti in casavegetarian
7.40
hausgemachte Spätzle — con salsa a scelta: panna, fondo di carne o panna ai funghi
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
PRANZO BUSINESS
Cotoletta di maiale
11.90
Schweineschnitzel — con salsa alla panna e Spätzle al burro
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pulled Pork Burger
10.90
Pulled-Pork-Burger — in pan brioche con patatine fritte e ketchup
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Straccetti di pollo
12.90
Hähnchengeschnetzeltes — con verdure e Spätzle
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Spaghetti Pestovegetarian
9.90
con pesto di basilico fatto in casa e pomodori
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Pesce frittopescatarian
11.90
Backfisch — con insalata di patate e salsa alle erbe
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI PRINCIPALI
Insalata Mediterraneavegan
14.70
Mediterraner Salat — rucola, condimento mela-balsamico, lenticchie, quinoa, couscous, pomodoro, cetriolo, cipolla
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Curry di ceci e patate dolcivegan
14.60
Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry — con riso basmati e sesamo
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
Lasagne fatte in casa
13.60
Hausgemachte Lasagne — ragù di manzo, salsa di pomodoro, besciamella, formaggio, rucola, formaggio stagionato
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Canederli di pane e finferlivegetarian
25.00
Semmelknödel und Pfifferlinge — canederli fatti in casa con finferli alla panna
stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati
Ochsen Cheese-Burger
12.60
180g di manzo, pan brioche, cheddar, salsa speciale, insalata, pomodoro, cetriolino
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Insalata di wurstel alla Strasburgo
13.90
Straßburger Wurstsalat — strisce di Lyoner e formaggio marinate con cetriolini, pomodoro, uovo e baguette
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
Cordon Bleu di lombo di maiale
20.90
Cordon Bleu vom Schweinerücken — con patatine fritte e fondo di carne
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Classic Schwein
17.90
ClassicSchwein — cotoletta di maiale impanata con patatine fritte e fondo di carne
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Petto di pollo e finferli
28.00
Hähnchenbrust und Pfifferlinge — Medaglioni di pollo alla griglia con finferli alla panna e spätzle fatti in casa
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
DOLCE CONCLUSIONE
Crème brûléevegetarian
6.20
Delicata crema alla vaniglia con crosticina di zucchero
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Affogato al caffèvegetarian
4.50
Espresso con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
Piccolo dessertvegetarian
3.90
kleines Dessert — Panna cotta alla vaniglia con topping di mango e frutto della passione fatto in casa
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratipesante 42
PRANZO BUSINESS
Piccolo Cordon Bleu
12.90
Kleines Cordon Bleu — Con salsa allo arrosto, patatine fritte e insalatina
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Hähnchen-Burger
10.90
Pollo alla griglia in pan brioche, insalata, pomodoro, patatine fritte e ketchup
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Spaghetti Bolognese
11.90
Con formaggio stagionato italiano e insalata
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Spinacivegetarian
9.90
Blattspinat — Con uova al tegamino e patate bollite
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di pesce frittopescatarian
11.90
Gebratenes Fischfilet — Con salsa all'aneto e riso
stima≈ 610 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
PRANZO BUSINESS
Bistecca di lombo di maiale
11.90
Schweinerückensteak — Con salsa alla panna, spätzle e piccola insalata
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Beef-Burger in pan brioche
10.90
Beef-Burger im Brioche-Bun — Con pomodoro, cetriolo, insalata, patatine fritte e ketchup
stima≈ 880 kcal78 g di carboidrati
Sauerbraten
13.90
Con pasta e salsa di mirtilli rossi
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Caesar Salatvegetarian
9.90
Con crostini, pomodorini, cipolle e parmigiano. Accompagnato da baguette
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di pesce al vaporepescatarian
11.90
Gedünstetes Fischfilet — Con salsa al Riesling e pasta
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Menu Bambini
Kid‘s Cheese Burger
8.90
Patty di manzo, salsa burger, cheddar. Senza pomodoro e verdure
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Kinderschnitzel
7.70
Piccola cotoletta di maiale impanata con patatine fritte e ketchup o maionese
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Pastavegetarian
7.40
Nudeln — Tagliatelle con salsa di pomodoro e formaggio stagionato italiano
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Petto di pollo
8.70
Hähnchenbrust — Con salsa alla panna e spätzle
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Käsespätzlevegetarian
8.40
Spätzle al formaggio
stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Coppa gelato per bambinivegetarian
3.60
Kindereisbecher — Una pallina di gelato alla vaniglia, Smarties e panna montata
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 41
Antipasti
Zuppa di pomodorovegetarian
6.40
Tomaten-Cremesuppe — crema di pomodoro con panna e baguette
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Tapas e Snack
Olive Kalamatavegan
5.20
Kalamanta-Oliven
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gamberetti Aiolipescatarian
13.70
Garnelen Aioli
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpette di patatevegetarian
8.90
Kartoffelbällchen — polpette di patate e verdure fritte, ripiene di formaggio fresco e erba cipollina, con baguette e dip a scelta
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Bruschetta italianovegetarian
7.90
pane bianco tostato con olio d'oliva all'aglio, pomodori marinati e basilico
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
PAN DE TAPASvegetarian
17.90
con baguette e dip a scelta
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Patatine e Dipvegetarian
5.50
Fritten & Dip — patatine fritte con ketchup e maionese
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Sweetpotato Friesvegan
7.90
patatine di patate dolci con due dip a scelta
stima≈ 420 kcal42 g di carboidrati
Pommes deluxevegetarian
8.20
patatine fritte con crema al tartufo fatta in casa, rucola e formaggio duro italiano
stima≈ 580 kcal48 g di carboidrati
Holli Cheese Friesvegetarian
8.20
patatine fritte gratinate con formaggio e hollandaise al peperoncino
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratipesante 43
Insalate e Bowl
Caesar Salat
13.90
insalata mista con romana, condimento Caesar, crostini, pomodoro, cipolla rossa e erba cipollina
stima≈ 620 kcal42 g di carboidrati
Hirten Salat
14.20
insalata mista, rucola, condimento mela-balsamico, feta, pomodoro, uva, noci tostate e cipolla rossa
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Sunshine Bowlvegan
14.50
couscous, insalata di lenticchie e quinoa, crema di avocado, cetriolo, pomodoro, rucola, edamame e ceci
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 86
Salat Nizza
14.40
insalata mista con tonno, condimento balsamico, cipolla rossa, pomodori, carote, mais, cetriolo e uovo sodo
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cucina Vitale
Hot Bowlvegan
16.80
insalata e rucola, curry caldo di ceci e patate dolci, riso basmati, verdure stufate mediterranee e teriyaki
stima≈ 610 kcal78 g di carboidratiequilibrato 86
Patata al fornovegetarian
10.90
Ofenkartoffel — panna acida, erba cipollina, piccola insalata
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Garden Potatovegetarian
13.90
patata al forno, verdure mediterranee, panna acida, erba cipollina, piccola insalata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratiequilibrato 76
Filetto di salmone sous-vide
22.90
Lachsfilet sous-vide — salmone pochè su curry di ceci e patate dolci, riso basmati, verdure stufate mediterranee e teriyaki
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 82
Pollo grecco
18.90
petto di pollo grigliato su verdure mediterranee, gratinato con ragù di pomodoro, olive e feta, con insalata
stima≈ 540 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pasta e Co.
Linguine pomodorivegetarian
12.90
linguine, salsa di pomodoro, aglio, pomodori a cubetti e rucola
stima≈ 510 kcal68 g di carboidrati
Ravioli pestovegetarian
13.90
Ravioli ripieni di ricotta e pinoli, con pesto di basilico fatto in casa, pomodori, rucola e formaggio italiano
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
Linguine Gamberetti
15.90
Linguine piccanti, olio all'aglio, gamberetti, pomodori, rucola e formaggio stagionato italiano
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81
Lasagne al forno fatte in casa
13.60
hausgemachte Lasagne al forno — Ragù di manzo, salsa di pomodoro, besciamella, formaggio, rucola e formaggio stagionato italiano
stima≈ 750 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Cucina Tradizionale
Maultaschen fatte in casa
17.20
hausgemachte Maultaschen — Ravioli di maiale, manzo e vitello, con salsa al vino rosso, cipolle glassate e insalata di patate fatta in casa
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 75
Käsespätzlevegetarian
13.90
Spätzle fatti in casa, salsa alla panna, abbondante formaggio saporito e cipolle stufate
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Wirtshaus-Pfanne
22.50
Polpette di carne, mini cotolette, Maultasche fatta in casa, Käsespätzle e salsa al forno
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Badisches Pfännle
19.50
Medaglioni di lombo di maiale su Käsespätzle con cipolle croccanti e salsa al forno
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Ochsen-Fetzen
27.50
Strisce di lombo di manzo saltate con cipolle rosse e funghi alla crema, accompagnate da Spätzle fatti in casa
stima≈ 820 kcal52 g di carboidratiequilibrato 66
Hähnchen-Rahmpfanne
19.40
Petto di pollo gratinato con formaggio di montagna, Spätzle e salsa alla crema
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Cotolette e Cordon Bleu
Schnitzel Classico
17.90
Klassik Schnitzel — Con patatine fritte e salsa al forno
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Cordon bleu Classico
20.90
Klassik Cordon bleu — Con patatine fritte e salsa al forno
stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati
Schnitzel alla crema
19.90
Rahm Schnitzel — Con salsa alla crema, Spätzle fatti in casa e carote al burro
stima≈ 880 kcal58 g di carboidratiequilibrato 68
Cordon bleu alla crema
22.90
Rahm Cordon bleu — Con salsa alla crema, Spätzle fatti in casa e carote al burro
stima≈ 980 kcal58 g di carboidrati
Schnitzel Schwarzwald
20.90
Schwarzwald Schnitzel — Con Käsespätzle, cipolle croccanti e salsa al forno
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Cordon bleu Schwarzwald
23.90
Schwarzwald Cordon bleu — Con Käsespätzle, cipolle croccanti e salsa al forno
stima≈ 1020 kcal55 g di carboidrati
Schnitzel alla cacciatora
19.90
Jäger Schnitzel — Con funghi champignon alla crema e Spätzle fatti in casa
stima≈ 850 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Cordon bleu alla cacciatora
22.90
Jäger Cordon bleu — Con funghi champignon alla crema e Spätzle fatti in casa
stima≈ 950 kcal52 g di carboidrati
Krüstchen Schnitzel
20.90
Con cipolle stufate, bacon croccante e uovo al tegamino. Con patatine fritte e maionese
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Krüstchen Cordon bleu
23.90
Con cipolle stufate, bacon croccante e uovo al tegamino. Con patatine fritte e maionese
stima≈ 1300 kcal80 g di carboidratipesante 43
Wirtshaus Schnitzel
19.90
Piccante con hollandaise alle erbe e peperoncino, patatine fritte e insalatina
stima≈ 980 kcal72 g di carboidrati
Wirtshaus Cordon bleu
22.90
piccante con hollandaise alle erbe e peperoncino, patatine fritte e insalatina
stima≈ 1250 kcal65 g di carboidrati
Bistecche
Rumpsteak 250g
28.50
250g Rumpsteak — alla griglia con salsa a scelta
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib eye Steak Dry Aged 300g
32.00
300g Rib eye Steak Dry Aged — alla griglia con salsa a scelta
stima≈ 820 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Petto di pollo 250g
18.50
250g Hähnchenbrust — alla griglia con salsa a scelta
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Grillteller 400g
19.50
400g Grillteller — petto di pollo, bistecca di lombo di maiale, bratwurst, polpetta, bacon
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Holzfällersteak 300g
19.00
300g Holzfällersteak — tre bistecche di lombo di maiale alla griglia con cipolle stufate e bacon
stima≈ 880 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burger
Classic Burger
10.40
patty di manzo, pane brioche, salsa speciale fatta in casa, pomodoro, cetriolo, insalata
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Cheese-Burger
12.60
patty di manzo, pane brioche, cheddar, salsa speciale fatta in casa, insalata, pomodoro, cetriolo
stima≈ 810 kcal46 g di carboidrati
Black Forest-Burger
14.80
patty di manzo, pane brioche, panna acida, bacon affumicato, formaggio, cipolle croccanti, pomodoro, cetriolo e insalata
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Falafel-Burgervegan
11.90
falafel al forno in pane multicereali, con crema di sesamo, salsa di pomodoro, rucola e cipolle rosse
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
BBQ Pulled Pork-Burger
13.90
maiale cotto in salsa BBQ in pane brioche, salsa BBQ, pomodoro, cetriolo, insalata, cipolle rosse
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Caesar Chicken-Burger
13.50
petto di pollo alla griglia in pane brioche con salsa Caesar, pomodori, insalata, cipolle rosse e formaggio stagionato
stima≈ 740 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Double Bacon Cheese
19.90
2x patty di manzo da 180g, pane brioche, salsa speciale, cheddar, bacon, pomodoro, cetriolo, insalata
stima≈ 1350 kcal55 g di carboidratipesante 41
Vesper
Wurstsalat
12.90
strisce di salsiccia Lyoner marinate con cetriolini, pomodoro, uovo e baguette
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Vespersalat
16.50
insalata di salsiccia di Strasburgo, insalatina e patatine fritte
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Teufelsalat
18.50
insalata mista piccante con manzo marinato, peperoni, cetrioli, cipolle, mais, fagioli, baguette
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Dessert
Affogato
4.50
espresso con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Brownie al cioccolato
8.90
schokoladiger Schokobrownie — con una pallina di gelato al caramello salato, salsa al caramello e panna
stima≈ 750 kcal72 g di carboidratipesante 22
Strudel di mele caldo
8.90
warmer Apfelstrudel — con gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 39
Eis & Heiß
8.90
gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44
Una pallina di gelatovegetarian
2.40
eine Kugel Eis — Vaniglia, Cioccolato, Salted Caramel o sorbetto al frutto della passione
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Eiskaffeevegetarian
7.90
3 palline di gelato alla vaniglia con caffè ghiacciato e panna montata
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Salmone e finferlipescatarian
31.00
Lachs & Pfifferlinge — Filetto di salmone pochè con finferli alla panna e pasta fine
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Semmelknödel e finferlivegetarian
25.00
leaf Semmelknödel & Pfifferlinge — Canederli di pane fatti in casa con finferli freschi alla panna
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Petto di pollo e finferli
28.00
Hähnchenbrust & Pfifferlinge — Medaglioni di pollo alla griglia con finferli alla panna e Spätzle fatti in casa
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
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85veggie
scorestima
scorestima
Molte scelte vegetariane e vegane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il kichererbsen-süßkartoffel-curry e un burger di falafel. Ci sono anche opzioni vegetariane come käsespätzle e ravioli pesto. Il menu contiene molta carne, ma la selezione vegetariana è ampia.
38 piatti vegetariani e 7 vegani su 105
66dia
scorestima
scorestima
Opzioni di carne e griglia
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte scelte ricche di proteine e povere di carboidrati. I piatti alla griglia sono adatti a chi controlla l'assunzione di carboidrati.
22 adatti ai diabetici · 105 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Hauptstraße 1, 77880 Sasbach
- Orari
- lun11:30–14:30, 17:00–23:00mar11:30–14:30, 17:00–23:00mer11:30–14:30, 17:00–23:00gio11:30–14:30, 17:00–23:00ven11:30–14:30, 17:00–23:00sab11:30–14:30, 17:00–23:00dom09:00–12:00, 11:30–22:00Mon-Wed kitchen closes at 14:00 and 22:00. Thu-Sat kitchen closes at 14:00 and 22:30. Sunday breakfast 09:00-12:00, kitchen closes at 21:30. Feiertage: 09:00-12:00 breakfast, 11:30-22:00 (kitchen until 21:30), but not all holidays have breakfast or lunch
- Contatti
- +49784125995 sasbach@der-ochsen.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-ochsen.com/sasbach
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %