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La Ferme de François

Le Val Louzet CD 175, 52230 SAUDRON

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

a pranzo
menu
14.80
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
piatto del giorno
8.50
plat du jour
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
la sera
menu — formaggio e dessert
17.00
menu — fromage et dessert
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
Antipasti
Salumi fatti in casa
Charcuterie maison
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cruditésvegetarian
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Prosciutto alla russa
Jambon à la russe
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di cipolle gratinata
Soupe à l'oignon gratinée
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Pomodoro o uova mimosavegetarian
Tomate ou œufs mimosa
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata piemontese
Salade piémontaise
stima≈ 400 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Uova in gelatina
œufs en gelée
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Sfilatino di pollo
Jambonnette de volaille
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sauté di maiale
Emincé de porc
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Goulash
Goulasch
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di maiale ai funghi
Rôti de porc champignon
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cappello del prete brasato
Paleron de bœuf braisé
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollo arrosto
Poulet rôti
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggio o Dessert
Scoppio di gelato
Boule glace
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Torta fatta in casa
Tarte maison
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 42
Crème caramel
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 39
Île flottante
Ile flottante
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Menu Gruppo per min. 15 pers.
Menu Groupe
25.50
servito con formaggio
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Antipasti (Gruppo)
Tête de veau
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata con petti di anatra
Salade aux magrets de canard
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Croustade di chiocciole
Croustade d'escargots
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Croustade di midollo e rognoni di vitello
Croustade ris et rognons veau
stima≈ 500 kcal25 g di carboidrati
Prosciutto crudo fatto in casa
Jambon cru maison
stima≈ 300 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di fegato di pollo
Salade foie volaille
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata con croccanti di caprino caldovegetarian
Salade et ses croustillants de chèvre chaud
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté en croûte
Pâté en croüte
stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati
Torta salata fatta in casa (maiale)
Tourte maison (porc)
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Insalata e crostino del pastorevegetarian
Salade et croùton du berger
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di salumi fatti in casa
Assortiment charcuteries maison
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali (Gruppo)
Entrecôte al pepe verde
Entrecôte au poivre vert
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Prosciutto di maiale intero
Jambon porc entier
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carré di maiale allevato a terra
Carré de porc fermier
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cosciotto d'agnello
Gigot d'agneau
stima≈ 700 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carré d'agnello
Carré d'agneau
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet mignon di maiale
Filet mignon de porc
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetti d'anatra
Filets de canard
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carré di maiale allo spiedo
Carré de porc à la broche
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sauté de veau marengo
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di cervo o daino
Pavé de cerf ou daim sauce champignons — con salsa ai funghi — secondo disponibilità (solo stagionale)
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto al forno
Pièce faux filet au four
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Confit de canard
stima≈ 850 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Navarin d'agneau
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Suprema di pollo
Suprême de poulet
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gallo ruspante al vino
Coq fermier au vin
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gallo ruspante alla birra
Coq fermier à la bière
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gallo ruspante all'idromele
Coq fermier à l'hydromel
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiequilibrato 69
Sauté di cervo o daino
Sauté de biche ou daim — secondo disponibilità (solo stagionale)
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert fatti in casa (Gruppo)
Prugne al vino rosso
Pruneaux vin rouge
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
Parfait ghiacciato
Parfait glacé
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Bavarois alla frutta
Bavarois aux fruits
stima≈ 310 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Torta ai due cioccolati
Gâteau aux 2 chocolats
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Pain perdu Valhouzée
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 44
Torrone ghiacciato fatto in casa
Nougat glacé maison
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Fine settimana
Menu a 27,50 €
27.50
Le menu à 27,50 € — Speciale Weekend. Solo prodotti freschi della fattoria; piatti a scelta dalla lavagna
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Menu a 45,00 €
45.00
Le menu à 45,00 € le W.E. — Speciale Weekend
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 44
Menu degustazione
Duo di foie gras
Duo de foie gras
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capesante con vinaigrette tiepidapescatarian
Noix de St Jacques et vinaigrette tiède
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petto d'anatra con salsa al pepe verde
Magret de canard et sauce poivre vert
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggiovegetarian
Fromage
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tortino al cioccolato cuore morbido
Moelleux chocolat à coeur
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée fatta in casa
Crème brûlée maison
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41

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31veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le scelte vegetariane sono limitate agli antipasti come crudités e uova mimosa. Non ci sono piatti principali vegetariani nel menu.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 65

81dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. I piatti di carne sono molto adatti a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.

41 adatti ai diabetici · 65 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Le Val Louzet CD 175, 52230 SAUDRON
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
dom—
ouvert midi et soir - sauf le dimanche soir et lundi
Contatti
+33325046928
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedefrancois.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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