Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix

4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Lundi 27 mai

Entrée plat ou plat dessert

11.00

Tuna rice salad and chicken leg — Salade de riz au thon, salade verte Ou tarte au flan Avec cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes

stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78

Salade de riz au thon

Tuna rice salad

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 74

Cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes rissolées

Chicken leg with peas and carrots

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Fromagevegetarian

Cheese

stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tarte au flanvegetarian

Flan tart

stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

Mardi 28 mai

Mortadelle betteraves rouges

Mortadella with red beets

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Poitrine de veau coquillettes aux fines herbes

Veal breast with coquillettes

stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67

Salade de fruits au siropvegan, vegetarian

Fruit salad in syrup

stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 35

Mercredi 29 mai

Terrine maison, salade carotte céleri

Homemade terrine with carrot and celery salad

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Fricadelle, ratatouille, pommes sautées

Fricadelle with ratatouille

stima≈ 550 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bavarois fruits de la passionvegetarian

Passion fruit bavarois

stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42

Jeudi 30 mai

Salade de pommes de terre et saucisse fumée

Potato salad with smoked sausage

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tortellini de bœuf sauce tartare, salade verte

Beef tortellini with tartare sauce

stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tarte aux pommesvegetarian

Apple tart

stima≈ 310 kcal42 g di carboidrati

Vendredi 31 mai

Menu au restaurant

17.90

Restaurant menu

stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati

Menu à emporter

15.20

Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts

stima≈ 950 kcal95 g di carboidratiequilibrato 66

Salade de pâtes au surimi et fruits de merpescatarian

Pasta salad with surimi and seafood

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70

Filets de saumon, pennes aux légumespescatarian

Salmon fillets with vegetable penne

stima≈ 540 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Raisinsvegan, vegetarian

Grapes

stima≈ 60 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Samedi 1er juin

Salade de poulet au crozets

Chicken salad with crozets

stima≈ 410 kcal38 g di carboidratiequilibrato 69

Trio de farcis, rizvegetarian

Trio of stuffed vegetables with rice

stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78

Flan caramelvegetarian

Caramel flan

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35

Dimanche 2 juin

Fromage de tête, Coleslaw

Head cheese with coleslaw

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Saucisse de Toulouse, haricots blancs à la tomate, pommes rôties

Toulouse sausage with white beans

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78

Gâteau basquevegetarian

Basque cake

stima≈ 410 kcal48 g di carboidrati

Lundi 3 juin

Tarte au fromagevegetarian

Cheese tart

stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 38

Palette à la diable, poêlée de légumes, pommes sautées

Devil's style pork shoulder

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pot de crèmevegetarian

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42

Mardi 4 juin

Pâté en croûte, chou blanc

Pâté en croûte with white cabbage

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bœuf carottes, pommes campagnardes

Beef and carrots

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Éclair Cafévegetarian

Coffee éclair

stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati

Mercredi 5 juin

Terrine maison, taboulé

Homemade terrine with tabbouleh

stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71

Rôti de porc, coquillettes

Roast pork with coquillettes

stima≈ 650 kcal58 g di carboidratiequilibrato 67

Pudding ananasvegetarian

Pineapple pudding

stima≈ 340 kcal42 g di carboidratipesante 39

Menus personnes âgées

Menu personnes âgées

13.60

Elderly menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Menu du jour au restaurant

Menu à 17,90€ au restaurant

17.90

Daily menu

stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati

Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix

Quiche lorraine and Vienna escalope

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43

Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot dâgnneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix

Lamb leg or pork shoulder

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix

Duck legs with ratatouille

stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 40

Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix

Spaghetti carbonara or veal blanquette

stima≈ 1150 kcal120 g di carboidrati

Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix

Cod loin or coq au vin

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Menus personnes agées

13.60

Elderly menu delivery — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème

Quiche lorraine and blood sausage

stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot

Fricadelles with vegetable julienne

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73

Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café

Chicken pasta salad and smoked ham

stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati

Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin

Carbonara pasta

stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati

Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian

Salmon pavé with cauliflower gratin

stima≈ 850 kcal30 g di carboidrati

Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bêçf, purée, Fromage, Ananas au sirop

Shrimp pasta salad and beef tongue

stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati

Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille

Smoked pork collar and tabbouleh

stima≈ 780 kcal40 g di carboidrati

Les entrées froides

Salade landaise

Landaise salad

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw

Goose pâté en croûte with pistachio and fig jam

stima≈ 550 kcal28 g di carboidrati

Ballotine de volaille aux champignons et foie gras

Poultry ballotine with mushrooms and foie gras

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrine de foie gras de canard maison

Duck foie gras terrine

stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Saumon fumé d’Écosse maison

Scottish smoked salmon

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin

Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Feuilleté périgourdin sauce porto

Périgourdine puff pastry with port sauce

stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati

Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto

Poultry and foie gras tart with port sauce

stima≈ 550 kcal32 g di carboidrati

Cassolette d’escargot à la crème d’ail

Snails with garlic cream

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Les poissons

Lotte à l’américaine

Monkfish à l'américaine

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet de flétan noir rôti sauce citron estragon

Roasted halibut fillet with lemon tarragon sauce

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet de lieu jaune rôti au coulis de homard

Roasted pollack fillet with lobster coulis

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Les viandes

Estouffade de noix de joue de bëë à l’ancienne

Traditional beef cheek stew

stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Parmentier de paleron de bëë au foie gras

Beef paleron parmentier with foie gras

stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati

Brochette d’onglets de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms

stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Faux-filet de bëë sauce poivrade

Sirloin steak with pepper sauce

stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Magret de canard sauce raisin rouge

Duck breast with red grape sauce

stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69

Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère

Roasted veal pavé with coppa julienne and Madeira sauce

stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Les desserts

Framboisine cëë fondant

Raspberry fondant

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Forêt noire

Black Forest cake

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 34

Entremets chocolat poire

Chocolate pear dessert

stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 37

Croustillant au chocolat

Chocolate crispy dessert

stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31

Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)

Three-tier dessert (strawberry, raspberry, cassis, macarons, white chocolate)

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 30

Exemples de menus

Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëë au foie gras maison / Vacherin glacé

stima≈ 1100 kcal55 g di carboidratipesante 37

Menu enfant

Kids menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Les entrées froides

Salade de cuisses de caille confites

Confited quail thigh salad

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Pâté en croûte d’oie aux pistaches

Goose pâté en croûte with pistachios

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salade vosgienne

Vosges salad

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Assiette de jambon cru et crudités

Cured ham and crudités plate

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Terrine de saumon à l’oseille

Salmon terrine with sorrel

stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Terrine de saint Jacques

Scallop terrine

stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille

Bouchée à la reine with poultry

stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati

Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras

Poultry and foie gras mushroom tart

stima≈ 550 kcal28 g di carboidrati

Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvés

Scallop aumônière with fennel and leeks

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons

Scallop and salmon puff pastry with mushrooms

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Cassolette de ris de veau au Noilly

Veal sweetbreads with Noilly Prat

stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Les poissons

Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc

Cod, scallop and crayfish origami with port sauce

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Aumônière cristal de saint jacques et lotte aux petits légumes

Scallop and monkfish aumônière with vegetables

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

Escalope de saumon à l’oseille

Salmon escalope with sorrel

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Les viandes

Suprême de poulet sauce forestière

Chicken supreme with forestière sauce

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Suprême de pintade rôti échalote et poire confites

Roasted guinea fowl supreme with shallots and pears

stima≈ 540 kcal22 g di carboidratiequilibrato 73

Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto

Stuffed chicken drumstick with porcini and port sauce

stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière

Stuffed chicken fillet with mushrooms and forestière sauce

stima≈ 560 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge

Pork tenderloin stuffed with vegetables and sage sauce

stima≈ 510 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Pavé de mignon de porc sauce forestière

Pork tenderloin pavé with forestière sauce

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème

Pork tenderloin stuffed with mushrooms and cream sauce

stima≈ 590 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet de bëëf sauce forestière

Beef fillet with mushroom sauce

stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet de bëëf en croúte sauce périgueux

Beef Wellington with Perigueux sauce

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

Les fromages

3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian

Cheese platter with green salad

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Les desserts individuels

Fraisier cëër fondantvegetarian

Strawberry fondant

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35

Parfait glacé rhum raisinvegetarian

Rum and raisin parfait

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34

Les desserts multi-portions

Charlotte fraise ou framboisevegetarian

Strawberry or raspberry Charlotte

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 40

Mousseline de pêche ou abricotvegetarian

Peach or apricot mousseline

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39

Vacherin glacé ou Omelette norvégiennevegetarian

Vacherin or Baked Alaska

stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28

Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian

Three-tier cake with macarons

stima≈ 500 kcal65 g di carboidratipesante 38

Les entrées

Petite Salade vosgiennevegetarian

Small Vosges salad

stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités

Rabbit terrine with hazelnuts

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Œuf cocotte aux pleurotesvegetarian

Oyster mushroom baked eggs

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Les viandes et poissons

Baeckeofe, salade verte

Baeckeofe with green salad

stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Échine fumée, râpés de pommes de terre, munster, salade verte

Smoked shoulder with potatoes and Munster cheese

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur

Calf's head with gribiche sauce

stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Entrecôte de bœuf (300grs)sauce et garniture au choix

Ribeye steak

stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Poire de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef pear steak

stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filet de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef fillet

stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Bavette d’aloyau sauce et garniture au choix

Flank steak

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Rognon de veau sauce girolles

Veal kidneys with chanterelle sauce

stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Rognon de veau sauce morilles

Veal kidneys with morel sauce

stima≈ 630 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Souris d’agneau braisée sauce au thym

Braised lamb shank with thyme sauce

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Onglet de veau sauce pleurotes

Veal hanger steak with oyster mushrooms

stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Burger bœuf, salade, morbier, sauce mayonnaise, ketchup, pain maison

Beef burger with Morbier cheese

stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati

Burger poulet crispy, salade, lard, cheddar, sauce curry, pain maison

Crispy chicken burger

stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati

Omelette jambon gruyère, frites, salade

Ham and Gruyère omelette

stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati

Grande salade vosgiennevegetarian

Large Vosges salad

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Pavé de saumon sur fondue de poireau, riz Basmatipescatarian

Salmon fillet with leek fondue and rice

stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79

Filet de dorade rôti sur tatin d’oignons confits et tomates cerises, sauce provençale, riz Basmatipescatarian

Roasted sea bream with onion tatin

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84

MENU BISTRO

Bistro Menu — Œuf cocotte aux pleurotes ou Petite Salade vosgienne ou Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités / Onglet de veau sauce pleurotes ou Poire de bœuf sauce au choix ou Tête de veau pommes vapeur ou Noix de joue de bœuf à la bourguignonne, spaetzles / Profiteroles au chocolat ou Douceur de Lorraine ou Café ou Thé gourmand

stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati

Fromage et desserts

Assiette fromagèrevegetarian

Cheese plate

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Douceur de Lorrainevegetarian

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Fondant au chocolatvegetarian

Chocolate fondant

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35

Café ou thé gourmand

Gourmet coffee or tea

stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 28

Les glaces : la Solovegetarian

Single scoop ice cream

stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati

Les glaces : la Duovegetarian

Double scoop ice cream

stima≈ 320 kcal32 g di carboidratipesante 35

Les glaces : la Triovegetarian

Triple scoop ice cream

stima≈ 460 kcal46 g di carboidratipesante 34

Coupes glacées : choco ou café liégeoisvegetarian

Chocolate or coffee liégeois

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 37

Coupes glacées : dame blanchevegetarian

Dame Blanche

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37

Coupes glacées : coupe arroséevegetarian

Coupe arrosée

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33

Profiteroles au chocolatvegetarian

Chocolate profiteroles

stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28

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Info pratiche

Indirizzo: 4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe
Orari: non ancora noto
Contatti: +33329569602
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
Scheda: completezza 17 %, affidabilità 35 %

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