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Restaurant Deux Rivieres

rue de Dijon 67, 21910 Saulon-la-Rue

Chiuso ora · apre dom 11:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

NOS MENUS
Menu Découverte – 3 Temps
68.00
Discovery Menu — Une entrée, un plat, un dessert.
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu Signature – 5 Temps
98.00
Signature Menu — Deux entrées, Deux plats, un dessert.
stima≈ 2500 kcal160 g di carboidratipesante 25
ENTRÉES
Le Veau
Veal Loin — Mi-cuit de longe de veau, bagna cauda, câpres et parmesan
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La Crevette
Shrimp Carpaccio — Carpaccio de crevettes aux herbes du potager et agrumes
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le Saumon
Salmon Ceviche — Le ceviche de saumon au basilic et d’avocat
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PLATS
Le Loup
Sea Bass — Le Loup cuit sur la peau, courgettes du jardin, basilic, olives et citron confit
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La suggestion du jour
Daily Suggestion
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Le canard
Duck Breast — Magret de canard cuit sur la peau, crémeux de maïs, échalions confites à l’orange et feuille de laurier
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Auberginevegetarian
White Eggplant — Aubergine blanche en trompe l’œil, Tahiné citronné et pignon de pin
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
DESSERTS
La fraise
Strawberry Blancmange — Blanc-manger, fraises et aux deux Chartreuses
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 41
Praliné café-noisette
Coffee Hazelnut Praline — Crémeux café, confit de cassis et tuile au chocolat
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
Pêche & basilic
Peach and Basil Dessert — Compotée de pêche, crémeux au basilic et sorbet pêche
stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 41
Sélection de fromages affinésvegetarian
Cheese Selection
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

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Info pratiche

Indirizzo
rue de Dijon 67, 21910 Saulon-la-Rue
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
dom11:30–14:00
Brunch available 1st and 3rd Sunday of the month
Contatti
+33380792525 info@chateau-saulon.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateau-saulon.com/?gclid=CjwKCAjwvsqZBhAlEiwAqAHElTpRQs2rJ1n-JaK6pjiNLwhGyPVCykqEw_KNF5HzKRPymemcMEuYmhoCxj8QAvD_BwE
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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