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Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine

rue de Lorraine 6, 49400 Saumur

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I dessert
Piatto di formaggivegetarian
8.00
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tradizionale crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Traditionnel crémet d'Anjou
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Il moelleux di Lydie al cuore fondente al cioccolatovegetarian
9.50
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat — con gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Millefeuille croccante di mirabellevegetarian
9.50
Mille feuille craquant de mirabelles — semi di zucca caramellati, gelato allo zenzero candito
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Mela pochée al rosmarinovegetarian
9.00
Pomme pochée au romarin — crema leggera al limone, sorbetto alla lavanda
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Piccolo pudding alle peschevegetarian
9.00
Petit pudding aux pêches — sorbetto al tè al gelsomino
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Gli antipasti
Fico arrosto al galet de Loire e prosciutto crudo
16.00
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa fredda di cetriolovegetarian
16.00
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur — pane dell'Alchimista ai fiori, condimento di cavolfiore
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpo marinato e profiterole di chorizo
19.50
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée — composta di pomodoro acidulata
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Involtino primavera vegetalevegan, vegetarian
19.50
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulé — crema di barbabeta acidulata
stima≈ 210 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce e carne
Il nostro pescepescatarian
22.00
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du moment — secondo l'arrivo e l'ispirazione del momento
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di merluzzo alla verbena limonepescatarian
26.00
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti — emulsione di molluschi e finocchio arrosto
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coscia di faraona cucinata alle Reine Claude
22.00
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiequilibrato 74
Selle di vitello scottata
25.50
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé — crema di mogette e "Paris brun", kasha soffiata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Amuse bouche, Involtino primavera vegetale o Polpo marinato e profiterole di chorizo
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Menu
Antipasto, Piatto, Dessert
35.50
Entrée, Plat, Dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 35
Antipasto, Piatto oppure Piatto, Dessert
31.00
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

64veggie
scorestima

Cucina francese con dessert vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Per l'antipasto puoi scegliere tra una zuppa fredda di cetrioli o un involtino primavera vegano. Non sono presenti piatti principali vegetariani. Il menu offre diversi dessert come la mela pochè al rosmarino.

8 piatti vegetariani e 1 vegani su 17

80dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali ricchi di proteine. I valori dei carboidrati per i piatti di pesce e carne sono bassi.

8 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
domchiuso
Contatti
+32241676518
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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