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Le Boeuf Noisette

rue Molière 29, 49400 Saumur

Aperto ora · fino alle 21:00

French
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uovo di gallina croccante al salevegetarian
OEUF DE POULE CROQ'EN SEL — Zucchine e caviale di melanzane
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Coniglio di Gabriel
J'ADORE LE LAPIN DE GABRIEL — In terrina, la ricetta di Augustine
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Boeuf Noisette
LE BOEUF NOISETTE — 200g di rumsteak di razza locale « Rouge des Prés », burro nocciola speciale e senape di funghi pleurotus
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce selvaggio di lineapescatarian
OHÉ, MATELOT ! UN POISSON SAUVAGE DE LIGNE S'IL TE PLAIT ! — Servito come carpaccio, ravanello nero e noci della Criée di Lorient
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Contorni
Patatine fritte fresche biovegan, vegetarian
FRITES FRAÎCHES MAISON BIO
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Cinquanta sfumature di verdure al vapore biovegan, vegetarian
CINQUANTE NUANCES DE LÉGUMES VAPEUR BIO — Patate e verdure al vapore BIO locali
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formaggi e Dessert
St Nectaire, Fourme d'Ambert & Caprinovegetarian
ST NECTAIRE, FOURME D'AMBERT & CHEVRE DES DEUX SEVRES FERMIERS — Selezione di formaggi agricoli su piatto
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faissellevegetarian
Naturale, dolce o accompagnata da una confettura campione del mondo
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse al cioccolato di Mama Ariagavegetarian
MOUSSE AU CHOCOLAT de Mama Ariaga Noire 66 % — Cioccolato fondente 66%
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 33
Torta all'arancia di Madame Blancvegetarian
GATEAU A L'ORANGE DE MADAME BLANC — Bagnata (o meno!) con Combier Triple Sec
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 40
Fragolevegetarian
FRAISES — Crema leggera alla Reine des Prés e sablé breton
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Oui mon colonel !vegan, vegetarian
Sorbetto al limone giallo e vodka
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Griottines tiepidevegetarian
GRIOTTINES TIEDES et glace vanille — Con gelato alla vaniglia
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratipesante 44

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68veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'uovo con zucchine e caviale di melanzane. Ci sono diversi contorni come patatine fritte bio e verdure al vapore. Il menu include dolci come mousse al cioccolato e torta all'arancia.

10 piatti vegetariani e 3 vegani su 13

85dia
scorestima

Piatti francesi di carne e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diverse opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. La rumsteak e il carpaccio di pesce sono piatti principali adatti.

7 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Molière 29, 49400 Saumur
Orari
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
gio12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sab12:00–13:30, 19:00–21:00
dom—
Contatti
+33981737310
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboeufnoisette.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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