Taverne Katz
80 Grand Rue, 67700 Saverne
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Da asporto
Foie gras (500g)
80.00
stima≈ 2000 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Salmone gravelax (100g)
11.00
Saumon gravelax (100g)
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Baeckeoffe (3 carni)
18.00
Baeckeoffe (3 viandes)
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Choucroute con carni di maiale
20.00
Choucroute cochonnailles
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Waedele
15.00
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gigolette d'agnello
20.00
Gigolette d’agneau
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spaetzle (150g)
5.00
Spaetzles (150g)
stima≈ 230 kcal35 g di carboidrati
I Piattini della Taverna
Salmone Gravelax
17.00
Saumon Gravelax , Galettes de Pommes de Terre et sa Mayonnaise à l’Aneth — con frittelle di patate e maionese all'aneto
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Piatto di cruditévegetarian
10.00
Assiette de Crudités Salade Verte — con insalata verde
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Quiche Lorraine
14.00
Quiche Lorraine au Jambon de Campagne Salade Verte — con prosciutto di campagna e insalata verde
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Frittelle di patatevegetarian
12.00
Galettes de Pommes de Terre, Compote de Pommes Salade Verte — con composta di mele e insalata verde
stima≈ 500 kcal55 g di carboidrati
Crottin de Chèvrevegetarian
15.00
Crottin de Chèvre sur Croustillant de Pommes de Terre — su croccante di patate
stima≈ 400 kcal25 g di carboidrati
Insalata mista
17.00
Salade Mixte (cervelas et emmental) et Galettes de Pommes de Terre — con cervelas, emmental e frittelle di patate
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di Pot au Feu
17.00
Salade de Pot au Feu aux Petits Légumes — con piccole verdure
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Torta alla cipollavegetarian
14.00
Tarte à L’Oignon et sa Salade Verte — con insalata verde
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Escalope di Foie Gras d'anatra
22.00
Escalope de Foie Gras de Canard
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole al burro e prezzemolo
11.00
Escargots au Beurre Persillé — 6 pezzi
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole al burro e prezzemolo
20.00
Escargots au Beurre Persillé — 12 pezzi
stima≈ 500 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras d'anatra
22.00
Foie Gras de Canard
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Specialità della Taverna
Baeckeoffe della Taverna
22.00
Baeckeoffe de la Taverne avec sa Salade Verte — con insalata verde
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Choucroute Garnie aux Cochonnailles
22.00
Crauti guarniti con specialità di maiale
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Lewerknepfles Grigliati
18.00
Lewerknepfles Grillés et ses Pommes Sautées — Canederli di fegato grigliati con patate saltate
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
KäseKnepflesvegetarian
19.00
KäseKnepfles, Sauce Crème Ciboulette, Poelée de Champignons (Végé) — Canederli al formaggio, salsa alla crema di erba cipollina e funghi saltati (Veg)
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Timbale di Volatili ai Funghi
22.00
Timbale de Volaille aux Champignons et ses Spaetzeles — Timbale di pollo ai funghi con spaetzle
stima≈ 680 kcal48 g di carboidrati
Tournedos di Anatra al Foie Gras
23.00
Tournedos de Canard au Foie Gras et sa Poìlée de Champignons — Tournedos di anatra con foie gras e funghi saltati
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pluma di Maiale Iberico
20.00
Pluma de Porc Iberique et Purée de Butternut Sauce Chimichuri — Pluma di maiale iberico, purè di zucca butternut e salsa chimichurri
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Katz Burger
27.00
« Katz Burger » — Filetto di manzo tagliato al coltello, funghi, scaloppa di foie gras, emmental, chorizo
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Waedele Brasato
20.00
Waedele Braisé à la Licorne Black et ses Pommes de Terre — Stinco brasato alla Licorne Black con patate (20 min)
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Tettone di Vitello Ravigote
20.00
Têtion de Veau Ravigote et sa Petite Sauce au Raifort, Pommes Vapeur — Tettone di vitello ravigote, salsa al rafano e patate al vapore
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Manzo Béarnaise
26.00
Filet de Bæuf Béarnaise et Pommes Sautées — Filetto di manzo con salsa béarnaise e patate saltate
stima≈ 780 kcal38 g di carboidrati
Scaloppina di Vitello ai Funghi
23.00
Escalope de Veau aux Champignons et ses Spaetzeles — Scaloppina di vitello ai funghi con spaetzle
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Gigolette d'Agnello in Crosta di Erbe
24.00
Gigolette d’Agneau en Croúte d’herbes et Spaetzeles — Gigolette d'agnello in crosta di erbe e spaetzle (20 min)
stima≈ 720 kcal42 g di carboidrati
Pot au Feu
23.00
Pot au Feu avec Crudités et Pommes Sautées — Bollito con verdure crude e patate saltate (dal 1° ottobre al 30 aprile)
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di Manzo
22.00
Tartare de Bæuf et Galettes de Pommes de Terre — Tartare di manzo e frittelle di patate
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di Manzo e Foie Gras
33.00
Filet de Bæuf et son Escalope de Foie Gras Poìlée avec Pommes Sautées — Filetto di manzo con scaloppa di foie gras saltata e patate saltate
stima≈ 880 kcal35 g di carboidrati
Piatto Bambino
11.00
Assiette Enfant Knacks et Spaetzeles — Wurstel e spaetzle (max 12 anni)
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
I Pesci della Taverna
Croustillant di Luccio Perca
25.00
Croustillant de Sandre au Foie Gras, Pain d’Epices et Poìlée de Légumes — Luccio perca croccante al foie gras, pane speziato e verdure saltate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
Trancio di Salmone alla Plancha
22.00
Pavé de Saumon à la Plancha et son Tian de Légumes — Salmone alla plancha con tian di verdure
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Choucroute ai 3 Pesci
24.00
Choucroute aux 3 Poissons et sa Crème d’Écrevisses — Crauti con tre tipi di pesce e crema di gamberi
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Matelote di Pesce
22.00
Matelote de Poissons et ses Spaetzeles — Matelote di pesce con spaetzle
stima≈ 610 kcal45 g di carboidrati
I Formaggi della Taverna
Munster Alsacianovegetarian
12.00
Munster Alsacien, Noix, Cumin — con noci e cumino
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Formaggi della Tavernevegetarian
12.00
Plateau de Fromages de la Taverne
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Dessert Gelati della Taverna
Coppa di Gelato e Sorbetto
8.00
Coupe de Glace et Sorbet 3 boules aux choix — 3 gusti a scelta: limone, fragola, lampone, cioccolato, vaniglia, caffè, pralin, cannella, arancia
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Sorbetto dei Vigneronsvegan
9.00
Sorbet des Vignerons — sorbetto al limone con acquavite e uva marinata
stima≈ 220 kcal38 g di carboidratipesante 32
Dame Blanche
9.00
gelato alla vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Coppa Katz
9.00
Coupe Katz — gelato al pralin, mandorle tostate e caramello
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Meringue Glacée Chantilly
9.00
gelati alla vaniglia, fragola e cioccolato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Coppa dei Signorivegan
9.00
Coupe des Seigneurs — sorbetto al lampone, lamponi all'acquavite
stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 35
Nougat Glacé
10.00
Nougat Glacé aux Pistaches et Amandes Torréfiées — con pistacchi e mandorle tostate
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33
La Pasticceria della Taverna
Crème Brûlée
9.00
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon — alla vaniglia Bourbon
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Insalata di Frutta Fresca e Sorbettovegan, vegetarian
10.00
Salade de Fruits Frais et Sorbet
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 43
Torta Fondente al Cioccolatovegetarian
11.00
Gâteau Moelleux au Chocolat Crème Anglaise à la Vanille Bourbon — con crema inglese alla vaniglia Bourbon
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Torta Streusel alle Melevegetarian
7.50
Tarte Streusel aux Pommes
stima≈ 420 kcal50 g di carboidrati
Torta al Formaggio Biancovegetarian
7.50
Tarte au Fromage Blanc
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Île Flottantevegetarian
8.00
Ile Flottante et sa Crème Anglaise à la Vanille Bourbon — con crema inglese alla vaniglia Bourbon
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Strudel Alsacianovegetarian
10.00
Strudel Alsacien : Pommes, Raisins marinés, Crème vanille, Glace — mele, uva marinata, crema alla vaniglia e gelato
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40
Café (Thé) Gourmand
10.00
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Caffè Alsaciano
10.00
Café Alsacien au Marc de Gewurztraminer — al Marc de Gewurztraminer
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
Menu
Menu Alsaciano della Taverne
47.00
Menu Alsacien de la Taverne — frittelle di patate e composta di mele, Lewerknepfles grigliati, KaseKnepfles, Trou Alsacien, piccola timbala
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 31
Menu Foie Gras della Taverne Katz
59.00
Menu Foie Gras de la Taverne Katz — foie gras d'anatra e brioche, filetto di sandre croccante al foie gras e pane speziato, Trou Alsacien, Tournedos
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 35
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Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. Il Tournedos de Canard au Foie Gras e il Pavé de Saumon con verdure sono a basso contenuto di carboidrati.
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Info pratiche
- Indirizzo
- 80 Grand Rue, 67700 Saverne
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33388711656
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tavernekatz.com/fr/