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Au Wacken

rue des Contades 1, 67300 SCHILTIGHEIM

Chiuso ora · apre 11:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Tartes Flambées
La Classique
6.00
Crème fraîche, cipolle, pancetta affumicata.
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
La Gratinée
6.00
Crème fraîche, cipolle, pancetta affumicata, formaggio grattugiato.
stima≈ 780 kcal56 g di carboidrati
La Munster
6.50
Crème fraîche, formaggio munster fondente, cipolle.
stima≈ 720 kcal54 g di carboidrati
La Munster Gratinée
7.00
Crème fraîche, formaggio munster fondente, cipolle, formaggio grattugiato.
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
La Chèvre Mielvegetarian
6.50
Crème fraîche, formaggio di capra, miele, noci.
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
La Forestière
6.50
Crème fraîche, funghi, pancetta, cipolle.
stima≈ 680 kcal56 g di carboidrati
La Forestière Gratinée
7.00
Crème fraîche, funghi, pancetta, cipolle, formaggio grattugiato.
stima≈ 810 kcal57 g di carboidrati
La Saumon
7.00
Crème fraîche, salmone affumicato, cipolle, aneto.
stima≈ 660 kcal54 g di carboidrati
L’ail Ciboulette
7.00
Crème fraîche, cipolle, pancetta affumicata, aglio, erba cipollina.
stima≈ 670 kcal56 g di carboidrati
L’ail Ciboulette Gratinée
7.00
Crème fraîche, cipolle, pancetta affumicata, aglio, erba cipollina, formaggio grattugiato.
stima≈ 800 kcal57 g di carboidrati
Primi Echi del Giardino
La Baroudeuse Alsacienne
9.00
2 Cervelas interi, emmental, uovo sodo, pomodori freschi e insalata verde.
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
L’Impertinente César
9.00
Petti di pollo grigliati, scaglie di parmigiano, pinoli, crostini all'aglio, insalata, salsa César fatta in casa.
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chèvre en Chaleurvegetarian
8.00
Formaggio di capra fondente su toast dorati, miele e noci, letto di insalata e vinaigrette balsamica.
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Croquant du Potagervegan
7.00
Misto di verdure crude fresche: carote, cetriolo, sedano, cavoli.
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Le Bal des Foies Enchantés
8.00
Fegatini di pollo saltati all'aceto balsamico, insalata croccante, mele caramellate, pancetta grigliata, crostini.
stima≈ 540 kcal28 g di carboidrati
Le Bois Fruité
8.00
Pollo a straccetti, funghi freschi sfumati con aceto di lampone.
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
L’Essentielle Vertevegan
4.50
Porzione di insalata verde condita.
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tappe Gourmet
Galettes Nordique
17.50
Frittelle di patate croccanti, salmone affumicato, un tocco di limone.
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
La Montagnarde Fumée
16.50
Frittelle di patate, prosciutto affumicato.
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
La Douce Campagnarde
16.50
Frittelle di patate, prosciutto cotto.
stima≈ 640 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
L'Éclat du Pré
19.00
Carpaccio di manzo marinato al pesto, scaglie di parmigiano, rucola, patatine dorate e insalata.
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
La Reine au Palais
18.50
Sfoglia calda ripiena di pollo cremoso, vitello, funghi, quenelle e un tocco di noce moscata.
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Le Burger du Wacken
16.90
Burger con bistecca di manzo succosa, cheddar fondente, cipolle caramellate, bacon, pomodoro, salsa della casa e insalata.
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Risotto Forêt Enchantéevegetarian
14.90
Riso cremoso ai sapori boschivi di funghi (porcini, cantarelli), parmigiano fondente.
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 75
L'Arte della Carne
Cordon Bleu Classique
21.50
Cotoletta di vitello impanata, prosciutto ed emmental fondente all'interno.
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cordon Bleu au Munster
23.50
Cotoletta di vitello impanata, prosciutto Foresta Nera, munster fondente, salsa munster.
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cordon Bleu à la Crème
22.00
Cotoletta di vitello impanata, prosciutto, emmental fondente, nappata di salsa cremosa.
stima≈ 780 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
L’Escalope à la Crème
19.50
Cotoletta tenera nappata di salsa cremosa ai funghi.
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Escalope Panée
18.50
Cotoletta impanata e dorata.
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Faux-Filet de Bëuf
21.90
Controfiletto di manzo tenero e succoso, grigliato alla perfezione.
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Travers de Porc façon Wacken
17.90
Costine di maiale marinate e arrostite, salsa Tex-Mex o Barbecue affumicata.
stima≈ 620 kcal28 g di carboidrati
Dolci di Ieri e di Oggi
La Tarte de Grand-Mèrevegetarian
7.50
Torta al formaggio bianco, delicatamente zuccherata, su pasta frolla.
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Le Fondant au Chocolatvegetarian
8.50
Cuore fondente di cioccolato nero intenso, con crema inglese e gelato alla vaniglia.
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
La Mousse au Chocolatvegetarian
7.50
Mousse leggera e cremosa al cioccolato nero.
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Profiterolesvegetarian
8.00
Bignè ripieni di gelato alla vaniglia, nappati di cioccolato caldo.
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
La Crème Brûléevegetarian
7.50
Crema vellutata alla vaniglia con una sottile crosticina caramellata.
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratipesante 42
Les Îles Flottantesvegetarian
7.00
Albumi a neve su crema inglese leggera, guarniti con caramello.
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminervegetarian
7.50
Specialità ghiacciata alsaziana profumata all'acquavite locale.
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 41
Coppa di Gelato
Dame Blanchevegetarian
7.50
Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo, panna montata fatta in casa.
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Dame Noirevegetarian
7.50
Gelato al cioccolato, cioccolato caldo, panna montata fatta in casa.
stima≈ 510 kcal44 g di carboidratipesante 29
Café Liégeoisvegetarian
7.50
Gelato al caffè, caffè caldo, panna montata fatta in casa.
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 30
Chocolat Liégeoisvegetarian
7.50
Gelato al cioccolato, cioccolata calda, panna montata fatta in casa.
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 31
Coupe Colonelvegetarian
8.50
Gelato al limone, vodka.
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Coupe Framboise Arroséevegetarian
8.50
Gelato al lampone, coulis di lampone, guarnito con acquavite.
stima≈ 340 kcal38 g di carboidrati
Coppa 1 Gustovegetarian
2.50
Coupe 1 Boule — Scegli tra i nostri gusti.
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Coppa 2 Gustivegetarian
4.50
Coupe 2 Boules — Scegli tra i nostri gusti.
stima≈ 280 kcal36 g di carboidratipesante 41
Coppa 3 Gustivegetarian
6.50
Coupe 3 Boules — Scegli tra i nostri gusti.
stima≈ 420 kcal54 g di carboidratipesante 41

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71veggie
scorestima

Piatti francesi e opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il Risotto Forêt Enchantée e la Tarte Flambée La Chèvre Miel vegetariana. Ci sono opzioni vegane come il Croquant du Potager. Il menu include molte carni come il Cordon Bleu.

21 piatti vegetariani e 2 vegani su 47

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scorestima

Opzioni Francesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre vari piatti principali a base di proteine. I piatti di carne sono generalmente poveri di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue des Contades 1, 67300 SCHILTIGHEIM
Orari
lun11:30–14:00, 18:30–22:00
mar11:30–14:00, 18:30–22:00
mer11:30–14:00, 18:30–22:00
gio11:30–14:00, 18:30–22:00
ven11:30–14:00, 18:30–22:00
sab18:30–22:00
dom—
Contatti
+33388366762
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auwacken.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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