Obere Säge

Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg

Chiuso ora · apre 15:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Consigli della casa

Zuppa di cipolle francese

6.20

Französische Zwiebelsuppe — gratinata con pane bianco e formaggio

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Roulade di manzo

23.90

Rinderroulade — ripiena di pancetta, cipolle e cetriolini, con spätzle fatti in casa e insalata

stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72

Schwabenpfännle

28.90

Rostbrätle, cotoletta impanata e Maultasche su spätzle al formaggio, con insalata mista

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

Zuppe

Flädlesuppe

5.90

Brodo di manzo intenso con frittelle alle erbe fatte in casa

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di Maultaschen

6.20

Maultaschensuppe — Brodo di manzo intenso con Maultaschen fatte in casa

stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73

Antipasti

Filetto di trota affumicatapescatarian

14.80

Geräuchertes Forellenfilet — con rafano, cipolle, mirtilli rossi e pane

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Insalata mistavegetarian

13.80

Bunter Blattsalat — con barbabeta a cubetti, formaggio feta e noci

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Varianti di insalata

Piccola insalata mistavegetarian

5.90

Kleiner gemischter Salat — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Grande piatto di insalata con straccetti di manzo

18.90

Große Bunte Salatplatte mit Rinderstreifen — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Grande piatto di insalata con straccetti di petto di pollo

15.90

Große Bunte Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Grande piatto di insalata con gamberi marinatipescatarian

16.80

Große Bunte Salatplatte mit Marinierten Garnelen — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Grande piatto di insalata con tonnopescatarian

15.90

Große Bunte Salatplatte mit Thunfisch — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Grande piatto di insalata con Zanderknusperlepescatarian

16.20

Große Bunte Salatplatte mit Zanderknusperle — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Grande piatto di insalata con patata al forno biovegetarian

14.20

Große Bunte Salatplatte mit Bio-Ofenkartoffel — insalate miste, varianti di insalata fatte in casa, condimento della casa

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

I classici della Landhaus

Zwiebelrostbraten*

29.80

Controfiletto di manzo succoso con jus di carne e cipolle croccanti, con spätzle fatti in casa

stima≈ 820 kcal58 g di carboidratiequilibrato 70

Käsespätzlevegetarian

14.90

Spätzle fatti in casa con formaggio di montagna, gouda e panna, con cipolle croccanti e insalata mista

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Rumpsteak Classico*

29.40

Rumpsteak „Klassisch“* — Rumpsteak succoso con burro alle erbe fatto in casa, patatine e insalata

stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati

Cordon Bleu*

21.90

ripieno di prosciutto cotto e gouda cremoso, con patatine e insalata

stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati

Rumpsteak al Pepe*

29.80

Rumpsteak „Pfeffer“* — Rumpsteak succoso con salsa cremosa al pepe e cognac, crocchette e insalata

stima≈ 860 kcal42 g di carboidrati

Maultaschen

14.90

Maultaschen fatte in casa con insalata di patate, insalate miste e cipolle croccanti

stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 78

Medailloni di maiale ai funghi

22.90

Schweinemedaillons mit Champignon-Rahmsoße — Teneri medaglioni di filetto di maiale con spätzle e insalata

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Medailloni di maiale al Cognac

22.90

Schweinemedaillons mit Cognac-Pfefferrahmsoße — Teneri medaglioni di filetto di maiale con salsa cremosa al pepe e cognac, spätzle e insalata

stima≈ 740 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Cotoletta di lombo di maiale impanata e dorata, con patatine fritte e insalata

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Patata al forno

16.90

Ofenkartoffel — Patata bio con quark alle erbe e straccetti di petto di pollo saltati su insalata mista

stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di petto di pollo

19.80

Hähnchenbrustfilet — Petto di pollo succoso con burro alle erbe fatto in casa, patatine fritte e insalata

stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati

Jägerschnitzel

19.80

Bistecche di lombo di maiale (naturale) con salsa cremosa ai funghi, spätzle e insalata

stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73

Polpette di verdurevegetarian

14.80

Gemüsetaler — Polpette di verdure impanate e croccanti su varietà di insalata mista

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Semmelknödelvegetarian

14.90

Canederli di pane su salsa cremosa ai funghi, accompagnati da insalata mista

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67

Per intenditori e amanti

„Scharfe Säge“

30.90

„Scharfe Säge“* — Controfiletto ripieno di prosciutto e formaggio, con ajvar, cipolle, peperoncini, patatine e insalata

stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati

Tagliatellepescatarian

19.80

Tagliatelle wie „ICH“ sie liebe — Tagliatelle con gamberetti marinati, pomodori, cipolle e funghi, con insalata mista

stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79

Filetto di salmonepescatarian

22.90

Lachsfilet* — Trancio di salmone norvegese (ca. 200g) con salsa cremosa al Riesling, tagliatelle e insalata

stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72

Schlichemplatte

18.90

Cotoletta impanata con patate saltate, insalata di salsiccia svizzera, insalata di trippa e formaggio di montagna

stima≈ 1200 kcal75 g di carboidrati

Menù bimbi

Patatine fritte con ketchupvegetarian

5.90

Pommes mit Ketchup

stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati

Spätzle con salsavegetarian

5.90

Spätzle mit Soße

stima≈ 400 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65

Cotoletta per bambini

9.50

Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes — Con spätzle o patatine fritte

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Frittelle di patatevegetarian

9.20

Kartoffelpuffer mit Apfelmus — Con composta di mele

stima≈ 600 kcal65 g di carboidrati

Ora della merenda

Sülze contadina

14.80

Bauernsülze — Aspic di carne con condimento della casa, cipolle e patate saltate

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Uova alla russa

14.10

Russische Eier — Insalata di patate, insalata di carne, uova e salami, serviti con pane

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata di salsiccia

11.50

Wurstsalat — Salsiccia Lyoner con condimento della casa, pomodori, cetrioli, cipolle e uovo, con pane

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata di salsiccia svizzera

11.90

Schweizer Wurstsalat — Salsiccia Lyoner e formaggio con condimento della casa, pomodori, cetrioli, cipolle e uovo, con pane

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Hausmacher Wurstsalat

11.90

Lyoner e Schwarzwurst con condimento della casa, pomodori, cetrioli, cipolle, uovo e pane

stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Lumpensalat

11.90

Lyoner, Schwarzwurst e formaggio con condimento della casa, pomodori, cetrioli, cipolle, uovo e pane

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Ochsenmaulsalat

11.90

Salsiccia di muso di bue con condimento della casa, pomodori, cetrioli, cipolle, uovo e pane

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Questo menù è ancora corretto?

56veggie
scorestima

Cucina tedesca classica

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Käsespätzle, Gemüsetaler o Semmelknödel con salsa ai funghi. Il menu contiene molti piatti di carne come la Rinderroulade.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 43

80dia
scorestima

Piatti di carne e insalate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte insalate proteiche e opzioni di carne. Molti piatti principali sono accompagnati da contorni ricchi di carboidrati come Spätzle o patatine fritte.

21 adatti ai diabetici · 43 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
Orari: lunchiuso
marchiuso
mer15:00–21:00
gio15:00–21:00
ven15:00–21:00
sab15:00–21:00
dom11:30–20:00
Mi.-Sa. warme Küche bis 20:00. So. warme Küche bis 19:30. Gerne passen wir auf Anfrage unsere Öffnungszeiten Ihren Buchungen an!
Contatti: +497427931930
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obere-saege.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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