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Müller's Wengertstüble

Waldweghöfe 7, 74193 Schwaigern

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

INSALATE
Insalata mista grandevegetarian
9.00
Großer Pflücksalat mit Blattspinat, Radieschen, Champignons, Vinaigrette und Baguette — con spinaci, ravanelli, champignon, vinaigrette e baguette — Topping:
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Strisce di Tonkatsu
4.00
Tonkatsu Streifen
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Karaage e Miso Mayo
5.90
Karaage und Miso Mayo — Coscia di pollo marinata alla giapponese e fritta
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maultaschen vegetarianevegetarian
4.50
Vegetarische Maultaschen
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CONTORNI [ANCHE COME ANTIPASTI]
Patatine frittevegetarian
4.20
Pommes Frites
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Patatine al tartufovegetarian
7.90
Trüffelpommes mit geriebenem Parmesan, Miso-Mayo und Schnittlauch — con parmigiano grattugiato, miso-mayo ed erba cipollina
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Crocchette di besciamella all'aglio orsinovegetarian
6.50
Bärlauch Bechamel Kroketten
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maultaschen vegetarianevegetarian
5.90
Vegetarische Maultaschen — Due pezzi ripieni di ricotta, spinaci, erbe e verdure con salsa ponzu e sesamo
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spätzle fatti in casa
5.00
Selbstgemachte Spätzle mit Bratensauce — con salsa allo arrosto
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Tori no Karaage
9.50
Coscia di pollo marinata alla giapponese e fritta con miso-mayo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di würstel
8.90
Wurstsalat mit gepickelten roten Zwiebeln, Gurkchen und Baguette — con cipolle rosse sott'aceto, cetriolini e baguette
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
DESSERT
Frittelle di mele fatte in casavegetarian
7.60
Selbstgemachte Apfelküchle im Backteig nach Omas Rezept mit Zimt und Vanilleeis — ricetta della nonna con cannella e gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 30
Sorbetto di peravegetarian
7.20
Birnensorbet mit Karamellcreme und Haselnusscrumble — con crema al caramello e crumble di nocciole
stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 43
Affogatovegetarian
5.00
Doppio espresso e una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
Heisse Liebevegetarian
5.00
Heisse Liebe - Vanilleeis mit heissen Himbeeren — Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratipesante 38
Una pallina di gelatovegetarian
1.80
Eine Kugel Eis (Erdbeer | Schoko | Vanille) — Fragola | Cioccolato | Vaniglia
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
ANTIPASTI
Whipped Fetavegetarian
11.90
Whipped Feta (geschlagene Fetacréme) mit gerösterten Kürbiskernen, Rieslinggel, Schnittlauchöl und Baguette — Crema di feta con semi di zucca tostati, gel di Riesling, olio all'erba cipollina e baguette — Per due persone
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Whipped Fetavegetarian
7.50
Whipped Feta (geschlagene Fetacréme) mit gerösterten Kürbiskernen, Rieslinggel, Schnittlauchöl und Baguette — Crema di feta con semi di zucca tostati, gel di Riesling, olio all'erba cipollina e baguette — Per una persona
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Insalata mistavegetarian
6.50
Pfückelsalat mit Blattspinat, Radieschen, Champignons, Miso-Cashewkernen und Vinaigrette — con spinaci, ravanelli, champignon, anacardi al miso e vinaigrette
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatto Nova
13.50
Nova-Teller Grillgemüse | Schwarzwälder Schinken | Grana Padano | Kalmata Oliven Wurstsalat | Pesto Rosso-Créme | Steinofenbaguette — Verdure grigliate, prosciutto della Foresta Nera, Grana Padano, olive Kalamata, insalata di würstel, pesto rosso e baguette
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Piatto Nova
9.30
Nova-Teller Grillgemüse | Schwarzwälder Schinken | Grana Padano | Kalmata Oliven Wurstsalat | Pesto Rosso-Créme | Steinofenbaguette — Verdure grigliate, prosciutto della Foresta Nera, Grana Padano, insalata di salsiccia con olive Kalamata, pesto rosso e baguette
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Pork Belly 36
22.50
Pancetta di maiale cotta sous-vide per 36 ore con cavolo a punta, crocchette di aglio orsino ed emulsione di Sriracha
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Melanzana in glassa Misovegan
14.90
Aubergine in Miso-Lack mit krossen Röstzwiebeln und Sesam — Con cipolle croccanti e sesamo - vegano
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiequilibrato 70
Salmone grigliatopescatarian
19.50
Gegrillter Lachs mit Liebstöckelpesto, Erbsen-Minzpurée und grünem Spargel — Con pesto di cerenella, purè di piselli e menta e asparagi verdi
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo al timo e limone
16.80
Thymian-Zitronen-Hühnchen | Pollo Fino -Oberkeule- mit selbstgemachten Schupfnudeln und Grillgemüse — Pollo Fino (sovracoscia) con Schupfnudeln fatte in casa e verdure grigliate
stima≈ 640 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Boeuf Bourguignon
23.00
Manzo stufato in Pinot Nero della nostra azienda con patate al rosmarino e funghi, cotto sous-vide
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gaisburger Ramen
14.80
Gaisburger | Ramen — Zuppa densa con fondo di pollo, Spätzle fatti in casa, tare, uovo sodo
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Blocchi di patate "Carbonara Style"vegetarian
16.50
Kartoffelblöcke "Carbonara Style" — Con Pecorino, tuorlo d'uovo e capperi soffiati
stima≈ 610 kcal48 g di carboidrati
Tonkatsu
13.50
Maiale croccante in panatura Panko con porro giovane, sesamo e salsa al forno. Con Spätzle o patatine fritte
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

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84veggie
scorestima

Piatti vegetariani creativi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra maultaschen vegetariane e blocchi di patate stile carbonara. C'è un piatto principale vegano: melanzana laccata al miso. Il menu include anche piatti di carne come il pork belly.

16 piatti vegetariani e 1 vegani su 29

67dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il salmone grigliato contiene solo 18 g di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Waldweghöfe 7, 74193 Schwaigern
Orari
non ancora noto
Contatti
+01703539613 info@novo-schwaigern.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), novo-schwaigern.de/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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