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Gasthaus Synderhauf - Marianne Synderhauf

Schwarzenbacher Str. 15, 95131 Schwarzenbach am Wald

Aperto ora · fino alle 21:00

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Zuppa di patate e panna con finocchi funghetti
5.90
Kartoffelrahmsuppe Pfifferlinge
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brodo concentrato con canederli di prosciutto e piselli fritti
5.90
Kraftbrühe Schinkenschöberl / Backerbsen
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatti Principali
Petto d'oca o d'anatra
22.70
Gänse- oder Entenbrust — con canederli, cavolo rosso o crauti
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Arrosto di cervo fresco
21.50
Rehbraten frisch erlegt - Jagdrevier Schauenstein — proveniente dal comprensorio di Schauenstein, con canederli, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Spiedino del marinaio
19.90
Seemannsspieß Seelachs-Garnelen-Zucchini — merluzzo, gamberetti e zucchine in pastella alla birra, patate, salsa remoulade e insalata
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Finocchi funghetti freschi in panna
18.90
Frische Pfifferlinge in Rahm — con canederli di pane e insalata
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Guanciale di maiale stufato
18.90
Schweinebäckchen geschmort — con canederli e kohlrabi alla panna
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco di vitello
18.70
Portion Kalbshaxe — con canederli e cavolo rosso
stima≈ 820 kcal50 g di carboidratiequilibrato 70
Arrosto di manzo alla panna
18.50
Rinderrahmbraten — con canederli e cavolo rosso
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Spalla di maiale arrosto
18.50
Schweineschäufele — con canederli e crauti
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Varianti di stinco di maiale
18.50
Haxnvariationen vom Schwein — alla griglia o marinato, al rafano o al pepe con relativi contorni
stima≈ 920 kcal50 g di carboidratiequilibrato 66
Coscia di coniglio
18.20
Kaninchenkeule — con canederli e cavolo rosso
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Arrosto di maiale
17.50
Schweinebraten — con canederli e crauti
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Schnitzel "Wiener Art"
17.50
Schnitzel „Wiener Art“ — con insalata di patate o patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Dessert
Crema di yogurt ai frutti di bosco
6.80
Joghurtreme frische Waldbeeren — con frutta e cialda alle mandorle
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Settimane della Cacciagione
Brodo di cacciagione
5.90
Wildkraftbrühe mit grösteten Brotwürfeln — con crostini di pane tostati
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppa di cacciagione legata
5.90
Gebundene Wildsuppe Austernpilze — con funghi pleurotus
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Jägerschnitte
15.90
Jägerschnitte rosa gebratenes Roastbeef vom Hirsch / Radieschen / Wildkräutersalat / Kresse / Kichererbsen / geröstetes Schwarzbrot — roastbeef di cervo al sangue, ravanelli, insalata di erbe selvatiche, crescione, ceci e pane nero tostato
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Jägerschnitte
19.20
Jägerschnitte rosa gebratenes Roastbeef vom Hirsch / Radieschen / Wildkräutersalat / Kresse / Kichererbsen / geröstetes Schwarzbrot — roastbeef di cervo al sangue, ravanelli, insalata di erbe selvatiche, crescione, ceci e pane nero tostato
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Piatti di Cacciagione Classici
Sika-Hirschbraten
21.50
Delicatesse! con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Mufflonbraten
20.90
con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 740 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Hirschbraten
20.50
con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 710 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Wildschweinbraten
20.30
con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Wildhasenkeule
19.90
con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Wildgulasch con cavoletti di Bruxelles
19.90
Wildgulasch mit Rosenkohl — con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Aufbruch (frattaglie di cacciagione) con insalata
17.30
Aufbruch (Wildinnerei) mit Salat — con canederli o canederli di pane, cavolo rosso e mirtilli rossi
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Dessert
Variazione di dessert autunnali
7.00
Herbstliche Dessertvariation — crema, semifreddo, sorbetto, frutta fresca, cialda di mandorle
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40
Cacciagione preparata diversamente...
Filetto di cervo rosa
30.00
Rehrücken am Stück zartrosa gebraten — pure di barbabietole e patate, zucchine, pere, crumble speziato, chips di barbabietola
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Schnitzel di lombo di cinghiale
23.90
Zartes Schnitzel vom Wildschweinrücken — panatura ai semi di zucca, salsa cremosa ai funghi, crocchette fatte in casa
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Wildschaschlik
23.90
lombo e fegato di cervo, zucchine, cetriolini, patate dolci fritte, insalata
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Hasenpfeffer autentico
21.50
Echter Hasenpfeffer — ragù di lepre stufato, fegato, sangue, rape, barbabietole, cipolline, canederli di semolino
stima≈ 640 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Hubertustoast
21.50
„Hubertustoast“ — medaglioni di lombo di cervo, pane nero tostato, salsa ai funghi, insalata di erbe selvatiche, vinaigrette ai lamponi
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Wilder Burger
20.50
„Wilder Burger“ — 100% cacciagione 225g, bacon, formaggio, pomodoro, cetriolo, salsa ai mirtilli rossi, insalata di cavolo viola, patate waffle
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Wilde Pasta
19.70
„Wilde Pasta“ — linguine, polpettine di cacciagione, funghi, pesto rosso, anacardi, insalata
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Wildes Geröstel
19.70
„Wildes Geröstel“ — patate saltate, cervo salato, castagne, mirtilli rossi, uova al tegamino, insalata
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Questo menù è ancora corretto?

5veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è solo un piatto principale vegetariano: Pfifferlinge in Rahm con semmelknödel e insalata. Il resto del menu è composto da piatti di carne e selvaggina.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 36

71dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne con verdure. La maggior parte dei piatti principali è accompagnata da canederli ricchi di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 36 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Schwarzenbacher Str. 15, 95131 Schwarzenbach am Wald
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:00–14:00, 17:00–21:00
gio11:00–14:00, 17:00–21:00
ven11:00–14:00, 17:00–21:00
sab11:00–14:00, 17:00–21:00
dom11:00–14:00, 17:00–21:00
Warme Küche 11.00-14.00 & 17.00 – 21.00 Uhr
Contatti
+3292891650
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-synderhauf.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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