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De gute Stub

Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.

Chiuso ora · apre 17:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Dalla zuppa
Zuppa fredda di cetrioli
8.00
Kalte Gurkensuppe — Salmone marinato, panna acida e aneto
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cipolle francese
8.00
Französische Zwiebelsuppe — Crescione, crostino al Gruyère
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Piatti piccoli e antipasti
Beef Tatar
14.00
Finferli sottaceto, tuorlo d'uovo confit, baguette, capperi
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cotoletta di rapa di Turnip frittavegetarian
11.00
Gebackenes Kohlrabischnitzel — Panatura speziata, insalata di campo, remoulade
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Formaggio di capra gratinato
13.00
Gratinierter Ziegenkäse — Caprino in mantello di pancetta, crosta di miele e sesamo, chutney di pere, baguette
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Dalla cucina fredda
Insalate compostevegetarian
11.00
Unsere Salatschüsseln zum selbst basteln — Misticanza, erbe selvatiche, baby spinaci, radicchio, cetriolo, pomodoro, crescione, vinaigrette balsamica, baguette
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Insalata con finferli e quinoavegan
15.00
Unsere Salatschüsseln ... gebratenen Pfifferlingen und Quinoa — (vegan)
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata con canederli di formaggio frittivegetarian
17.00
Unsere Salatschüsseln ... mit gebackenem Käsepressknödel
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata con gamberi grigliati
19.00
Unsere Salatschüsseln ... mit gegrillten Garnelen
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sülze di stinco di maiale
14.00
Sülze vom Eisbein — Patate saltate, remoulade, cetriolino sottaceto
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Patata al fornovegetarian
12.00
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Blattwerk — Quark alle erbe, misticanza
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratiequilibrato 75
Patata al forno con salmone
16.00
Ofenkartoffel ... und hausgebeiztem Lachs — Salmone marinato in casa
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Patata al forno con gamberi
19.00
Ofenkartoffel ... und gebratenen Garnelen — Gamberi saltati
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Patata al forno con finferlivegetarian
17.00
Ofenkartoffel ... gebratenen Pfifferlingen — Finferli saltati
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Modernità e tradizione
Piatto di pastavegetarian
18.00
Nudelgericht — (vegetariano) Tagliarini, gulasch di finferli, Grana Padano, piccola insalata
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
Involtini di manzo
25.00
Rinderröllchen — Composta di pomodoro, rucola, parmigiano, patate saltate
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ossobuco di vitello stufato
25.00
Geschmorte Kalbsbeinscheibe — Broccolo selvatico, tagliatelle, jus al vino rosso
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Filetto di luccio percandico
25.00
Zanderfilet — Risotto ai funghi, burro al limone, caviale, crosta di erbe
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di maiale fritta
19.50
Gebackenes Schnitzel vom Schwein — Verdure di stagione, mirtilli rossi, patate novelle o patatine
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Stinco di maiale bollito
20.00
Gekochtes Eisbein — Canederli, crauti, salsa di rafano e senape
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Due modi di maiale Duroc
26.00
Zweierlei vom Duroc-Schwein — Filetto rosato, guancia stufata, crocchette di patate e jus di radici
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rumpsteak 180g
28.00
180g Rumpsteak — Fagiolini al forno con pancetta, patate saltate o insalata mista, baguette con burro alle erbe o salsa al pepe
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Rumpsteak 300g
35.00
300g Rumpsteak — Fagiolini al forno con pancetta, patate saltate o insalata mista, baguette con burro alle erbe o salsa al pepe
stima≈ 920 kcal45 g di carboidrati
Entrecôte 180g
30.00
180g Entrecôte — Fagiolini al forno con pancetta, patate saltate o insalata mista, baguette con burro alle erbe o salsa al pepe
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Entrecôte 300g
36.00
300g Entrecôte — Fagiolini al forno con pancetta, patate saltate o insalata mista, baguette con burro alle erbe o salsa al pepe
stima≈ 990 kcal45 g di carboidrati
... per concludere in bellezza
Zuppetta di fragolevegetarian
8.00
Erdbeersüppchen — Gelato allo yogurt e crumble al miele
stima≈ 280 kcal38 g di carboidratipesante 42
Schwarzwälder Kirschvegetarian
9.50
„Schwarzwälder Kirsch“ — Mousse, composta e sorbetto
stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 44
Crème Brûléevegetarian
8.00
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Piccola selezione di formaggivegetarian
14.00
kleine Käseauswahl — Formaggi molli e stagionati, uva, senape alla frutta, baguette e grissini
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

73veggie
scorestima

محدودة opzioni vegetariane principali

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono mangiare Tagliarini con goulash di funghi Pfifferling. Ci sono anche una schnitzel di kohlrabi fritta e diverse insalate con quinoa o canederli di formaggio. Il menu offre molta carne come il Rumpsteak.

11 piatti vegetariani e 1 vegani su 29

71dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Puoi sostituire le patate con l'insalata mista con le bistecche.

10 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.
Orari
lunchiuso
mar11:30–14:30, 17:30–22:00
mer11:30–14:30, 17:30–22:00
gio11:30–14:30, 17:30–22:00
ven11:30–14:30, 17:30–22:00
sab11:30–22:00
dom11:30–15:00
Contatti
+4937741762130
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-schwarzenberg.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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