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Le Sabot Vert

Rue de Burgault 135, 59113 Seclin

Chiuso ora · apre mar 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Midollo osseo
16.00
2 Os à moelle et ses toasts grillés — Due midolla con toast grigliati
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Chakchouka
16.00
Chakchouka, œuf parfait fermier « bio » et pain de campagne grillé — Uovo perfetto bio e pane di campagna grigliato
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66
Bruschetta
18.00
Bruschetta aux tomates confites, burrata, jambon speck d’Italie, pesto pistache et basilic — Pomodori confit, burrata, speck d'Italia, pesto di pistacchio e basilico
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Tartare di salmone
18.00
Tartare aux 2 saumons frais et fumé, croustillant au sésame noir, huile au basilic maison — Salmone fresco e affumicato, croccante al sesamo nero, olio al basilico fatto in casa
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Risotto ai gamberi
18.00
Risotto aux gambas sautées, sauce curry rouge et lait de coco — Gamberi saltati, salsa curry rossa e latte di cocco
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Piatti Principali
Filetto di branzino
28.00
Filet de bar juste saisi, sauce vierge à la tomate, écrasé de pomme de terre vitelotte au citron et tians d’aubergines — Salsa vergine al pomodoro, purè di patate vitelotte al limone e tian di melanzane
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Luccio
27.00
Sandre au beurre échalotte-oignon et vin rouge, billes de pâte Fregula Sarda aux légumes de saison — Burro scalogno-cipolla e vino rosso, Fregula Sarda con verdure di stagione
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Animelle di vitello
32.00
Ris de veau poêlé, réduction de jus de veau, écrasé de pommes de terre à l’huile fumée, légumes de saison — Riduzione di fondo di vitello, purè di patate all'olio affumicato, verdure di stagione
stima≈ 750 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Controfiletto alla plancha
28.00
Faux-filet cuit à la plancha, sauce Chimichurri (légèrement relevée), pomme Duchesse, légumes de saison — Salsa Chimichurri, patate Duchesse, verdure di stagione
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spiedini di manzo
28.00
2 Brochettes de bœuf marinées, poêlée de légumes à la provençale, frites fraiches, sauce Béarnaise maison — Manzo marinato, verdure alla provenzale, patatine fritte, salsa Béarnaise fatta in casa
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Rognoni di vitello
24.00
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, Tagliatelles fraiches et légumes de saison — Senape all'antica, tagliatelle fresche e verdure di stagione
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Tartare di manzo
22.00
Tartare de bœuf au couteau préparé d’origine Française (180gr), frites fraîches, salade — Manzo tagliato al coltello d'origine francese (180g), patatine fritte, insalata
stima≈ 780 kcal50 g di carboidrati
Hamburger di manzo
23.00
Pain Bun’ s maison, Steak de bœuf façon bouchère d’origine Française (180 g), sauce Hamburger du Sabot Vert, fromage Cheddar rouge, aubergine et courgette grillées, caviar de tomates cerises au thym, frites fraîches, salade — Bun fatto in casa, manzo francese (180g), salsa Sabot Vert, cheddar rosso, verdure grigliate, pomodorini, patatine
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Hamburger vegetarianovegetarian
23.00
Pain Bun’ s maison végétarien, falafels de pois chiches, sauce Hamburger du Sabot Vert, fromage Cheddar rouge, aubergine et courgette grillées, caviar de tomates cerises au thym, frites fraîches, salade — Bun fatto in casa, falafel di ceci, salsa Sabot Vert, cheddar rosso, verdure grigliate, pomodorini, patatine
stima≈ 820 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67
Tajine vegetarianavegetarian
24.00
Tajine végétarienne aux Falafels de pois chiches, jus parfumé aux épices, légumes de saison, plat légèrement relevé — Falafel di ceci, sugo speziato, verdure di stagione, piatto leggermente piccante
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poke Bowl
24.00
Poke Bowl au saumon frais ou au blanc de poulet mariné snacké, riz blanc vinaigré, crudités, sauce asiatique « maison » — Salmone fresco o pollo marinato, riso bianco acetato, verdure crude, salsa asiatica fatta in casa
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Insalata César
22.00
Salade César, romaine, sauce César « maison », émincé de poulet mariné snacké, croutons parfumés, garniture de crudités de saison — Lattuga romana, salsa César fatta in casa, pollo marinato, crostini, verdure di stagione
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di caprinovegetarian
22.00
Salade au chèvre, feuille de Chêne, vinaigrette « maison », chèvre chaud sur toasts grillés et Miel, garniture de crudités de saison — Foglie di quercia, vinaigrette fatta in casa, caprino caldo su toast e miele, verdure di stagione
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata vegetarianavegetarian
20.00
Salade végétarienne, romaine, vinaigrette « maison », croutons parfumés, garniture de crudités de saison — Lattuga romana, vinaigrette fatta in casa, crostini, verdure di stagione
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dessert
Mousse al cioccolato calda
10.00
Mousse au chocolat chaude, glace artisanale à la noisette et sablé breton — Gelato artigianale alla nocciola e sablé breton
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Vacherin d’été
10.00
Vacherin d’été, meringues « maison », sorbet artisanal à la fraise, glace artisanale à la vanille, chantilly mascarpone, fraises fraîches, coulis à la fraise — meringhe fatte in casa, sorbetto artigianale alla fragola, gelato alla vaniglia, chantilly al mascarpone, fragole e coulis
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Pannequet alla banana e mele caramellate
Pannequet à la banane et pommes caramélisées, sorbet artisanale au citron, menthe et basilic — sorbetto artigianale al limone, menta e basilico
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 31
Profiteroles
10.00
Profiteroles à la glace artisanale vanille et vanille/cookie, sauce au chocolat Valrhona maison, chantilly mascarpone et amandes effilées grillées — gelato artigianale vaniglia e vaniglia/cookie, salsa al cioccolato Valrhona, chantilly al mascarpone e mandorle tostate
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratipesante 24
Café Gourmand
11.50
Café Gourmand – assortiment de mini desserts — assortimento di mini dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Thé ou Café allongé Gourmand
12.50
Thé ou Café allongé Gourmand – assortiment de mini desserts — assortimento di mini dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
French, Irish, Italian ou Jamaïcain Coffee Gourmand
19.50
French ou Irish ou Italian ou Jamaïcain Coffee Gourmand – assortiment de mini desserts — assortimento di mini dessert
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 25

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48veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un tajine vegetariano con falafel o un burger vegetariano. Ci sono anche un'insalata di caprino e un'insalata vegetariana semplice. Il resto del menu propone carne e pesce.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

66dia
scorestima

Cucina francese con opzioni proteiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con verdure. C'è una buona scelta di antipasti e insalate a basso contenuto di carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Burgault 135, 59113 Seclin
Orari
lunchiuso
mar12:00–15:00
mer12:00–15:00
gio12:00–15:00, 19:00–23:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
sab12:00–15:00, 19:00–23:00
domchiuso
Contatti
+32359517981
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabotvert.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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