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Altes Brennhaus

Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb

Chiuso ora · apre 10:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Pranzo - Antipasti e Spuntini
Vellutata di zucca Hokkaidovegetarian
8.90
Hokkaidokürbis-Cremesuppe — Panna, semi e olio (vegetariano)
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mistavegetarian
6.90
Gemischter Salat — Insalata a foglia, pomodoro, cetrioli, ravanelli
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata "Brennhaus"vegetarian
14.90
„Brennhaus-Salat“ — Insalata, pomodorini, cetrioli, mele, semi caramellati, crostini, uovo al forno (vegetariano)
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Vitello Tonnato
14.90
Vitello-Tonnato — Carne di vitello, crema di tonno, capperi fritti
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Barbabietole gialle marinate "Steinselber"vegetarian
14.90
„Steinselber" marinierte gelbe Bete — Quark di capra, miele, timo, rucola
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menu Pranzo - Classici
Käsespätzlevegetarian
15.90
Cipolla, aglio, erbe (vegetariano)
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Currywurst bianca di Wunderlich
12.50
Wunderlich´s „weiße Currywurst" — Patatine fritte spesse
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Flammkuchen "Klassik"
13.90
Flammkuchen „Klassik" — Panna, pancetta, cipolla rossa, erba cipollina
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Flammkuchen "Fico e caprino"vegetarian
14.90
Flammkuchen „Feige-Ziegenfrischkäse" — Panna, cipolla rossa, miele, rucola
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Funghi bosconimi alla cremavegetarian
16.90
Waldpilze á la Creme — Panna, cipolla, erbe, aglio (vegetariano)
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pure Beef Burger
18.90
„Pure Beef Burger" — Bun integrale, cipolla, bacon, cetriolo, coleslaw
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
Costoletta di maiale Dry-Aged di Wunderlich
19.90
Wunderlich´s Dry-Aged-Schweinekotelett — Purè di patate, crauti alla bavarese
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Roastbeef ca. 250g
29.80
Verdure, patatine fritte, burro alle erbe
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Filetto di luccio pergoso scottatopescatarian
20.90
Zanderfilet auf der Haut gebraten — Lenticchie al balsamico, patate al prezzemolo
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Menu Pranzo - Dessert
Despresso
4.90
„Despresso“ — Espresso e mini dessert
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Flan al cioccolato caldo
8.90
Warmer Schokoflan — Con gelato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Matt'Yes Cheesecake
7.90
Con sorbetto
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Menu Cena - Antipasti e Spuntini
Carpaccio di filetto di manzo
19.90
Carpaccio vom Rinderfilet — Crema al limone e parmigiano, rucola
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Cena - Snack & Bar-Soul-Food
Olive marinatevegan
5.30
Marinierte Oliven (vegan) — Vegano
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patatine al parmigiano e tartufovegetarian
8.90
Getrüffelte Parmesan Pommes mit Safran-Knoblauch-Dip (vegetarisch) — Con dip allo zafferano e aglio (vegetariano)
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Beef-Sandwich
14.90
pane tostato, salsa tartara, insalata
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
"Happas-Platte"
19.90
„Happas-Platte" — prosciutto di Parma, fichi caramellati e formaggio di capra, aioli, olive, pimientos, pane all'aglio
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66
Menu Cena - Classici
Beef-Burger
18.90
bun integrale, cipolla, bacon, cetriolo, coleslaw, BBQ
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Guance di bue stufate
24.90
geschmorte Ochsenbäckchen — purè di patate, broccoli selvatici saltati
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Polpo grigliatopescatarian
27.90
gegrillter Oktopus — verdure mediterranee, patate novelle al forno, gremolata
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo & Porcini
37.90
Rinderfilet & Porcini — funghi porcini saltati, pasta alla panna, schiuma al tartufo
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Dessert
Crème brûlée
8.90
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Panna Cotta
8.90
Panna-Cotta
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42

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64veggie
scorestima

Vari classici vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Käsespätzle, Waldpilze á la Creme e flammkuchen con fichi e formaggio di capra. Ci sono anche diverse insalate e una vellutata di zucca. Per i vegani sono disponibili solo olive marinate.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 29

64dia
scorestima

Opzioni proteiche e insalate fresche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali a base di proteine. Il polpo grigliato e il filetto di sandro sono adatti a chi controlla i carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb
Orari
lunchiuso
mar10:00–17:00
mer10:00–22:00
gio10:00–22:00
ven10:00–22:00
sab10:00–17:00
dom10:00–17:00
Küche Dienstag: 11:00 - 16:00 Uhr. Küche Mittwoch bis Freitag: 10:00 - 16:00 Uhr / 17:00 - 21:00 Uhr. Küche Samstag: 11:00 - 16:00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage: 11:00 - 16:00 Uhr. Für Veranstaltungen sind individuelle Öffnungszeiten nach Absprache möglich
Contatti
+49928791800680 altes.brennhaus@porzellanikon.org
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altesbrennhaus.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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