Le Clos des Jacobins
49 Grande Rue, 89100 Sens
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Per iniziare
Vellutata di zucca e castagne
12.00
Velouté de potion à la Chataigne
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole in padella
17.00
Escargots poêlés, beurre persillé, risotto au parmesan et espuma de champignons — Burro al persillade, risotto al parmigiano ed espuma di funghi
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Salmone crudo marinatopescatarian
17.00
Saumon cru mariné
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Œufs en meurette
14.00
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croccante di caprino e pancetta
12.00
Croustillant de chèvre au lard, caramel poivré et sa petite salade — Caramello pepato e insalatina
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche Fines de Claire n°2pescatarian
10.00
Huîtres Fines de Claire n°2 — 6 ostriche
stima≈ 70 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche Fines de Claire n°2pescatarian
20.00
Huîtres Fines de Claire n°2 — 12 ostriche
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Terrina di foie gras fatta in casa
28.00
Terrine de foie gras maison
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di marepescatarian
18.00
Terrine de la mer, sauce Chablis — Salsa Chablis
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pastilla di capesantepescatarian
18.00
Pastilla de Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème ciboulette — Fonduta di porri e crema all'erba cipollina
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Per continuare
Guancia di manzo alla borgognona
20.00
Joue de bœuf à la bourguignonne, accompagnement pommes de terre tournées, carottes — Patate tournées e carote
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Parmentier di anatra
20.00
Parmentier de Canard
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo alle morche
30.00
Filet de bœuf aux morilles et frites maison — Patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Rognone di vitello
28.00
Rognon de veau avec endives braisées, sauce poivre — Endivie stufate, salsa al pepe
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Testa di vitello
18.00
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre tournées, carottes — Salsa gribiche, patate tournées e carote
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Taglio del macellaio
27.00
Pièce du boucher, frites maison — Patatine fritte fatte in casa
stima≈ 880 kcal58 g di carboidrati
Tagliatelle al tartufo
32.00
Tagliatelles truffées, magret de canard fumé et son foie gras poêlé — Petto d'anatra affumicato e foie gras in padella
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Capesante alla provenzalepescatarian
32.00
Saint-Jacques à la provençale
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiequilibrato 69
Lombo di merluzzo e capesantepescatarian
32.00
Dos de cabillaud, Noix de Saint-Jacques sauces Chablisienne et écrasé de pommes de terre à la ciboulette — Salsa Chablisienne e purè di patate all'erba cipollina
stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del mercatopescatarian
26.00
Poisson du marché
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Per gustare
Fromage blanc con coulis di frutti rossivegetarian
8.00
Fromage blanc coulis de fruits rouges
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Camembert arrosto al caramello dolce pepatovegetarian
8.00
Camembert rôti au caramel doux poivré
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint-Marcellin con insalatinavegetarian
8.00
Saint-Marcellin et sa petite salade
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Per concludere
Crème brûlée alla vaniglia di Madagascarvegetarian
9.90
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Suggerimento del giorno
9.90
Suggestion du jour
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29
Baba al rum con panna montata fatta in casavegetarian
9.90
Baba au rhum et sa chantilly maison
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Insalata di agrumi e sorbetto al limonevegan
9.90
Salade d’agrumes, sorbet citron
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 35
Pavlova alle fragolevegetarian
9.90
Pavlova aux Fraises
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 30
Nougat glacé alle amarenevegetarian
9.90
Nougat glacé aux amarenas
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 33
La tradizione
La tradition
38.00
Antipasto, piatto principale, formaggi o dessert a scelta dal menu
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Vellutata di zucca e castagne
Velouté de potiron à la chataigne
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Salmone crudo marinatopescatarian
Saumon cru mariné
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croccante di caprino con pancetta e caramello pepato, con insalatina
Croustillant de chèvre au lard, caramel poivré et sa petite salade
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Œufs en meurette
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di mare, salsa Chablispescatarian
Terrine de la mer, sauce Chablis
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Testa di vitello, salsa gribiche, patate tournées e carote
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre tournées, carottes
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del mercatopescatarian
Poisson du marché
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guancia di manzo alla borgognona, patate tournées e carote
Joue de bœuf à la bourguignonne, accompagnement pommes de terre tournées, carottes
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Parmentier di anatra
Parmentier de Canard
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Taglio del macellaio e patatine fritte fatte in casa
Pièce du boucher, frites maison
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pensiero del momento
Pensée du moment
51.00
Antipasto a scelta, piatto principale a scelta, formaggio, dessert à la carte
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Escargots poêlés
Escargots poêlés au beurre persillé, risotto au parmesan et espuma de champignons — Chiocciole al burro al persillade, risotto al parmigiano e espuma di funghi
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Terrine de foie gras maison
Terrina di foie gras fatta in casa
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pastilla de Saint-Jacquespescatarian
Pastilla de Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème cibloutette — Pastilla di capesante, fonduta di porri e crema di erba cipollina
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
9 huîtres Fines de Claire n° 2pescatarian
9 ostriche Fines de Claire n° 2
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filet de bœuf aux morilles
Filet de bœuf aux morilles et frites maison — Filetto di manzo con spugnole e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Rognon de veau
Rognon de veau avec endives braisées, sauce poivre — Rognoni di vitello con cicoria brasata, salsa al pepe
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dos de cabillaudpescatarian
Dos de cabillaud, noix de Saint-Jacques sauce Chablisienne, écrasé de pommes de terre à la ciboulette — Lombo di merluzzo, capesante in salsa Chablisienne, purè di patate all'erba cipollina
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saint-Jacques à la provençalepescatarian
Capesante alla provenzale
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Camembert rôtivegetarian
Camembert rôti au caramel doux poivré — Camembert arrosto al caramello dolce e pepe
stima≈ 650 kcal20 g di carboidrati
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Info pratiche
- Indirizzo
- 49 Grande Rue, 89100 Sens
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33386952970
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesjacobins.com/
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