Au Bon Accueil - Seurre, 38 Gd Rue du Faubourg Saint-Georges
Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
Chiuso ora · apre 19:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Nos Terrines et Entrées froides
Sandre à la crème, Champignons et Morilles
12.00
Zander with cream, mushrooms and morels
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Feuilleté de médaillons de Lotte à l’armoricaine
15.00
Monkfish puff pastry Armoricaine style
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine du Chef
18.00
Chef's terrine
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pôchouse et ses croûtons aillés
18.00
Pôchouse with garlic croutons
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jambon persillé
22.00
Parsley ham
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filet de Sandre, fine tranche de Lard grillée et son jus de rôti
8.50
Zander fillet with grilled bacon
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrines de Gibier (en saison)
24.00
Game terrine
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filet de Sandre sauce vierge (huile d’olive, fines herbes) Tomates
8.50
Zander fillet sauce vierge
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filet de Sandre à l’oseille
9.00
Zander fillet with sorrel
stima≈ 190 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nos Foies Gras faits Maison
Filet de Sandre à la fondue de Poireaux et parfum de lard fumé
9.00
Zander fillet with leek fondue and smoked bacon
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filet de Brochet au Crémant
8.00
Pike fillet with Crémant
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrine de Foie gras de Canard
150.00
Duck foie gras terrine
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Darne de Saumon frais au Vin du Jura
9.50
Fresh salmon steak with Jura wine
stima≈ 260 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pressé de Foie gras de Canard Poëlé aux Poires confites
120.00
Seared duck foie gras with candied pears
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Feuilleté de Saint-Jacques et son coulis de crustacés (en saison)
17.00
Scallop puff pastry with crustacean coulis
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine de Foie gras de Canard aux Morilles et Vin jaune
180.00
Duck foie gras terrine with morels and yellow wine
stima≈ 480 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine de Foie gras de Canard cuit dans son magret fumé
150.00
Duck foie gras terrine cooked in smoked breast
stima≈ 460 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nos Viandes et Volailles
Cuisse de Lapin aux Cèpes
10.00
Rabbit leg with cep mushrooms
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cuisse de Canette au poivre vert
8.00
Duck leg with green pepper
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salmis de Canard et ses croûtons (vin rouge)
9.00
Duck salmis with croutons
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Coq au vin du Jura blanc
9.00
Coq au vin blanc (Jura)
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Traditionnel Coq au vin rouge
9.00
Traditional Coq au vin rouge
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pintade fermière en salmis (vin blanc)
9.00
Guinea fowl salmis
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tourte de Canard ou Gibier (en saison) sauce périgourdine
9.00
Duck or Game pie Périgourdine sauce
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Civet de Lièvre (octobre à février)
15.00
Hare civet
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Sauté de Bîche (sans os), à l’aligoté (en saison)
12.00
Venison sauté with Aligoté
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Sauté de Sanglier (sans os) façon bourguignon (en saison)
12.00
Wild boar sauté Bourguignon style
stima≈ 450 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fricassée de Poulet de Bresse aux Morilles et champignons de Paris
16.00
Bresse chicken fricassee with morels
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Feuilleté de Ris de veau aux Morilles
20.00
Veal sweetbread puff pastry with morels
stima≈ 680 kcal40 g di carboidrati
Nos Entrées chaudes
Øufs en Meurette et ses croûtons
4.50
Eggs in Meurette with croutons
stima≈ 320 kcal20 g di carboidrati
Les 6 Escargots de Bourgogne
4.00
Burgundy snails (6)
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les 12 Escargots de Bourgogne
8.00
Burgundy snails (12)
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bouchée à la reine (ris de veau, quenelles, olives, cervelle)
12.00
Bouchée à la reine
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Vol au vent de Grenouilles et Escargots Quenelles de Brochet
12.00
Frog and snail vol-au-vent with pike quenelles
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Nos Poissons froids
Saumon fumé par nos soins
48.00
House-smoked salmon
stima≈ 200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assiette de Saumon mariné aux herbes (été)
8.00
Marinated salmon with herbs
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assiette de Poissons fumés par nos soins (Saumon, flétan, truite)
10.00
House-smoked fish platter
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nos Poissons chauds
Friture d’Ablettes (selon pêche, de juin à septembre)
10.00
Fried bleak fish
stima≈ 350 kcal20 g di carboidrati
Sauces
Sauce Pôchouse
16.00
Pôchouse sauce
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauce Champagne et Champignons
14.00
Champagne and mushroom sauce
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coulis de Crustacés
20.00
Crustacean coulis
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauce Oseille
16.00
Sorrel sauce
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauce Bourguignonne (oignons et lardons)
16.00
Bourguignonne sauce
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauce Poivre Vert
15.00
Green pepper sauce
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Légumes
Gratin de Pommes de terre fait maison (200 g.)
3.00
Homemade potato gratin
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Champignons et Morilles à la crème (200 g.)
9.00
Mushrooms and morels with cream
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riz ou Pâtes fraîches (150 g.)
2.20
Rice or fresh pasta
stima≈ 230 kcal45 g di carboidrati
Panaché de 3 sortes de Légumes de saisonvegetarian
4.50
Seasonal vegetable medley
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Nos Plats uniques (minimum 8 personnes)
Paëlla
15.00
Paella
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 82
Couscous
15.00
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 90
Choucroûte garnie (en saison)
15.00
Choucroute garnie
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pot-au-feu
15.00
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Potée au Chou
15.00
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pour vos cocktails et réceptions
Canapé au choix
1.20
Canapés
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gougères apéritif
25.00
Gougères
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Feuilletés apéritif
28.00
Feuilletés
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Desserts
Nougat glacé et son coulis de framboise
3.30
Nougat glacé with raspberry coulis
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
3.30
Vanilla Crème Brûlée
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratipesante 41
Croustillant chocolat noisette, crème anglaise
4.00
Chocolate Hazelnut Crisp with custard
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
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Info pratiche
- Indirizzo
- Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
- Orari
- lun12:00–13:30, 19:00–20:10mar12:00–13:30, 19:00–20:10mer12:00–13:30, 19:00–20:10gio12:00–13:30, 19:00–20:10ven12:00–13:30, 19:00–20:10sab12:00–13:30, 19:00–20:10dom12:00–13:30, 19:00–20:10
- Contatti
- +32380211232
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubonaccueil.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %