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Abantal

Calle Alcalde José de la Bandera 7 y 9, 41003 Sevilla

Aperto ora · fino alle 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menù Degustazione
Gran Menù Degustazione
125.00
Gran Menú Degustación — 12 portate
stima≈ 3200 kcal220 g di carboidratipesante 29
Menù Degustazione
105.00
Menú Degustación — 9 tappe
stima≈ 2400 kcal160 g di carboidratipesante 29
gran menù degustazione
Ostrica con microalghe e croccante di pelle di baccalà
Ostra con microalgas y crujiente de piel de bacalao
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Navaja, crema di mais ed aneto, mela e anacardo
Navaja, cremoso de maíz y eneldo, manzana y anacardo
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Baccalà, brodo di pesce all'arancia e crucifere
Bacalao, caldo de pescado a la naranja y crucíferas
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Carabinero, quinoa saltata e pomodoro
Carabinero, quinoa salteada y tomate
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Stufato di pelle di tonno rosso di Almadraba
Guiso de piel de atún rojo de almadraba
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carciofi con uovo, prosciutto, guanciale e cipolle
Alcachofas con huevo, jamón, papada y encebollado
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ghiandole di agnello caramellate e purè di zuppa moresca
Mollejas de cordero caramelizadas y puré de sopa morisca
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Guancia iberica croccante con salsa P.X.
Carrillera ibérica crujiente con salsa de P.X.
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capretto con pomodoro secco, nocciole, prugne e yogurt speziato
Chivo con tomate seco, avellanas, ciruelas y yogur especiado
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crema di tocino de cielo al timo, bizcocho di pistacchio e lime e gelato di formaggio fresco
Crema de tocino de cielo al tomillo, bizcocho de pistacho y lima y helado de queso fresco
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Poleás con crema al limone e pestiño
Poleás con crema de limón y pestiño
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 41
Banana, cocco, ginepro e nocciole
Plátano, coco, enebro y avellanas
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Petit fours
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
menù degustazione
Spigola, spinaci asparagás e adobo
Lubina, espinacas esparragás y adobo
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Ventresca di tonno rosso su alboronía e brodo di tonno e crostacei
Ventresca de atún rojo sobre alboronía y caldo de atún y marisco
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Razza in pepitoria con bearnaise all'amontillado e senape
Raya en pepitoria con bearnesa de amontillado y mostaza
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cervo in stufato tartufato, menta e rosmarino
Ciervo en guiso trufado, hierbabuena y romero
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Presa di manzo, melanzana, noci e salsa affumicata
Presa de vaca, berenjena, nueces y salsa ahumada
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cochinillo disossato
Cochinillo deshuesado, crema de manteca colorá y salsa de chorizo — con crema di manteca colorá e salsa di chorizo
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ananas-ron, nocciola-vaniglia, mango-cocco
Piña-ron, avellana-vainilla, mango-coco
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Cacao, vaniglia, caramello e caffè
Cacao, vainilla, caramelo y café
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu consiste esclusivamente in menu degustazione a base di pesce e carne. Non sono presenti piatti vegetariani.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 23

72dia
scorestima

Menu Degustazione Spagnoli a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti principali ha pochi carboidrati. I dessert sono ricchi di zucchero.

15 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Calle Alcalde José de la Bandera 7 y 9, 41003 Sevilla
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 17:00–19:00
mer12:00–14:00, 17:00–19:00
gio12:00–14:00, 17:00–19:00
ven12:00–14:00, 17:00–19:00
sab12:00–14:00, 17:00–19:00
dom—
Contatti
+34954540000
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), abantalrestaurante.es/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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