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Restaurante Barbiana

Calle Albareda 11, 41001 Sevilla

Chiuso ora · apre 20:00

seafood restaurantSpanishtapas
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

The Barbiana bar
Omelette di gamberi
Shrimp omelettes — Sottili e croccanti, appena fritte con gamberi di baia.
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stufato tradizionale di Sanlülucar
Traditional Sanlülucar stew of potatoes and cuttlefish — Patate e seppie.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pesce di scoglio
Rockfish with garlic and sâutéed baby eels — Con aglio e anguille baby saltate.
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpette di seppia fatte in casa
Home-made cuttlefish meatballs in sauce — In salsa.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Guanciale di maiale brasato a lungo
Slow-braised pork cheeks with a three-wine reduction — Con riduzione di tre vini.
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
In base al mercato e alla stagione
Depends on market and season — ask our team — Chiedere al nostro team.
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiequilibrato 69
Porzione da 8
Serving of 8, fine béchamel and a crisp crust — Béchamel fine e crosta croccante.
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 42
Grigliata al carbone
Charcoal-grilled to order with potatoes — Preparata al momento con patate.
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto del giorno fuori menu
Off-menu daily dish — please ask — Si prega di chiedere.
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiequilibrato 69
Lombo di tonno rosa
Pink tuna loin, salt-baked and finished with extra virgin olive oil — Cotto al sale e rifinito con olio extra vergine d'oliva. Mezza porzione 55g / intera 100g.
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Porzioni
Portions of 60 g, 150 g or 200 g — Da 60 g, 150 g o 200 g.
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Crema di pomodoro
Cream of tomato, bread, garlic and more; seasonal — Pane, aglio e altro; stagionale.
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Condito o in olio
Dressed or in oil
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di frutti di mare e verdure
Seafood and vegetable dressed salad — Condita.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uova di pesce bollite
Boiled fish roes dressed with oil and spring onion — Condite con olio e cipollotto.
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ricetta classica
Classic recipe with mayonnaise — Con maionese.
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate, tonno e cipollotto
Potatoes, tuna and spring onion
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciughe in olio d'oliva
Anchovies in olive oil
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vongole saltate
Clams sâutéed with wine sauce and parsley — Con salsa al vino e prezzemolo.
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberoni in salsa di pomodoro fatta in casa con uovo fritto
King prawns in home-made tomato sauce with fried egg
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carciofo e gamberone brasati nell'oloroso
Artichoke and king prawn braised in oloroso
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Sauté con prosciutto iberico e aglio
Sâutéed with Iberian ham and garlic
stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodoro di stagione con acciughe del Cantábrico o lombo di tonno
Seasonal tomato with Cantábrico anchovies or tuna loins
stima≈ 160 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verdure alla griglia con salsa romesco
Charcoal-grilled vegetables with romesco sauce
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
2 pezzi con condimento di pomodoro fresco
2 pieces with fresh tomato dressing
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Con riso bianco sauté
With sâutéed white rice
stima≈ 280 kcal42 g di carboidrati
Patate, uovo e frutti di mare del giorno
Potatoes, egg and daily seafood
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata, pomodoro, noci e frutta di stagione con vinaigrette al miele e senape
Lettuces, tomato, nuts and seasonal fruit with honey & mustard vinaigrette
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70
Salmone fresco marinato servito su insalata
Fresh salmon pickled, served on salad
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Anemoni di mare fritti croccanti
Crispy fried sea anemones
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sogliola fritta al momento
Fried dabs to order
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Seppia fritta tenera
Tender fried cuttlefish
stima≈ 330 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciughe fritte in olio d'oliva
Anchovies fried in olive oil
stima≈ 290 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sgombro canaglia marinato alla casa e fritto
Home-style marinated fried dogfish
stima≈ 340 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Triglie fritte al momento
Fried red mullets to order
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Alla griglia con contorno
Charcoal-grilled with garnish
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Lunga maturazione, grigliata lentamente
Long maturation, gentle charcoal grill
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto iberico alla griglia
Charcoal-grilled Iberian sirloin — Riduzione al whisky con scaglie di prosciutto iberico
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spalla iberica alla griglia, tenera e saporita
Charcoal-grilled Iberian shoulder, tender and flavoursome
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ricetta della casa, stagionale
Our own recipe, seasonal
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Pasta sfoglia croccante con panna montata
Crisp puff pastry with whipped cream
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 35
Crema pasticcera classica
Classic yolk custard
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Gusti vari
Various flavours
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 40
Frutta fresca, selezione di mercatovegan, vegetarian
Fresh fruit, market selection
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Chiedi al team il suggerimento del giorno
Ask the team for today's suggestion
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

33veggie
scorestima

Opzioni vegetariane molto limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu consiste quasi interamente in pesce e carne. Solo la selezione di frutta fresca è vegetariana e vegana.

1 piatti vegetariani e 1 vegani su 46

74dia
scorestima

Frutti di mare e tapas spagnole

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di pesce e carne ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Punta su opzioni alla griglia e frutti di mare freschi.

33 adatti ai diabetici · 46 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Calle Albareda 11, 41001 Sevilla
Orari
lunchiuso
mar13:00–16:30, 20:00–23:30
mer13:00–16:30, 20:00–23:30
gio13:00–16:30, 20:00–23:30
ven13:00–16:30, 20:00–23:30
sab13:00–16:30, 20:00–23:30
domchiuso
Contatti
+34954224402 info@restaurantebarbiana.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantebarbiana.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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