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Restaurant l'Auberge du Mont Salva

Chemin du Mont Salva 329, 83140 Six fours les Plages

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Salade gersoise
21.00
toast di foie gras, magret essiccato, gésiers, crostini
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di pesce di scoglio
19.00
Soupe de poissons de roche
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Foie gras dello chef
21.00
Foie gras réalisé par notre chef
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamari fritti (150g)
20.00
Fritures de calamars (150grs), aïoli — con aïoli
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Settepelle di gigas impanate (300g)
18.00
Lamelles de gigas panés (300grs) aïoli — con aïoli
stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati
Caprino caldovegetarian
17.00
Chèvre chaud et sa tatin de légumes du soleil — con tatin di verdure del sole
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di manzo Charolais
16.00
Carpaccio de boeuf charolais
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di capesantepescatarian
22.00
Tartare de noix de Saint-Jacques façon ceviche — stile ceviche
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatti Principali
Entrecôte francese (ca. 250g)
29.00
Entrecôte française (environ 250gr) beurre maître d'hôtel — burro maître d'hôtel
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Scaloppina di tacchino alla milanese
20.00
Escalope de dinde milanaise, frites, salade — patatine fritte, insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Stinco d'agnello confit
25.00
Souris d'agneau confite, semoule — couscous
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stelle ripienevegetarian
18.00
Stelle (pâte) farcies aux épinards et mozzarella buffala, sauce provençale — spinaci e mozzarella di bufala, salsa provenzale
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Lombo di merluzzo in crosta di chorizo
22.00
Dos de cabillaud en croute de chorizo
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gambas Black Tiger al persilpescatarian
32.00
Gambas persillées Black Tiger (16/20) — calibro 16/20
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Camembert al forno
19.00
Camembert au four, jambon de pays, frites, salade — prosciutto locale, patatine fritte, insalata
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Spiedino dionglet di manzo
19.00
Brochette d'onglet de boeuf sauce béarnaise, frite — salsa béarnaise, patatine fritte
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di salmone in crosta di pestopescatarian
24.00
Pavé de saumon en croûte de pesto, tatin de légumes du soleil — tatin di verdure del sole
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fozza tartiflettevegetarian
17.00
Fozza tartiflette, salade — insalata
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Piatto del giorno
16.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
In Evidenza
Bouillabaissepescatarian
65.00
Su ordinazione con 24h di anticipo, minimo 2 persone
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Aïoli provençalepescatarian
26.00
Ogni venerdì e su ordinazione con 24 ore di anticipo per minimo 2 persone
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cassoulet maison
27.00
Cassoulet maison (30 minutes de cuisson) — Tempo di cottura 30 minuti
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Menu
Formule du jour
20.00
Piatto del giorno, dessert, caffè
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 36
Menu enfant
12.00
Nuggets, hamburger, con 1 soda e 1 gelato a 1 pallina a scelta
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 34
Dolci
Panna cottavegetarian
8.00
Panna cotta (coulis au choix) — con coulis a scelta
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Crème bruléevegetarian
8.00
Crème brulée, vanille et cannelle — vaniglia e cannella
stima≈ 400 kcal22 g di carboidratipesante 40
Profiterolevegetarian
9.00
Profiterole (2 choux) — 2 bignè
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Ile flottantevegetarian
8.00
Ile flottante de notre enfance — il dolce della nostra infanzia
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Tiramisù al caffèvegetarian
8.00
Tiramisu au café
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
Moelleux au chocolat servi avec sa glace vanille — servito con gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Ananas givrévegan, vegetarian
9.00
ananas ghiacciato
stima≈ 150 kcal30 g di carboidrati
Nougat glacévegetarian
9.00
torrone ghiacciato
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Gelato 2 pallinevegetarian
7.00
Glaces 2 boules
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Colonelvegetarian
10.00
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

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69veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il chèvre chaud con tatin di verdure o stellae con spinaci e mozzarella. Per i vegani è disponibile solo l'ananas ghiacciato.

13 piatti vegetariani e 1 vegani su 34

74dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. L'Entrecôte française ha 0 g di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 34 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Chemin du Mont Salva 329, 83140 Six fours les Plages
Orari
non ancora noto
Contatti
+32628461841 aubergedumontsalva@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumontsalva.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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