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Restaurant Ecluse - Sluis, Groote Markt

Groote Markt 17, 4524 CD Sluis

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 18 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 18 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri menu variabili
Menu 3 portate
50.00
3 gangen menu
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu 4 portate
65.00
4 gangen menu
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 31
Menu 5 portate
80.00
5 gangen menu
stima≈ 2600 kcal210 g di carboidratipesante 31
MENU ECLUSE
50.00
granchio (bulgur, granny smith, espuma curry verde), anatra selvatica (barbabietola, purè di tartufo, jus di mora)
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 40
LUNCHMENU
42.50
tartare di salmone (avocado, wasabi, bergamotto), secreto iberico laccato (patata dolce, edamame)
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidrati
Antipasti
Langoustines alla plancha
32.50
langoustines van de plancha — schiuma di dashi, insalata di finocchio
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Steak Tartare
24.50
Steak Tartaar — semi di senape agrodolce, maionese all'estragone
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di pomodoro (vegetariano)vegetarian
22.50
tartaar van tomaat (vegetarisch) — burrata, basilico, crostino di pane
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
6 ostriche gratinate
32.50
6 oesters gegratineerd — gratinate all'aglio
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ostriche al naturale (6 pezzi)
27.00
oester natuur (6stuks) — limone
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bisque d’homard
17.50
schiuma di cognac
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras scottato
34.50
gebakken eendenlever — pera pochè, brioche, fico
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 41
Piatti principali
Bouillabaisse
37.50
varietà di pesci, finocchio, rouille
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Astice
58.50
Kreeft — aglio, salsa belle vue
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sogliola
Zeetong — patate, burro al limone, verdure
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di rodorella
44.50
Tarbotfilet — patate, verdure di stagione, jus di astice
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tournedos
39.50
cicoria belga, salsa al porto
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Doppia Entrecôte (2 pers)
79.50
Dubbele Entrecote (2pers) — Salsa Bearnaise, verdure di stagione
stima≈ 1100 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carré d'agnello
39.50
lamscarré — patate, verdure di stagione, aglio nero
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suggerimenti di selvaggina
34.50
Diverse wild suggestie’s — come bistecca di cervo, fagiano, anatra selvatica, con contorni tipici
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cannelloni ricottavegetarian
32.50
composta di pomodoro, parmigiano, rucola
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Sabayon
12.50
frutta, gelato alla vaniglia
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Dessert del menu
12.50
dessert uit het lopende menu — variabile
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32
Dame Blanche
12.50
vaniglia, cioccolato
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 33
Selezione di 5 formaggi
16.50
Selectie van 5 kazen — vari formaggi, pane alle noci, composta di fichi
stima≈ 600 kcal25 g di carboidrati
I nostri piccoli ospiti
Piatto bambini pesce
17.50
Kinder gerecht vis — Il nostro chef preparerà un delizioso piatto per i piccoli ospiti in accordo con voi
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatto bambini carne
17.50
Kinder gerecht vlees — Il nostro chef preparerà un delizioso piatto per i piccoli ospiti in accordo con voi
stima≈ 500 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gelato alla vaniglia
7.50
Vanille-ijs
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

42veggie
scorestima

Cucina francese vegetariana limitata

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un tartare di pomodoro come antipasto e cannelloni ricotta come piatto principale. Il resto del menu è composto da pesce e carne.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

80dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con un indice glicemico basso. La selezione di antipasti è ampia e include molte opzioni di pesce.

17 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Groote Markt 17, 4524 CD Sluis
Orari
lun—
marchiuso
merchiuso
gio—
ven—
sab—
dom—
Keuken geopend voor Lunch & Diner van Donderdag t/m Maandag. Keuken dagelijks doorlopend geopend tot 21 uur. Extra openingsdagen voor deze zomer: Dinsdag 21 juli, Woensdagen 29 juli, & 5, 12, 19 Augustus
Contatti
+310117760140 info@ecluse.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecluse.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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