Winstub Sür Und Siess
92 Rte de Guebwiller, 68360 Soultz-Haut-Rhin
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Insalate
Insalata vigneronne
14.00
Salade vigneronne — insalata, salsiccia di carne, emmental, cetriolini, uovo, pomodoro
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
1/2 Insalata vigneronne
8.00
1/2 Salade vigneronne
stima≈ 325 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata gourmande
18.00
Salade gourmande — insalata, foie gras, petto d'anatra affumicato, salmone affumicato, pinoli
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata al caprino caldovegetarian
15.00
Salade au chèvre chaud — insalata, pane grigliato, caprino caldo, pomodoro
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata contadina
14.00
Salade paysanne — insalata, pomodoro, uovo sodo, pancetta, crostini, emmental grattugiato
stima≈ 600 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Antipasti Caldi
Lumache
9.00
Escargots — 1/2 dozzina
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lumache
17.00
Escargots — la dozzina
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croûte forestière
14.00
Croúte forestière
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Specialità del Territorio
Bouchée à la reine
18.00
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Rognoni di vitello al whisky
22.00
Rognions de veau : whisky
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognoni di vitello alla senape
22.00
Rognions de veau : moutarde
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stinco d'agnello al timo
20.00
Souris d’agneau au thym
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco brasato su crauti
23.00
Jarret braisé sur choucroute
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Choucroute Royale
23.00
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Testa di vitello salsa gribiche
21.00
Tête de veau sauce gribiche
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cosce di rana
21.00
Cuisses de grenouille
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Suggerimenti
Midollo osseo
14.00
OS à moelle
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Onglet di vitello ai finferli
24.00
Onglet de veau aux girolles
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo
24.00
Tartare de boeuf
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fleischnakas fatto in casa
19.50
Fleischnakas maison
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Pesci
Carpes frites
20.00
Carpes frites, salade — con insalata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Filet di luccio percidato
22.00
Filet de sandre sur choucroute — su crauti
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sauté di capesante
26.00
Poîlée de noix de Saint-Jacques
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I Nostri Dolci
Caffè o tè gourmand
8.00
Café ou thé gourmand
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 34
Torta
6.00
Tarte
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Crème brûlée
7.00
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Île flottante
6.00
Ile flottante
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Fondant al cioccolato
7.00
Fondant au chocolat
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Irish coffee
8.00
Irish café
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratipesante 36
Elsass coffee
8.00
Elsass café
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratipesante 36
Antipasti Freddi
Terrina di foie gras d'anatra
20.00
Terrine de foie gras de canard
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina d'anatra
15.00
Terrine de canard
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carni
Diaframma di manzo
22.00
Onglet de boeuf
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo
28.00
Filet de boeuf
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte di manzo
24.00
Entrecôte de boeuf — Salsa a scelta: scalogno, marchand de vin, pepe verde, forestiera, cantarelli
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tournedos alle morchelle
31.00
Tournedos aux morilles
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco di maiale
23.00
Jarret de porc — Salsa a scelta: munster, rafano
stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Magret d'anatra
22.00
Magret de canard — Salsa a scelta: forestiera, miele
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Scaloppina di vitello
22.00
Escalope de veau sauce crème — con salsa alla crema
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cordon bleu di vitello
24.00
Cordon bleu de veau
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu Bambini
Nuggets di pollo e patatine + 1 pallina di gelato
10.00
Nuggets de poulet et frites + 1 boule de glace — gelato alla vaniglia
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratipesante 42
Coppe di Gelato
Dame blanche
7.00
Gelato alla vaniglia, panna montata, glassa al cioccolato caldo
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Café liegeois
7.00
Gelato al caffè, vaniglia, panna montata, espresso
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Chocolat liégeois
7.00
Gelato al cioccolato, vaniglia, panna montata, cioccolato caldo
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35
Coupe Bailey’s
7.50
Gelato alla vaniglia, Bailey’s, panna montata
stima≈ 540 kcal45 g di carboidratipesante 27
Coupe Vigneron
7.00
Sorbetto al ribes nero, crema di cassis, Marc de Gewurztraminer
stima≈ 380 kcal50 g di carboidratipesante 34
Coupe gourmandise
7.00
Gelato al pistacchio, rhum raisin, cioccolato bianco, salsa al cioccolato caldo
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 27
Kougelhopf glacé
7.50
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 34
Meringue glacée
7.00
Gelato alla vaniglia, fragola
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 36
Sorbet arrosé
7.00
A scelta
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32
Délice menthe
7.00
Gelato menta e cioccolato, gelato al cioccolato, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 560 kcal58 g di carboidratipesante 27
I Nostri Gelati
Coppa 1 pallina
2.00
Coupe 1 boule
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Coppa 2 palline
4.00
Coupe 2 boules
stima≈ 280 kcal36 g di carboidratipesante 41
Coppa 3 palline
6.00
Coupe 3 boules
stima≈ 420 kcal54 g di carboidratipesante 38
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Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali proteici e insalate ricche. La maggior parte delle carni è naturalmente povera di carboidrati.
29 adatti ai diabetici · 52 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 92 Rte de Guebwiller, 68360 Soultz-Haut-Rhin
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33389286049
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-surundsiess.com/
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