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Ets DUPERIER & FILS

Avenue du 11 novembre 1918 361, 40250 Souprosse

Chiuso ora · apre lun 09:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PIATTI PRONTI
Aiguillettes Sauce Bruyère
15.60
500 g
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Axoa di anatra
10.20
AXOA DE CANARD (bocal) — In vasetto, 380 g
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anatra brasata alla bolognese
6.80
BRAISÉ DE CANARD FAÇON BOLOGNAISE — 400 g
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anatra basca
13.00
CANARD BASQUAISE (bocal) — In vasetto, 700 g
stima≈ 1100 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Anatra alla Léoignon
13.00
CANARD A LÉOIGNON (bocal) — In vasetto, 700 g
stima≈ 1150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cassoulet landais
10.30
CASSOULET LANDAIS (à la cuisse de canard gras confite) — Con coscia di anatra grassa confit, 600 g
stima≈ 980 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cassoulet Renaissance
23.30
CASSOULET RENAISSANCE (au magret de canard gras confit) — Con petto d'anatra grasso confit, 1050 g
stima≈ 1600 kcal70 g di carboidratipesante 40
Choucroute landaise
15.00
1300 g
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Daube de manchons
16.00
1100 g
stima≈ 1400 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Petto d'anatra con lenticchie
17.50
MAGRET DE CANARD AUX LENTILLES — 840 g
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pot au feu con confit d'oca
16.00
POT AU FEU AU CONFIT DÉOIE — 1300 g
stima≈ 1300 kcal45 g di carboidrati
Sauté di anatra ai funghi porcini
18.80
SAUTÉ DE CANARD AUX CÈPES — 800 g
stima≈ 880 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Civet di lepre
15.00
CIVET DE LIÈVRE au vin de Tursan — Al vino di Tursan, 800 g
stima≈ 820 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Daube di cinghiale
9.10
DAUBE DE SANGLIER au vin de Tursan — Al vino di Tursan, 400 g
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmis di piccione
19.50
SALMIS DE PALOMBES (2) au vin de Tursan — Al vino di Tursan, 800 g
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Daube di bue
9.20
DAUBE DE BÍetermineë — 400 g
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gras double alla landaise
6.00
GRAS DOUBLE A LA LANDAISE — 400 g
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stinco di maiale disossato confit
6.40
JARRET DE PORC DÉSOSSÉ CONFIT — 450 g
stima≈ 800 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lingua di bue
9.50
LANGUE DE BÍetermineë — 400 g
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spezzatino di vitello forestiera
14.40
MITONNÉE DE VEAU FORESTIÈRE — 800 g
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ris de veau au Jurançon
21.80
600 g
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudin du Pays
4.50
200 g
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu comprende solo piatti a base di carne come Cassoulet Landais e Magret de Canard. Non ci sono opzioni vegetariane.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

80dia
scorestima

Piatti di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di carne ricchi di proteine. La maggior parte delle opzioni ha un indice glicemico basso.

19 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue du 11 novembre 1918 361, 40250 Souprosse
Orari
lun09:00–12:30, 14:00–18:30
mar09:00–12:30, 14:00–18:30
mer09:00–12:30, 14:00–18:30
gio09:00–12:30, 14:00–18:30
ven09:00–12:30, 14:00–18:30
sab09:00–12:00
dom—
Contatti
+32558442183 contact@duperier.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), duperier.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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