Le Grand Maur
Route de Barisart 209, 4900 Spa
Chiuso ora
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 7 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
menu di Pasqua
Asparagi bianchi localivegetarian
Asperges blanches du Pays / Oeufs mimosa / Citron confit / Beurre blanc & Crème aneth — Uova mimosa, limone candito, burro bianco e crema all'aneto
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Orata grigliatapescatarian
Daurade grillée sur la peau/ Risotto aux asperges vertes / Ail des Ours / Salade d’herbes — Risotto agli asparagi verdi, aglio orsino e insalata di erbe
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Costine d'agnello in crosta di pistacchi
Côtes d’Agneau en croûte de pistaches / Carotte & cannelle / Petits pois / Jus au thé fumé / Artichauts — Carota e cannella, piselli, jus al tè affumicato e carciofi
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Intermezzo ai 3 cioccolativegetarian
Entremets 3 chocolats – Dessert de Pâques — Dessert di Pasqua
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30
menu di Pasqua
75.00
menu de Pâques
stima≈ 2100 kcal150 g di carboidratipesante 39
Menu di Pasqua
Asparagipescatarian
Asperges — Pannacotta, aglio orsino e pesci affumicati al "Green Egg"
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Merluzzo giallopescatarian
Lieu Jaune — Carote, verdure verdi croccanti e bernaise di carota all'arancia
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Vitello a bassa temperatura
Veau basse température — Morchelle, asparagi bianchi, piselli, savory e jus affumicato
stima≈ 580 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Selezione di formaggivegetarian
10.00
Choix de fromages — Misticanza e frutta secca
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cioccolatovegetarian
Chocolat — Passione, mango e nocciole
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 37
MENU 4 PORTATE
60.00
MENU 4 SERVICES
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 39
Menu di Pasqua
Asparagi bianchi localivegetarian
Asperges blanches du Pays / Morilles / Crémeux de pommes de terre / ail des Ours / Olives noires — Morchelle, crema di patate, aglio orsino e olive nere
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Skrei, Capesante e vongolepescatarian
Skrei, Noix de Saint Jacques & coques / Epinard & salicorne / Safran / Ecume de petits pois — Spinaci e salicornia, zafferano e schiuma di piselli
stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
L'agnello
L'agneau — Costata al pistacchio, cannelloni di spalla, carciofi, limone candito, crocchette al cumino, curcuma e uvetta
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Degustazione di formaggivegetarian
12.00
Dégustation de fromages
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pre-dessert al cioccolatovegetarian
Pré dessert autour du chocolat
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 42
Uova a neve stile Île Flottantevegetarian
Oeufs à la neige façon Ile Flottante / Caramel salé / Amandes caramélisées / Crème anglaise vanille — Caramello salato, mandorle caramellate e crema inglese alla vaniglia
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Menu di San Valentino
Carpaccio di Capesantepescatarian
Carpaccio de Saint Jacques — Mela verde, ravanello, pompelmo, melograno e olio all'arancia
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Skrei
Variazioni di cavolfiore, jus affumicato alla pancetta e noci pecan
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piccione
Pigeonneau — Filetto a bassa temperatura, coscia confit al miele, infusione di morchelle e polenta croccante alle morchelle
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiequilibrato 82
Mango e ananas alla vanigliavegetarian
Mangue & ananas à la vanille — Mascarpone al latte di cocco / frutto della passione
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
MENU PROPOSTO
70.00
MENU PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE — 70€ a persona
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Cena enologica di venerdì 17 marzo
Omble chevalierpescatarian
Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blanc — Asparagi bianchi / beurre blanc
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petit salé
Petit salé aux lentilles du Berry — Con lenticchie del Berry
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Piccione
Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon — Filetti a bassa temperatura / cosce confit / salsifis / riduzione al Cabernet Sauvignon
stima≈ 600 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Caprino caldovegetarian
Chèvre chaud / Poire caramélisée au Chenin / Pain d’épices — Pera caramellata al Chenin / pane speziato
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 43
Cena enologica
80.00
Diner œnologique — 80€ a persona con 7 vini in degustazione
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Questo menù è ancora corretto?
77veggie
scorestima
scorestima
Diverse opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare asparagi bianchi con morchelle e crema di patate. Ci sono vari piatti di formaggi e dessert come il cioccolato con frutto della passione. Il menu include anche carne e pesce.
10 piatti vegetariani e 0 vegani su 27
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Route de Barisart 209, 4900 Spa
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab—domchiusoOuvert du mardi au samedi en soirée
- Contatti
- +32087773616
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmaur.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %