Zum Hochreiter
Seeweg 1 1, 91174 Spalt
Aperto ora · fino alle 21:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Mix di insalata „Quinoa-Beef“ e cipollotto
20.90
Salatmix „Quinoa-Beef“ und Frühlingslauch — con fette di flank steak rosato, quinoa all'arancia, uovo sodo e tre gamberoni Black Tiger
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66
Formaggio di capra francese saltato
15.90
Gebratener französischer Ziegenweichkäse — su insalata di rucola con mix „Joanna“, condimento al miele ed erbe, accompagnato da un cestino di pane
stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati
Tapas Franconi
11.70
Fränkische Tapas — Assortimento di stuzzichini tipici della Franconia
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tris di spalmabili
8.90
Dreierlei Aufstrich — Obazda bavarese, lardo croccante fatto in casa e formaggio spalmabile, con cestino di pane
stima≈ 580 kcal30 g di carboidrati
Bastoncino di pane Laugen alle erbe
4.90
Laugen-Kräuter-Stange — Baguette salata ripiena di burro all'aglio ed erbe
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Insalata mista stagionale
9.50
Saisonal gemischter Blatt- und Rohkostsalate — Mix di foglie e verdure crude fresche di stagione
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piccolo mix di insalata
4.50
Kleiner Salatmix
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di rafano francone in padella
6.10
Fränkische Krenrahmsuppe aus der Pfanne — Zuppa di rafano fatta in casa con guarnizione di mirtilli rossi
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brodo di manzo
5.70
Rinderkraftbrühe — con canederli di fegato
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate Vegetariane & Vegane Carne
Thai Curry al latte di coccovegan, gluten_free
15.90
Thai-Curry mit Kokosmilch — Verdure di stagione, guarnito con peperoncino (possibile senza glutine)
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mix di insalata „Joanna“vegetarian
17.90
Salatmix „Joanna“ — con funghi champignon marinati, mix di semi tostati, scaglie di formaggio di montagna e rucola
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mix di insalata „Fitness“vegetarian
16.90
Salatmix „Fitness“ — Linguine con pomodorini, olive, capperi e funghi champignon marinati
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Mix di insalata „Zum Hochreiter“vegetarian
17.90
Salatmix „Zum Hochreiter“ — con strisce di pancetta tostata, formaggio di pecora marinato e olive verdi
stima≈ 610 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cavolo cinese allo zenzerovegetarian
14.10
Chinakohl mit Ingwer — Pepe di Szechuan, con canederli di patate, verdure radice e ravanello mela grattugiato
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 76
Pesce
Filetto di luccio percina su strisce di verdure
27.90
Zanderfilet auf Gemüsestreifen — scottato sulla pelle con verdure stufate, schiuma di lime e patate al burro
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di troita artica saltato
15.90
Gebratenes Saiblingsfilet — su quinoa all'arancia con verdure peperone-chili e rucola
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Filetto di aringa Matjes alla casalinga
12.90
Matjesfilet nach Hausfrauenart — Maionese speziata con mela, cipolla e cetriolini, con patate bollite
stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti Principali
Canederli di pretzel fatti in casavegetarian
15.90
Hausgemachte Brezenknödel — con salsa cremosa ai champignon ed erbe fresche
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Schäufele al forno
20.90
Ofenfrisches Schäufele — servito con crauti alla birra
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Käsespätzle fatti in casavegetarian
14.20
Hausgemachte Käsespätzle — Spätzle con mix di formaggio di montagna ed Emmental, guarniti con cipolle fritte croccanti
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Zwiebelrostbraten
33.90
Zwiebelrostbraten aus deutschem Rumpsteak — Controfiletto di manzo tedesco con salsa pepe e cipolla, spätzle fatti in casa e cipolle fritte croccanti
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Maishähnchen Suprême
22.90
Petto di pollo con coscia d'ala scottata, ratatouille di verdure e polenta cremosa al rosmarino
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Manzo bollito
22.90
Gekochtes Rindfleisch — Stufato in un fondo di maracuja, senape e pepe di Szechuan, con canederli di patate, verdure e mela grattugiata
stima≈ 710 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Brust di manzo
14.10
durchwachsene Rinderbrust auf Bouillonkartoffeln — Brustino di manzo su patate al brodo
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di maiale
21.50
Schweinelendchen mit Rahmsoße — Con salsa alla panna, insalata di contorno e verdure di stagione
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Wiener Schnitzel
27.90
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ — Cotoletta di maiale impanata in stile viennese con mirtilli rossi
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Schweinebraten francone
14.90
Fränkischer Schweinebraten — Arrosto di maiale con salsa al cumino, malzboden e canederli di patate franconi
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Pulled Schäufele
28.90
„Pulled Schäufele“ — Spalla di maiale sfilacciata con salsa alla senape e cipolle
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Flammkuchen
Flammkuchen Hochreiter
17.90
Hochreiter‘s Flammkuchen — Torta flambe saporita con pancetta e cipolle
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Flammkuchen Elsass
18.90
Flammkuchen „Elsass“ — Torta flambe con formaggio di capra e peperoncini miti
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Flammkuchen Mediterran
11.50
Flammkuchen „Mediterran“ — Torta flambe con formaggio di capra e peperoncini miti
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati
Flammkuchen 7 Veggievegan
16.90
Flammkuchen „7 Veggie“ — Sette varietà di verdure su crema vegana
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 66
Flammkuchen Beerentraum
13.90
Flammkuchen „Beerentraum“ — Crème fraîche, lamponi e mirtilli con crema tipica
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 42
Brotzeit
Vesperbrett francone
19.50
Fränkisches Vesperbrett — Assortimento di specialità di salsicce e formaggi della Franconia
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggi bavaresivegetarian
18.90
Bayerischer Käseteller — Formaggi di vacca e capra con chutney di cipolla rossa, mini pretzel e uva
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Insalata di salsicce francone
16.90
Fränkischer Wurstsalat — Salsicce di Spalt saltate, pomodori e cipolle in salsa alla senape, servite tiepide
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spalter Stadtwurst con Musik
10.50
Spalter Stadtwurst mit „Musik“ — Salsiccia di Spalt con condimento di aceto e olio, cipolle ed erba cipollina
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Obazda bavaresevegetarian
4.90
Bayerischer Obazda — Crema di camembert, paprika e cipolle, guarnita con cetriolini e anelli di cipolla
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsicce di Spalt
13.90
Spalter Bratwürste — Salsicce di Spalt con crauti alla birra fatti in casa
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salsicce di Spalt al vino
13.90
Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud — Salsicce di Spalt bollite in un fondo aromatico di cipolla e vino
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Törtchen ai frutti di bosco e arancia
5.40
Beeren-Orangen-Törtchen — con sorbetto di lamponi, mousse di cioccolato bianco, due gel di frutta e crumble al cioccolato
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Sweet Selection
11.50
Una selezione di tapas di dessert da assaggiare e condividere
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 42
Kaiserschmarrn in padella
5.30
Kaiserschmarrn aus der Pfanne — con mandorle tostate, uvetta e composta di ciliegie
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35
Strudel di prugne caldo
5.20
Warmer Zwetschgenstrudel — con gelato alle noci e panna montata
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Macedonia di frutta frescavegan
4.50
Frischer Obstsalat
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Saure Zipfelvegetarian
4.50
Specialità di canederli di quark aciduli
stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati
Caffè gelato
7.50
Eiskaffee
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 41
Cioccolata gelato
7.50
Eisschokolade
stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 33
Affogato
5.10
Espresso con una pallina di gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Torte & Crostate
Torta al liquore d'uovo
5.30
Eierlikör-Torte — Panna alla vaniglia tra basi di torta alle noci, ricoperta di crema al liquore d'uovo
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Torta della Foresta Nera
5.30
Schwarzwälder Kirschtorte — L'originale con panna fresca, amarene succose e kirsch su basi di torta al cioccolato
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Torta di formaggio e lamponi
5.30
Himbeer-Käse-Sahnetorte — Mousse di formaggio tra basi di pan di Spagna, con lamponi in gelatina
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 33
Torta mousse al cioccolato
5.30
Schoko-Mousse-Torte — Mousse leggera al cioccolato tra basi di torta al cioccolato fondente, con glassa al cacao
stima≈ 490 kcal35 g di carboidratipesante 32
Frankfurter Kranz
5.30
Torta a corona di pasta frolla ripiena di crema al burro e budino
stima≈ 510 kcal44 g di carboidratipesante 29
Torta di formaggio alla panna con uvetta
4.90
Rahmkäsekuchen mit Rosinen — Pasta frolla con massa fresca di cheesecake
stima≈ 380 kcal36 g di carboidratipesante 41
Torta di mele coperta
4.90
Gedeckter Apfelkuchen — Pezzi di mela fresca su pasta frolla con uvetta
stima≈ 340 kcal42 g di carboidrati
Antipasti
Mix di insalata "Fitness"vegan, gluten_free
17.90
Salatmix „Fitness“ — con funghi champignon marinati alle erbe e mix di semi tostati (senza glutine) (vegano possibile)
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mix di insalata "Zum Hochreiter"
18.90
Salatmix „Zum Hochreiter“ — con formaggio di pecora marinato, olive verdi e strisce di pancetta tostata
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cesto di pane per due persone
2.50
Brotkorb für zwei Personen — Cesto di pane misto - baguette senza glutine (+ 1) possibile (senza glutine)
stima≈ 350 kcal60 g di carboidrati
Grissino di laugen alle erbe
4.50
Laugen-Kräuter-Stange — come insalata di accompagnamento
stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati
Baguette Laugen ripieno
4.90
Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt — Con burro all'aglio ed erbe, ideale anche per l'insalata
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Flammkuchen Hochreiter's
15.90
Flammkuchen Hochreiter‘s Flammkuchen — Con "Pulled Schäufele", salsa alla senape, cipolle e cipolle fritte croccanti su base di birra Spalter
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Flammkuchen "Alsazia"
12.90
Flammkuchen „Elsass“ — Saporito con pancetta e cipolle
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
Pesce
Insalata di pescepescatarian
27.90
Salat Fisch — Filetto di luccio perca scottato sulla pelle con strisce di verdure e verdure al vapore
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di Matjes alla casalingapescatarian
17.90
Matjesfilet nach Hausfrauenart — Maionese speziata con mela, cipolle e cetriolini, servito con patate bollite
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carne
Filetto di maiale con salsa alla panna
15.90
Schweinelendchen mit Rahmsoße — Verdure di stagione, guarnito con peperoncino
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cotoletta di maiale "alla viennese"
14.20
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ — Fritta in padella, servita con insalata di patate francone fatta in casa con pancetta
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vegetariano & Vegano
Thai-Curry con latte di coccovegan, gluten_free
21.50
Thai-Curry mit Kokosmilch — Con Spätzle fatti in casa (vegani e senza glutine), verdure di stagione, peperoncino e riso Basmati
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Käsespätzle fatti in casavegetarian
17.90
Hausgemachte Käsespätzle — Spätzle con un mix di formaggio di montagna ed Emmentaler
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 68
Brotzeit
Wurst di Spalter con "Musik"
15.90
Spalter Stadtwurst mit „Musik“ — Con fondo di aceto e olio, cipolle ed erba cipollina
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Obazda bavaresevegetarian
12.90
Bayerischer Obazda — Specialità di formaggio con Camembert, paprika e cipolle, guarnita con cetriolini e anelli di cipolla
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saure Zipfel
13.90
Wurst di Spalter cotte in un fondo speziato di cipolla e vino
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Kaiserschmarrn in padellavegetarian
10.50
Kaiserschmarrn aus der Pfanne — Con mandorle tostate, uvetta e composta di ciliegie
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratipesante 25
Strudel di prugne caldovegetarian
5.40
Warmer Zwetschgenstrudel — Con gelato alle noci e panna montata
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratipesante 32
Waffle belga fatto in casavegetarian
5.30
Frische hausgemachte belgische Waffel — Con zucchero a velo e fine acquavite di ciliegie della Foresta Nera
stima≈ 420 kcal58 g di carboidratipesante 36
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
3.50
Frischer Obstsalat
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Torte & Crostate
Torta mousse al cioccolato
5.20
Schoko-Mousse-Torte — Mousse leggera al cioccolato su base di torta al cioccolato fondente con glassa al cacao
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
Frankfurter Kranz
4.90
Classico dolce a corona con farcitura di crema al burro e budino
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Torta di mele coperta
4.50
Gedeckter Apfelkuchen — Pezzetti di mela fresca su pasta frolla con uvetta
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
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65veggie
scorestima
scorestima
Buone opzioni vegetariane e vegane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere i Käsespätzle o i Brezenknödel con salsa ai funghi. Per i vegani ci sono un curry thai al latte di cocco e una flammkuchen 7 Veggie.
20 piatti vegetariani e 6 vegani su 80
79dia
scorestima
scorestima
Piatti di carne e taglieri
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Sono disponibili diversi piatti di carne e taglieri freddi adatti.
32 adatti ai diabetici · 78 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Seeweg 1 1, 91174 Spalt
- Orari
- lunchiusomarchiusomer11:00–21:00gio11:00–21:00ven11:00–21:00sab11:00–21:00dom11:00–21:00Durchgehend warme Küche 11:30 bis 20:00 Uhr
- Contatti
- +4991759749
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumhochreiter.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %