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Buerehiesel

parc de l’Orangerie 4, 67000 STRASBOURG

Aperto ora · fino alle 13:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Affaires
Bouchée à la reine
Petite bouchée à la reine au ris de veau et girolles, coulis de persil à l’ail et crème au vin jaune — con midollo di vitello e girolle, coulis di prezzemolo all'aglio e crema al vino giallo
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grondin perlon
Grondin perlon confit à l’huile d’olive de Kalamata, minestrone de légumes au parmesan et basilic — confitto in olio d'oliva di Kalamata, minestrone di verdure al parmigiano e basilico
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vacherin glacé
55.00
Vacherin glacé citron et camomille — al limone e camomilla
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Menu Réjouissance
Mise en bouche
147.00
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori del Kochersbergvegetarian
TOMATES DE PLEIN CHAMPS DU KOCHERSBERG — torta fine e condimenti al levistico
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di rana
CUISSES DE GRENOUILLE — saltate al cerfoglio e Schniederspaetle alla crema d'Isigny
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Astice blu arrosto
HOMARD BLEU RÔTI À LA VERVEINE — alla verbena, con mirabelle e girolle saltate
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piccione di Théo Kieffer
PIGEON DE THÉO KIEFFER — filetto arrosto, coscia croccante, verdure dell'orto di Marthe alla curcuma
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Riso al latte alla vaniglia Bourbon
RIZ AU LAIT À LA VANILLE BOURBON — quetsche saltate e gelato alla cannella
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Menu Homard
Menu Homard
77.00
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di Green Zebrapescatarian
TARTARE DE GREEN ZEBRA — sorbetto di cuore di bue e cremoso di burrata
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Astice blu grigliato
HOMARD BLEU GRILLÉ — tagliolini alla polvere d'arancia, piccole girolle
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Soufflé caldo alla quetsche
SOUFFLÉ CHAUD À LA QUETSCHE — granita di quetsche e sorbetto al formaggio bianco
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati

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28veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un piatto vegetariano nel menu, la tarte fine di pomodori. Gli altri menu contengono carne, pesce e astice.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 13

74dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne e pesce contengono relativamente pochi carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
parc de l’Orangerie 4, 67000 STRASBOURG
Orari
lun—
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab12:00–13:30, 19:30–21:00
dom—
restaurant ferme à minuit. Ouverture du mardi midi au samedi soir
Contatti
+33388455665 contact@buerehiesel.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buerehiesel.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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